Mai 16, 2021
Bloody Mary mit italienischer Garnitur

Bloody Mary mit italienischer Garnitur

Dieses Bloody Mary-Rezept wurde von Finlandia gesponsert. Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen. Muss 21 sein, um Alkohol zu konsumieren. Bitte trink verantwortungsbewusst.

Bloody Mary Drinks with Finlandia Vodka

Wenn es um Essen und Kochen geht, habe ich zwei Ziele: 1) leckeres Essen zubereiten und 2) Mahlzeiten zu einer Erfahrung machen, die über die Befriedigung des Hungers hinausgeht. Das erwarte ich, wenn ich auswärts esse. Warum also nicht zu Hause die gleichen Erwartungen haben? Selbst wenn ich für mich selbst koche, macht ein wenig Petersilie oder eine zusätzliche Minute, um einen Teller zu arrangieren, das Kochen und Essen unterhaltsamer und unvergesslicher. Umfassen Sie Ihren inneren kreativen Koch, sage ich, und machen Sie essbare Kunst.

Und es gibt ein Getränk, das mich für sein Potenzial als Kunstwerk inspiriert: Die Bloody Mary. Im Grunde ist ein Bloody Mary ein Getränk auf Tomatensaftbasis mit Wodka. In diesem Fall ist Finlandia Premium-Wodka wie die hochwertige Leinwand eines Malers, eine leere Tafel, aus der so viele köstliche Dinge hergestellt werden können. Von da an dreht sich alles um die Beilage, die weit über eine einfache Sellerierippe hinausgeht. Eine Bloody Mary ist das Aushängeschild für Küchenkunst. Sie sind nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt.

Ingredients for bloody mary

Für mich begann es mit dem Getränk selbst und erreichte eine schöne Balance zwischen Herzhaftigkeit, Helligkeit und Frische, mit einem kleinen Tritt am Ende. Ich habe ein paar Experimente mit etwas mehr Meerrettich hier und etwas weniger Zitrone dort gemacht, bis ich einen Drink bekam, ohne Schnickschnack. Ich würde mich freuen, jedem anspruchsvollen Brunch-Gast zu dienen.

Denn so viel wie die Beilage oft die Hauptshow ist – und das werden wir in nur einer Minute bekommen – ohne eine nachdenkliche Basis (d. H. Das eigentliche Getränk) ist das Endergebnis nicht das, was es sein könnte. Es wäre nur die Hälfte dessen, was es sein könnte, denn so laufen diese Dinge.

 

Garnishes for bloody mary

Wenn also Wodka die Leinwand ist und die damit vermischten Zutaten die Grundierung sind, dient die Beilage, wie die Farbe in einem Monet-Gemälde, als Farbstreifen, der alles hervorbringt Leben. Und weil wir eine nachdenkliche Basis haben, kann unsere Beilage im gestohlenen Scheinwerferlicht leuchten und sich in die glücklichen Erinnerungsslots der Gedanken unserer Gäste schmiegen. Weil es die Garnitur ist, an die sich die Leute erinnern, ging ich über den Ansatz des Stick-Sellerie-in-it-and-Call-it-Good hinaus und nahm meine Liebe zu allen italienisch inspirierten Dingen an.

Ich habe das geschaffen, was am besten als Mini-Wurstplatte auf einem Stock beschrieben wird. Winzige Mozzarella-Kugeln, salzige Bissen Salami, mit Knoblauch gefüllte Salzoliven und ein Stück Schinken, gewebt auf einem Spieß, der auf dem gesalzenen Rand des Glases ruht. Es ist wie ein kleines Geschenk, das man zuerst mit den Augen isst, bevor man einen Bissen nimmt. Vielleicht taucht der glückliche Empfänger es vor dem ersten Bissen in das kühle und herzhafte Getränk? Wer weiß? Sobald die Getränke serviert sind, geht alles.

Bloody Mary

Und so haben wir ein Bloody Mary-Rezept, das wir bei Ihrem nächsten Brunch servieren können. Ein Getränk, das sowohl als Herzstück als auch als Gesprächsstarter in der Kunstgalerie dient, die auch als Ihre Küche bekannt ist. Viel Spaß beim Brunch.

 

Bloody Mary Drinks with Garnish

 

Zutaten

Für die Getränkemischung:

  • 1 Tasse Tomatensaft
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 3–4 Spritzer Worcestershire-Sauce
  • 1 Teelöffel Meerrettich
  • 2 Spritzer scharfe Sauce (oder mehr nach Geschmack)
  • 1 mittleres Basilikumblatt, fein gehackt
  • 4 Unzen Premium-Wodka (empfohlene Marke: Finlandia)
  • Zitronenschnitze (für die Gläser)
  • Koscheres Salz (für die Gläser) { 9}

Zum Garnieren

  • 4 (4 Zoll) dünne Holzspieße
  • 4 mit Knoblauch gefüllte Oliven
  • 8 Ciliegine-Mozzarella-Kugeln ( siehe Anmerkung)
  • 1 ½ Unzen dünn geschnittener Schinken
  • 4 Unzen harte Salami, gewürfelt
  • 4 dünne Rippen Sellerie, auf die Höhe des Glases zugeschnitten
  • 4 Zweige frische Petersilie, auf die Höhe des Glases zugeschnitten.

Anleitung

 

  • Machen Sie die Mischung: Rühren Sie die ersten 6 Zutaten der Getränkemischung in einem großen Messbecher (2 Tassen) oder einem ähnlichen Behälter zusammen, bis sie kombiniert sind. Wenn Sie weitermachen, decken Sie den Behälter ab und stellen Sie ihn bis zum Servieren in den Kühlschrank.
  • Machen Sie die Beilagen: Fädeln Sie eine Olive, 2 Mozzarella-Kugeln, einen Würfel Salami und etwas Schinken ein auf jeden Spieß. Wenn Sie weitermachen, legen Sie sie auf einen Teller, bedecken Sie sie mit Plastikfolie und bewahren Sie sie bis zum Servieren im Kühlschrank auf.
  • Machen Sie das Getränk: Befeuchten Sie den Rand jedes Glases mit einer Zitrone Keil. Salz jeden Rand mit koscherem Salz. Fügen Sie ungefähr ¼ Tasse Eiswürfel zu jedem Glas hinzu. Gießen Sie 1 Unze Wodka über das Eis und geben Sie die Tomatenmischung darauf. Zum Kombinieren umrühren.
  • Zum Servieren: Den Garnierspieß auf den Rand jedes Glases legen. Legen Sie eine Rippe Sellerie und einen Zweig Petersilie in jedes Glas.

Hinweise

Ciliegine-Mozzarella-Kugeln sind kleine Käsebällchen, die einfach sind aufspießen. Suchen Sie nach ihnen in der Feinkostabteilung des Lebensmittelladens in der Nähe der Käsespezialitäten. Wenn Sie sie nicht finden können, können Sie eine normal große Mozzarella-Kugel verwenden und in kleine Würfel schneiden. Die Nährwertschätzung gilt nur für das Getränk und beinhaltet nicht die Beilage.

 

Ernährung

  • Portionsgröße: 5 Unzen
  • Kalorien: 81
  • Zucker: {6 } 2,4 g
  • Natrium: 77,2 mg
  • Fett: 0,2 g
  • Gesättigtes Fett: 0 g
  • ungesättigtes Fett: 0 g
  • Transfett: 0 g
  • Kohlenhydrate: 3,6 g { 9}
  • Faser: 0,3 g
  • Protein: 0,6 g
  • Cholesterin: 0 mg

 

 

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