Buffalo Chickpea Taquitos | einfach gebackenes Rezept
Gebackene Buffalo Chickpea Taquitos
Knusprig, würzig, herzhaft, befriedigend und lecker! Ja bitte! Ich spreche von diesen köstlichen veganen Buffalo Chickpea Taquitos. Denn wer liebt Taquitos nicht?! Haben Sie jemals hausgemachte Taquitos gemacht? Sie sind super einfach zu machen und da ich sie vor ein paar Monaten zum ersten Mal ausprobiert habe, bin ich begeistert. Taquitos sind ein großartiger Snack. Denken Sie nur an Ihre Lieblingsserie von Netflix und all diese herzhaften Taquitos vor Ihnen. Perfekter Abend, oder?
Rezept ohne Hühnchen!
Nach einer schnellen Google-Suche nach Buffalo Taquitos fand ich ungefähr eine Million „Buffalo Chicken Taquitos“. Im Ernst, das ist nicht sehr schön, zumal ich ein Haustier namens ERNA habe. Ja, Erna ist mein Rettungshuhn und sie lebt jetzt seit 10 Monaten bei mir. Sie ist eine ziemlich gute Figur und sehr beliebt, weil ihre Geschichte auf „The Dodo“ geteilt wurde. Meine Instagram-Follower lieben sie. Wenn Sie Erna in Aktion sehen möchten, schauen Sie sich meine hervorgehobenen Insta-Geschichten an. Hier ist ein Bild von Erna: 
Trotzdem kann ich mir wirklich nicht vorstellen, dass jemand meinen Schatz Erna töten würde, nur um ein paar Minuten lang ein Gericht zu essen. Es gibt so viele grausamkeitsfreie pflanzliche Alternativen zu Fleisch, die gesund, proteinreich und schmackhaft sind . Wie diese Buffalo Chickpea Taquitos zum Beispiel. Sobald Sie sie ausprobieren, können Sie Ihre Meinung ändern. Erna würde sich sehr freuen, wenn andere Leute aufhören würden, ihre Freunde zu essen.
Schnelle und einfache Buffalo Chickpea Taquitos
Ich habe nur ungefähr eine halbe Stunde gebraucht, um diese knusprigen Buffalo Chickpea Taquitos herzustellen. Dieses Rezept ist super einfach zuzubereiten und ich wette, Sie haben wahrscheinlich bereits die meisten (oder alle) Zutaten zu Hause. Sie benötigen nur Tortillas, Kichererbsen, Paprika, eine Zwiebel, Knoblauch, Tomatensauce, scharfe Sauce und einige Gewürze. Wenn Sie also nach einem schnellen veganen Abendessen oder Snack suchen, ist dieses einfache Rezept perfekt für Sie!
Diese Buffalo Chickpea Taquitos sind:
- Würzig
- Geschmackvoll
- Herzhaft
- Pflanzlich (Vegan) {16 }
- Hühnerfrei („Erna“ -frei)
- Glutenfrei
- Knusprig
- Einfach zuzubereiten
- Ein großartiges Komfortgericht { 16}
- Befriedigend
Gebacken, nicht frittiert
Diese veganen Taquitos werden knusprig, selbst wenn Sie sie im Ofen backen . Sie müssen nicht frittiert werden. Ich meine, du könntest sie frittieren, aber ich werde immer krank, wenn ich frittiertes Essen esse, also backe ich lieber meine Taquitos. Das Geheimnis ist, sie mit etwas Öl zu bestreichen (1 EL Öl reicht für 10 Taquitos) und im Ofen zu backen, bis sie goldbraun und knusprig sind!
Spicy Buffalo Chickpea Taquitos
Da ich würzige Mahlzeiten mag, füge ich meinen herzhaften Gerichten oft Chilipulver hinzu. Da jeder Mensch unterschiedliche Geschmacksknospen hat, ist es schwierig, die richtige Menge an scharfer Sauce und Chilipulver zu empfehlen. 3 EL scharfe Sauce und eine Prise Chilipulver verleihen meinen Geschmacksknospen eine angenehme Schärfe . Wenn Sie scharfe Mahlzeiten nicht mögen, lassen Sie das Chilipulver besser ganz weg und fügen Sie einfach 1 EL (oder noch weniger) scharfe Sauce hinzu. Und wenn Sie wie mein Freund sind, der sein Essen in Chilipulver einschneidet, würde ich empfehlen, mehr scharfe Sauce und mehr Chilipulver hinzuzufügen, bis Sie mit der Schärfe zufrieden sind. 
Wenn du dieses köstliche Essen machst und vielleicht sogar ein Foto davon machst, würde ich es gerne sehen.Vergessen Sie nicht, mich in Ihrer Insta-Beschriftung + Foto mit @elavegan zu markieren und das Hashtag #elavegan zu verwenden. Ich werde Ihren Beitrag gerne überprüfen. Und wenn Sie ein Fan von Buffalo Chickpea-Rezepten sind, probieren Sie auf jeden Fall auch meine Avocado Chickpea Pizza aus, die glutenfrei und auch vegan ist. 
Buffalo Chickpea Taquitos
Michaela Vais
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Zutaten
{7 }
Büffel-Kichererbsensauce:
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 mittelgroße gehackte Zwiebel
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 gehackte Paprika
- 1 1/2 Tassen gekochte Kichererbsen (oder eine 15-Unzen-Dose, abgetropft und gespült)
- 1/2 Tasse Tomatensauce { 2} (passata)
- 3 EL scharfe Sauce (oder mehr nach Geschmack)
- 2 EL pflanzliche Milch
- 1 TL Zwiebelpulver
- 3/4 TL Kokosnusszucker (oder brauner Zucker)
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL geräucherter Paprika
- 1/2 TL gemahlen Kreuzkümmel
- Meersalz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack
{17 } 1 EL Balsamico-Essig
{17 } Chilipulver nach Geschmack
Tortillas:
- 10 kleine Mehl-Tortillas (bei Bedarf glutenfrei) mit einem Durchmesser von ca. 14 cm
Dip-Sauce (optional):
- vegane Käsesauce (oder Ihre Lieblings-Dip-Sauce)
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Anleitung
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Mit einer Gabel die Kichererbsen in einer Schüssel grob zerdrücken.
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Öl in einer Pfanne erhitzen / Pfanne bei mittlerer Hitze und gehackte Zwiebel und Paprika hinzufügen. 3 Minuten kochen lassen, dann Knoblauch-Gewürz-Mischung hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
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Alle anderen Saucenbestandteile + Kichererbsen in die Pfanne geben und die Mischung zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze ca. 2-4 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, dann die Hitze abstellen.
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Probieren Sie die Mischung. Wenn Sie es würziger haben möchten, fügen Sie nach Belieben mehr Chilipulver hinzu.
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Den Ofen auf 210 ° C vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
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Etwa 2 EL des Füllen Sie jede Tortilla auf und rollen Sie sie fest auf. Legen Sie jede Tortilla mit der Naht nach unten nebeneinander auf das Backblech.
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Bürsten Sie sie mit etwas Pflanzenöl (um sie noch knuspriger zu machen).
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Im Ofen etwa 15 bis 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
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Mit veganer Käsesauce beträufeln (optional). Genießen Sie mit Ihrem Lieblingsdip!
Notizen
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