Cowboy Caviar

Vergessen Sie diese überteuerten Fischeier. Feiern Sie besondere Anlässe wie das neue Jahr mit diesem leckeren, einfachen Cowboy-Kaviar mit einem Füllhorn aus Bohnen, schwarzäugigen Erbsen und Gemüse in einer leicht würzigen, leicht süßen Limettenvinaigrette. Wussten Sie, dass das Essen von schwarzäugigen Erbsen am Neujahrstag Ihnen Wohlstand und Glück bringen soll? In der Tat sollten Sie 365 davon essen. Eine für jeden Tag des neuen Jahres. Davon abgesehen ist dieses Gericht jederzeit köstlich. This tasty easy Cowboy Caviar is a cornucopia of beans, black eyed peas, and vegetables all in a sweet lime vinaigrette. 

Was ist Cowboy-Kaviar?

Es ist eine südländische Variante des Kaviars ohne Fischeier oder Fische. Dieser Kaviar ist eine lustige Mischung aus schwarzen Bohnen, schwarzäugigen Erbsen, Mais, roten Zwiebeln, Tomaten, Jalapeno, Paprika und Koriander in einer frischen Limettenvinaigrette. Schaufel mit Corn Chips oder Tortilla Chips. Löffel über Tacos, Burritos, Enchiladas, gegrilltes Hähnchen oder Fisch und Omeletts. Als gesunder Beilagensalat servieren. Die Möglichkeiten sind nur durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt. How to make Cowboy Caviar

Wie macht man Cowboy-Kaviar?

Zuerst das Olivenöl, den Limettensaft, das Chilipulver, den gemahlenen Kreuzkümmel, den gemahlenen Cayennepfeffer und den zerkleinerten roten Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen. Dann in einer großen Schüssel die schwarzen Bohnen, die schwarzäugigen Erbsen, den Mais, die rote Zwiebel, die Tomaten Jalapeno, die Paprika und den Koriander mischen. Die Vinaigrette über den Kaviar träufeln und zum Überziehen werfen. Bis 30 Minuten vor dem Servieren abgedeckt im Kühlschrank lagern und dann entfernen, um die Kälte abzubauen. Kurz vor dem Servieren zurückwerfen.

Rezeptnotizen und Tipps für Cowboy-Kaviar

  • Verwenden Sie eine beliebige farbige Paprika oder eine Farbvariante.
  • Mischen Sie bis zu 1 Tag im Voraus, aber halten Sie die gehackter Koriander bis ungefähr eine Stunde zuvor.
  • Hast du es eilig? Überspringen Sie das Dressing und fügen Sie eine halbe Tasse pikantes italienisches Dressing hinzu.
  • Fühlen Sie sich frei, fein gewürfelte Avocado hinzuzufügen. Wenn Sie dies jedoch im Voraus vorbereiten, fügen Sie die Avocado unmittelbar vor dem Servieren hinzu.
  • Lagern Sie Reste bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

Spoon Cowboy Caviar over tacos, burritos, enchiladas, grilled chicken or fish, and omelettes.

 

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.