3-Zutaten-Kokosnuss | Einfache Raffaello-Trüffel

Die beste Kokosnuss mit nur 3 einfachen Zutaten. Meine hausgemachten No-Bake-Kokosnuss-Trüffel sind vegan, glutenfrei, gesund, paläofreundlich und einfach zuzubereiten. Diese Raffaello-Kokosnussbällchen sind in 15 Minuten fertig und das Rezept behebt alle Heißhungerattacken.

Raffaello-Kokosnussbällchen ohne Backen

Ja, ich weiß, ich poste ein weiteres Dessert mit Kokosnuss. Aber wenn Sie Kokosnüsse genauso lieben wie ich, werden Sie mich verstehen! 😀 Als ich ein Kind war, habe ich es geliebt, Bounty und Raffaello-Süßigkeiten zu essen! Wenn Sie noch nie davon gehört haben, handelt es sich um eine beliebte Kokosnuss-Süßigkeit des italienischen Herstellers Ferrero . Jede Raffaello-Praline enthält eine weiße Milchcreme, eine kugelförmige Waffel und eine Mandel in der Mitte. Es ist wirklich so lecker! Natürlich musste ich meine eigene Version machen, die vegan ist! Und hier sind sie, meine Lieblings-Kokosnuss-Trüffel. Ich habe eine ganze Weile an diesem Rezept gearbeitet, da ich nie 100% zufrieden war, aber jetzt bin ich sehr zufrieden mit dem Ergebnis! Hoffentlich wirst du es genauso lieben wie ich. Ich habe versucht, das Rezept für Sie so einfach wie möglich zu gestalten (daher enthält meine Version keinen Wafer), aber es ist super lecker! Sie benötigen nicht einmal einen Mixer oder eine Küchenmaschine, um diese Raffaello-Kugeln herzustellen, nur eine Schüssel . Wenn Sie sich nach Kokosnuss sehnen, essen Sie einfach eine dieser Kokosnuss-Glückskugeln und Sie werden sich sofort glücklicher fühlen! Sie sind der perfekte Snack für unterwegs und ich stelle immer sicher, dass viele davon auch im Kühlschrank und / oder Gefrierschrank aufbewahrt werden!

3 einfache Zutaten

Wussten Sie, dass Kokosnüsse gesunde Ballaststoffe und Laurinsäure enthalten, die für unsere Gesundheit so vorteilhaft sind? Ja, sie enthalten auch viel Fett, aber es ist gesundes Fett, das Sie nicht fett macht. Weitere Informationen zu Laurinsäure und ihren gesundheitlichen Vorteilen finden Sie in diesem Artikel . Die drei Zutaten, die in diesen Kokosnussbällchen verwendet werden, sind:

• Kokosnussbutter – Es ist auch als Kokosnussmanna bekannt! Hergestellt aus getrockneter Kokosnuss (auch als zerkleinerte ungesüßte Kokosnuss bekannt). Ich mache oft meine eigene Kokosnussbutter. Lesen Sie weiter unten, wie es geht. Sie können auch einen Teil der Kokosnussbutter durch Cashewbutter ersetzen.
• Geschredderte ungesüßte Kokosnuss – Sie können auch Kokosflocken verwenden und diese einige Sekunden lang in einer Küchenmaschine oder einem Mixer verarbeiten.
• Ahornsirup – Jeder andere flüssige Süßstoff wie Agavensirup, brauner Reissirup, Dattelsirup usw. ist in Ordnung. Wenn Sie 100% reinen Ahornsirup verwenden, sind die Kokosnussbällchen paläofreundlich!

Sie können eine Mandel in jede Kokosnusskugel geben (optional), wenn Sie einen ähnlichen Geschmack wie Raffaello-Süßigkeiten wünschen . Wenn Sie Ihre eigene Kokosnussbutter herstellen, benötigen Sie für dieses Rezept nur zwei (2 !!) Zutaten. Kann es einfacher und unkomplizierter sein? Das glaube ich nicht! Alle Zutaten mit den Maßen und Nährwertangaben finden Sie in der druckbaren Rezeptkarte unter .

Hausgemachte Kokosnussbutter

Es ist nicht notwendig , für dieses Rezept eine eigene Kokosnussbutter herzustellen, aber ich werde oft gefragt , wie ich Kokosnussbutter herstelle . Also, hier sind meine Anweisungen: Verarbeiten Sie einfach etwa 3 Tassen zerkleinerte ungesüßte Kokosnuss in einer Küchenmaschine , bis sie sich in Kokosnussbutter verwandelt und eine cremige Textur hat. Kratzen Sie von Zeit zu Zeit die Seiten Ihrer Küchenmaschine ab. Sie können ein wenig Kokosöl hinzufügen, um den Vorgang einfacher und schneller zu machen! Die Herstellung Ihrer eigenen Kokosnussbutter dauert ungefähr 20 Minuten. Daher würde ich empfehlen, für dieses einfache Rezept im Laden gekaufte Kokosnussbutter zu verwenden.

Wie mache ich Kokosnussbonbons?

Es ist wirklich so einfach, dieses einfache Dessert zuzubereiten. Überprüfen Sie die folgenden Schritt-für-Schritt-Fotos :

• Geben Sie die geschmolzene Kokosnussbutter (Sie können sie in einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle schmelzen) in eine Schüssel.Dann formen Sie 8 Kokosnussbällchen mit Ihren Händen. Sie können auch eine Mandel in die Mitte jeder Kugel geben (optional).
• Rollen Sie zum Schluss die Kokosnuss-Trüffel in zerkleinerte ungesüßte Kokosnuss und lagern Sie sie im Kühlschrank. Viel Spaß!

Diese hausgemachten Kokosnuss-Trüffel sind:

• Vegan (milchfrei)
• Raffiniert zuckerfrei

{2 } No-Bake (kein Ofen erforderlich)

• Glutenfrei
• Getreidefrei
• Paläofreundlich (bei Verwendung von 100% reinem Ahornsirup)

{2 } Gesünder als die meisten Kokosnussbonbons

• Lecker
• Einfach zuzubereiten
• In 15 Minuten fertig

Wenn Sie diese leckeren Kokosnuss-Glückskugeln probieren, Bitte hinterlasse unten einen Kommentar und / oder tagge mich in deinem Instagram- oder Facebook-Beitrag mit @elavegan und #elavegan, damit ich deine hausgemachte Kokosnuss-Süßigkeit sehen kann! Schauen Sie sich auch meine anderen veganen Kokosnussrezepte an:

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• Hausgemachte Kokosmilch

Kokosnussbonbons (Raffaello) {18 } Michaela Vais

Die beste Kokosnuss (Trüffel) mit nur 3 einfachen Zutaten. Dieses hausgemachte Raffaello-Rezept ist vegan, glutenfrei, gesund, paläofreundlich und einfach zuzubereiten. Meine Kokosnussbällchen werden alle Heißhungerattacken auf Kokosnüsse stillen! }

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Vorbereitungszeit 10 Minuten

Abkühlzeit 5 Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten

Kursdessert

Küche Italien

Portionen 8

Kalorien 117 kcal

Zutaten

1x2x3x

{ 2} 1/3 Tasse (80 g) Kokosnussbutter geschmolzen (NICHT Kokosnussöl) (* siehe Anmerkungen)
• 1/2 Tasse (42 g) zerkleinerte ungesüßte Kokosnuss { 10} + mehr zum Rollen von
• 2 EL (40 g) Agavensirup oder Ahornsirup
• Optional: 8 Mandeln

{16 }

Anleitung

• Legen Sie die geschmolzene Kokosnussbutter (Sie können sie in einem Wasserbad oder in einer Mikrowelle schmelzen), Ahornsirup und den zerkleinerten ungesüßten Kokosnuss in eine kleine Schüssel geben und mit einem Löffel umrühren.
• Stellen Sie die Schüssel für ca. 5-10 Minuten in den Gefrierschrank, damit die Mischung fester wird. Formen Sie 8 Kokosnussbällchen mit Ihren Händen. Sie können eine Mandel in die Mitte jeder Kugel geben (optional).
• Rollen Sie die Kugeln in zerkleinerte ungesüßte Kokosnuss und lagern Sie Reste im Kühlschrank oder Gefrierschrank. Viel Spaß!

Notizen

Dieser Blog Der Beitrag wurde im April 2020 mit neuen Schritt-für-Schritt-Fotos und hilfreichen Tipps aktualisiert. Das Rezept entspricht genau dem im Juli 2017 veröffentlichten.

• Kokosnussbutter – Kokosnussbutter wird auch als Kokosnussmanna bezeichnet! Es wird aus getrockneter Kokosnuss hergestellt (auch als zerkleinerte ungesüßte Kokosnuss bekannt). Ich mache oft meine eigene Kokosnussbutter. Lesen Sie den Blog-Beitrag oben, um herauszufinden, wie man hausgemachte Kokosnussbutter herstellt. Sie können auch einen Teil der Kokosnussbutter durch Cashewbutter ersetzen.
• Geschredderte ungesüßte Kokosnuss – Entspricht getrockneter Kokosnuss. Sie können auch Kokosflocken verwenden und diese einige Sekunden lang in einer Küchenmaschine verarbeiten.
• Ahornsirup – Jeder andere flüssige Süßstoff ist in Ordnung.
• Nährwertangaben gelten für eine Kokosnuss-Glückseligkeitskugel.

Nährwertangaben

Kokosnussbonbons (Raffaello)

Menge pro Portion

{11 } Kalorien 117 Kalorien aus Fett 90

% Tageswert *

Fett 10 g 15% {16 }

Gesättigtes Fett 8,9 g 45%

Kohlenhydrate 5,3 g 2%

Ballaststoffe 2,4 g {11 } 10%

Zucker 4,5 g 5%

Protein 1,1 g 2%

{ 14} * Die täglichen Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und wurden automatisch berechnet.

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