Chocolate Chip Blondies | Veganes, glutenfreies Rezept
Diese einfach zubereiteten veganen Schokoladen-Blondinen sind so klebrig, weich, fummelig, feucht, reichhaltig und lecker! Das Rezept ist glutenfrei, getreidefrei, proteinreich, gesund und kann nussfrei gemacht werden!
Chocolate Chip Blondies (vegan + glutenfrei)
Oh mein, oh mein … diese Chocolate Chip Blondies fielen besser aus als erwartet. So klebrig, weich, zäh, fummelig, feucht und lecker. Wenn Sie sie nach dem Betrachten dieser Fotos und des Videos (siehe unten) nicht ausprobieren möchten, warum sind Sie dann überhaupt hier?! Nur ein Scherz, lol. Aber im Ernst, du musst es mit diesen bösen Jungs versuchen! Weil sie jemals zu Ihrem Lieblingsdessert werden könnten. Ich dachte immer, Brownies sind meine Schwäche, aber jetzt bin ich mir nicht mehr sicher und das macht mir ein bisschen Angst! Bist du bereit für diese mehlfreien glutenfreien, getreidefreien, veganen Blondinen ?! 
Wie ich bereits sagte, in einigen meiner Blog-Beiträge LIEBE ich Brownies, das tue ich wirklich. Hier können Sie einige meiner Lieblingsrezepte für Brownies sehen. Diese Chocolate Chip Blondies sind jedoch absolut bombardiert. Sie sind so reich und klebrig und es ist schwer aufzuhören, sie zu essen . Der beste Rat, den ich Ihnen geben kann, ist dieser. Machen Sie eine doppelte Charge und frieren Sie Reste ein. Es ist ziemlich praktisch, sie im Gefrierschrank zu haben, besonders an Tagen, an denen Sie sich so sehr nach ihnen sehnen.
Blondie-Riegel aus Kichererbsen
Ja, hier haben wir es wieder. Ein Dessertrezept mit Kichererbsen. Ich liebe es wirklich, wie sich meine Flourless Brownies herausstellten, und da sie Kichererbsen enthalten, dachte ich, es wäre klug, sie auch diesen Schokoladen-Blondinen hinzuzufügen. Kichererbsen sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen . Und ist es nicht erstaunlich, gesunde Desserts zu essen?
Glutenfreies UND getreidefreies Rezept
Ich habe Mandelmehl verwendet, das das Rezept glutenfrei , getreidefrei und sogar macht. mehlfrei , weil Mandelmehl im Grunde zu 100% aus fein gemahlenen Mandeln besteht. Diese Blondie-Riegel enthalten auch gemahlene Leinsamen! Flachsmehl wirkt als Eiersatz, ist aber auch reich an Ballaststoffen und gesundem ALA (Alpha-Linolsäure). Leinsamen haben viele gesundheitliche Vorteile , die in diesem großartigen Artikel beschrieben werden. Anstelle von Mandelmehl (gemahlene Mandeln) können Sie auch fein gemahlene Nüsse Ihrer Wahl verwenden, z. B. Haselnüsse. Um das Rezept nussfrei zu machen, würde ich empfehlen, gemahlene Kokosflocken (ungesüßte Kokosraspeln) zu verwenden. Bitte verwenden Sie kein Kokosmehl, da es weniger Fett enthält und viel Flüssigkeit aufnimmt.
Diese Chocolate Chip Blondies sind:
- Vegan (eifrei, milchfrei)
- Glutenfrei
- Getreidefrei { 16}
- Proteinreich
- Ölfrei (wenn Sie die Schokoladenstückchen weglassen)
- Fudgy
- Chewy
- Moist
- Goeey
- Rich
- Gesünder als die meisten anderen Blondie-Riegel
- Einfach zuzubereiten
- Ideal zum Nachtisch oder Frühstück
{ 7} 
Schokoladenstückchen
Ich habe Mini-Schokoladenstückchen für diese einfach herzustellenden Blondinenriegel verwendet. Sie können auch milchfreie Schokoladenstücke oder eine Kombination aus Schokoladenstückchen und Schokoladenstücken verwenden. Was auch immer Sie bevorzugen, Sie haben die Wahl!
Einfache Herstellung von Blondie-Riegeln
Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten.Ich habe eine Küchenmaschine benutzt und es hat wie ein Zauber funktioniert. Verwenden Sie stattdessen einen Mixer. Sehen Sie sich das kurze Video unten an , um zu sehen, wie einfach es ist, diese gesunden veganen Blondinen herzustellen! Sollten Sie diese köstlichen Schokoladenblondinen nachbauen, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar und vergessen Sie nicht, mich in Ihrem Instagram- oder Facebook-Beitrag mit @elavegan und #elavegan zu markieren, da ich Ihre Freizeitaktivitäten gerne sehe.
Chocolate Chip Blondies
Michaela Vais
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Zutaten
- Eine 15-Unzen-Dose (265 g) Kichererbsen gespült und abgetropft
- 1/2 Tasse (120 ml) Pflanzen- Milch auf Basis
- 1/2 EL Apfelessig
- 1/3 Tasse (80 g) Nussbutter oder Samenbutter nach Wahl (ich habe Cashewbutter verwendet )
- 2 TL Vanilleextrakt
Trockene Zutaten:
- 1/2 Tasse (100) g) Xylit (oder Zucker nach Wahl)
- 3/4 Tasse (90 g) gemahlene Mandeln (Mandelmehl) (* siehe Rezeptnotizen)
- 4 EL (28 g) gemahlene Leinsamen
- 3/4 TL Backpulver
- 1/4 TL Backpulver {18 }
- 1/4 TL Meersalz
- 1/3 Tasse milchfreie (60 g) Schokolade e Chips + mehr für die Oberseite
Anleitung
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Ich empfehle die Verwendung einer Küchenwaage für dieses Rezept. Überprüfen Sie das Video im Blog-Beitrag auf einfache visuelle Anweisungen.
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Geben Sie alle nassen Zutaten in eine Küchenmaschine oder Mixer { 4} und mischen, bis alles glatt ist.
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Alle trockenen Zutaten (außer Schokoladenstückchen) hinzufügen und erneut mischen.
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Nun die Schokoladenstückchen und hinzufügen Mit einem Löffel umrühren.
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Den Ofen auf 180 ° C vorheizen.
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Den Teig in eine ausgekleidete Backform geben. Meine Auflaufform misst 23 x 15 cm (9 „x 6“).
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Mit mehr Schokoladenstückchen oder Schokoladenstücken belegen.
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Backen Sie im Ofen ungefähr 25-30 Minuten (es kann einige Minuten mehr oder weniger dauern, abhängig von Ihrem Ofen und der Größe Ihrer Auflaufform). Ich habe einen Gasofen und habe sie ungefähr 27 Minuten lang gebacken und sie waren immer noch etwas unterbacken (was ich aber liebe!).
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Abkühlen lassen und in Riegel schneiden. Sie sind zunächst noch weich, aber nach dem Abkühlen wieder fester. Viel Spaß!
Notizen
Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und wurden automatisch berechnet.
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