Beste Portobello Steaks | Einfache vegane gegrillte Pilze
Beste Portobello-Steaks mit einer aromatischen Balsamico-Essig-Marinade. Einfach perfekt für die Grillsaison! Diese gegrillten Pilze sind vegan, glutenfrei, kohlenhydratarm und mit nur wenigen Zutaten einfach zuzubereiten! Genießen Sie dieses herzhafte Gericht mit Kartoffelsalat.
Gegrillte Portobello-Pilzsteaks
Freust du dich auf den Sommer? Die Grillsaison ist da und meiner Meinung nach gibt es nichts Schöneres als veganes Essen mit Freunden zu grillen! Glaubst du nicht auch?! Heute habe ich die perfekte vegane Beilage für Sie. Ich spreche von diesen gegrillten Portobello-Pilzsteaks , die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Sie werden das Rezept vielleicht genauso lieben wie ich, weil es:
- Fleischfrei, vegan, kohlenhydratarm
- Herzhaft, würzig, würzig
- Einfach zuzubereiten ist einfache Zutaten
Wie mache ich die besten Portobello-Steaks?
Überprüfen Sie die folgenden Schritt-für-Schritt-Anleitungsfotos unten:
- Zuerst Entfernen Sie die Pilzstängel.
- Wischen Sie die Pilze sauber (ich habe eine Bürste verwendet).
- Fügen Sie Knoblauch, Sojasauce, Balsamico-Essig, Öl und alle Gewürze zu einer flachen Auflaufform hinzu. { 8}
- Mit einem Löffel oder Schneebesen umrühren.
- Portobello-Pilze hinzufügen.
- Von allen Seiten mit Marinade bestreichen.
- Mindestens 10-15 Minuten marinieren ( oder länger).
- 5 Minuten (auf jeder Seite) auf dem Grill oder in einer Pfanne auf dem Herd kochen.
Nur 10 Zutaten
Sie benötigen nur 10 Zutaten , um diese aromatischen Pilzsteaks zuzubereiten. Die Hauptzutat sind natürlich Portobello-Pilze. Meine waren nicht schön geformt, aber es ist mir egal, denn selbst hässliche Produkte schmecken köstlich, oder?! Ich habe eine Mischung aus glutenfreier natriumarmer Sojasauce (Sie können Tamari , Kokosnussaminos oder normale Sojasauce verwenden), Balsamico verwendet Essig und eine Gewürzmischung . Die Gewürze liegen eigentlich bei Ihnen. Wenn Sie kein Kreuzkümmelfan sind, lassen Sie es einfach weg. Lieben Sie geräucherten Paprika? Verwenden Sie mehr davon. Lieben Sie es scharf? Cayennepfeffer hinzufügen! Sie können auch Knoblauchpulver anstelle von frischem Knoblauch verwenden. Beide funktionieren gut! Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin sind ebenfalls eine schöne Ergänzung. Sie können auch frische oder getrocknete Kräuter Ihrer Wahl verwenden. Wenn Sie flüssigen Rauch haben, fügen Sie etwas davon hinzu! Es fügt einen wunderbaren Rauchgeschmack hinzu. Ich habe Olivenöl verwendet, aber jedes andere Öl funktioniert auch.
Portobello-Steaks kochen oder backen
Portobello-Pilzsteaks in einer großen Pfanne auf dem Herd oder auf dem Grill kochen. Eine andere Möglichkeit wäre, im Ofen zu backen. Ich würde 25 Minuten bei 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vorschlagen. Nach 15-20 Minuten vorsichtig umdrehen.
Wie serviere ich Portobello-Steaks?
Ich servierte diese gegrillten Pilze mit meinem bevorzugten cremigen veganen Kartoffelsalat . Es ist wirklich die beste Beilage, die ich mir vorstellen kann, aber Sie können sie natürlich mit jedem anderen Gericht servieren. Einige Ideen wären ofengebackene Kartoffelschnitze mit Guacamole ! Oder was ist mit gerösteten hausgemachten Gnocchi ? Die Möglichkeiten sind endlos. Hier können Sie mehr vegane Beilagen ausprobieren, die ich liebe! Sie können auch Burger machen und die gegrillten Pilze als vegane Pastetchen verwenden!
Diese Portobello-Pilzsteaks sind:
- Vegan (fleischfrei)
- Low-Carb
- Pikant { 8}
- Herzhaft
- Befriedigend
- Geschmackvoll
- Saftig
- Tröstlich
- Einfach mit einfachen Zutaten zuzubereiten
{ 7} Perfekt für die Grillsaison (Barbecue)
Sollten Sie diese veganen Steaks nachbauen, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar und vergessen Sie nicht, mich in Ihrem Instagram- oder Facebook-Beitrag mit @ zu markieren. elavegan und #elavegan, weil ich deine Remakes gerne sehe! Wenn Sie herzhafte Beilagen lieben, sollten Sie auch die folgenden Rezepte beachten:
- Vegane Parmesan-Kartoffel-Pommes
- Knusprige Polenta-Pommes
- Blumenkohl-Pastetchen
- Veggie-Krapfen
Beste Portobello-Steaks
Michaela Vais
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Zutaten
- 4 große Portobello-Pilze (Stängel entfernt, sauber gewischt)
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 1/2 EL natives Olivenöl extra {8 }
- 2 EL Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt (bei Bedarf glutenfrei)
- 3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Zwiebelpulver {19 }
- 1 TL Paprika
- 1/3 TL Kreuzkümmel
- 1/3 TL geräucherter Paprika
- Cayenne-Pfeffer (optional)
{7 } Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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In einer Auflaufform Balsamico-Essig, Öl, Sojasauce, Knoblauch und alle Gewürze verquirlen.
-
Portobello-Pilze hinzufügen und mit einem Pinsel bestreichen Von allen Seiten marinieren.
-
Mindestens 10-15 Minuten marinieren (je länger desto besser).Während des Kochens mit der restlichen Marinade bestreichen.
-
Ich habe sie mit hausgemachtem veganen Kartoffelsalat serviert (klicken Sie für das Rezept) . Viel Spaß!
Hinweise
- Sie können Tamari, Kokos-Aminosäuren oder normale Sojasauce (Gluten) verwenden -frei, falls erforderlich) anstelle von natriumarmer Sojasauce.
- Sie können auch mein Rezept für knusprige Blumenkohlsteaks lesen.
- Nährwertangaben gelten für einen Portobello-Pilz.
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Nährwertangaben sind Schätzungen und wurden automatisch berechnet.
{ 15} Wenn Sie Pinterest verwenden, können Sie das folgende Foto anheften:
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