Mai 16, 2021

Cremiger Auflauf mit Rindfleisch und Pilzen

Dieser Auflauf mit Rindfleisch und Pilzen ist gefüllt mit herzhaftem Rinderhackfleisch, zartem Reis und vielen Pilzen, die alle in einer cremigen Sauce gebacken und mit einem butterartigen Ritz-Cracker belegt sind. Dieser Auflauf ist familiengeprüft und schnell und einfach zuzubereiten. Wir können uns alle darauf einigen!

Auflauf mit Rindfleisch und Pilzen auf einen Löffel geschöpft

Einfacher Hackfleischauflauf

Dieser Auflauf ist mit familienfreundlichen Aromen wie Rinderhackfleisch, zartem Reis, cremiger Sauce und einem butterartigen Ritz-Cracker-Topping gefüllt. All dies macht es wirklich lecker, aber noch besser, es ist auch super einfach zu machen!

Beef and Mushroom Casserole hat all diese Dinge zu bieten:

  • Kann komplett in EINEM GERICHT hergestellt werden.
  • Verwendet Pantry-Heftklammern.
  • Nur 4 Schritte vom Kühlschrank zum Ofen!

Wenn Sie also etwas brauchen, das den Tag retten kann, an dem Sie nicht wissen, was Sie heute Abend zum Abendessen machen sollen, sind Sie bei diesem einfachen Auflauf genau richtig.

Was mit Rindfleisch und Pilz Auflauf servieren

Dieses kleine Gericht ist großartig, um Fleisch, Gemüse und Stärke in einem Gericht zu haben. Es ist super sättigend und kann als Mahlzeit alleine stehen.

Das heißt, wir servieren es normalerweise mit ein oder zwei Beilagen, um das Essen auszugleichen und ein paar zusätzliche Gemüse hineinzuholen.

Einige unserer Lieblingsideen für Beilagen sind unten aufgeführt. Wählen Sie eine aus oder strecken Sie die Mahlzeit, indem Sie einige hinzufügen.

Rezepttipps

Dieses Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten und sollte für das Abendessen ein Kinderspiel sein. Ich werde auch ein paar Tipps und Hinweise durchgehen, um sicherzustellen, dass Sie die besten Ergebnisse erzielen und auch einige häufig gestellte Fragen und Ersetzungen behandeln.

Stellen Sie sicher, dass Sie zum Ende dieses Beitrags scrollen, um die vollständige Rezeptkarte zu erhalten. Wenn Sie weitere Fragen haben, die hier nicht behandelt werden, können Sie diese gerne in den Kommentaren unten hinterlassen!

Verarbeiten Sie Fotos für die Herstellung von Cassrerole aus Rindfleisch und Pilzen

Zutaten

Nur 8 einfache Zutaten lassen dieses Rezept schnell zusammenkommen. Es gibt einige wichtige Punkte

  • Rinderhack– Je schlanker desto besser. Sie können für dieses Rezept auch gemahlenen Truthahn oder Hühnchen verwenden.
  • Minute Reis– – Sie müssen schnell kochenden Reis verwenden um dieses Rezept wie angegeben zu machen. Dadurch kann der Reis in der im Rezept angegebenen Zeit zusammen mit der von uns verwendeten Flüssigkeitsmenge vollständig gekocht werden.
  • Pilze– Zur Verwendung können beliebig viele frische Pilze verwendet werden.
  • Pilzcremesuppe– Sie können Dosen verwenden oder eine hausgemachte Version wie diese erstellen.
  • Sauerrahm– Ich verwende normalerweise normale saure Sahne, aber Sie können in diesem Rezept auch Licht verwenden
  • Rinderbrühe– Ich verwende im Allgemeinen Rinderbrühe mit Rindfleisch, aber Sie können auch Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe mit guten Ergebnissen verwenden.
  • Ritz Crackers– Dieses Butterkrümel-Topping ist der Lieblingsteil meines Kindes. Sie können es weglassen, um das Rezept auf Wunsch etwas leichter zu machen.
  • Butter– Dies hilft den Cracker-Krümeln, schön zu knusprigen. Sie können die Butter entweder darüber träufeln oder die Cracker-Krümel mit der geschmolzenen Butter mischen und dann über den Auflauf verteilen.

4 einfache Schritte

  1. Das Rindfleisch anbraten– Stellen Sie sicher, dass Sie eine Pfanne verwenden, die groß genug für Rindfleisch, Pilze und Zwiebeln ist. Ich mag normalerweise eine 12 „oder größer. Dies gibt alles genug Platz, um gleichmäßig zu kochen. Sobald das Rindfleisch fertig ist, lasse ich es gerne gut abtropfen, um Fett zu entfernen. Je magerer Ihr Rindfleisch ist, desto weniger Fett haben Sie.
  2. Mischen Sie den Auflauf– Als nächstes kombinieren Sie die Rindfleischmischung mit der Suppenmischung. Die zusätzliche Flüssigkeit aus der Brühe ermöglicht es dem ungekochten Reis, vollständig zu kochen. Es wird ein wenig schlampig erscheinen, aber sobald der Reis gekocht ist, zieht er die gesamte Flüssigkeit (und den Geschmack) ein, um ein cremiges, köstliches Ergebnis zu erzielen.Sie können dies in einer separaten Schüssel tun oder alles direkt in der Auflaufform kombinieren. Ich mache es gerne direkt in der Schüssel, um Geschirr zu sparen, aber Sie müssen es langsam und vorsichtig machen, da eine Auflaufform flacher ist als eine Schüssel.
  3. Fügen Sie knuspriges Topping hinzu– Das Cracker Crumb Topping ist ein Highlight dieses Gerichts. Eine einfache Möglichkeit, die Krümel herzustellen, besteht darin, die Cracker in einen Beutel mit Reißverschluss zu legen und dann mit einem Nudelholz über den Beutel zu rollen. Durch Mischen der Krümel mit Butter entsteht ein reichhaltiger Toast.
  4. Backen– Nachdem der Auflauf zusammengebaut ist, legen Sie ihn unbedeckt in den Ofen und lassen ihn perfekt backen. Die Backzeit ist perfekt, um den Reis weich und zart zu machen und den zusätzlichen Geschmack aufzusaugen.

Cremiger Rindfleisch-Pilz-Auflauf auf einem Teller mit Salat

FAQs

Kann ich andere Reissorten verwenden?

Dieses Rezept wurde nicht mit anderen Reissorten getestet. Wenn Sie jedoch etwas anderes verwenden möchten, müssen Sie zwei Dinge berücksichtigen.

  1. Der Auflauf muss wahrscheinlich länger kochen.
  2. Sie müssen das richtige Verhältnis von Flüssigkeit zu Reis verwenden. Unser Rezept ist ein Verhältnis von 1: 1, aber wenn Sie Reis verwenden, der ein Verhältnis von 1,5: 1 oder 2: 1 verwendet, müssen Sie die Menge der verwendeten Brühe erhöhen. Wenn Sie nicht das richtige Verhältnis von Flüssigkeit zu Reis haben, erhalten Sie knusprigen Reis, egal wie lange Sie ihn kochen.

Kann ich gekochten Reis verwenden?

Wie oben wurde dieses Rezept nicht für gekochten Reis entwickelt, aber dennoch scheint es zu funktionieren, wenn Sie die Brühe aus dem Rezept entfernen.

Kann ich dieses Rezept glutenfrei machen?

Da es sich bei diesem Hackfleischauflauf um einen Auflauf auf Pilzbasis handelt, ist er nicht der beste Kandidat für glutenfreies Kochen. Sie können glutenfreie Cracker ersetzen und sicherstellen, dass Sie glutenfreie Champignoncremesuppe haben, die die Hauptzutaten einschließlich Gluten sind.

Während Pilze auf natürliche Weise kein Gluten enthalten, werden sie manchmal auf Weizenprodukten angebaut, so dass es ein riskantes Gemüse sein kann, mit dem Sie kochen, wenn Sie eine schwere Allergie gegen Gluten haben.

Wie lagere ich Reste?

Reste können 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Rindfleisch- und Pilzauflauf kann auch eingefroren werden. Um den Auflauf einzufrieren, lassen Sie ihn auf Raumtemperatur kommen, verpacken Sie ihn dann in mahlzeitengroße Portionen und frieren Sie ihn bis zu einem Monat ein.

Der Auflauf erwärmt sich gut, der knusprige Belag bleibt jedoch nicht knusprig. Es hat immer noch einen tollen Geschmack, aber eine andere Textur.

Einfachere Rezepte für das Abendessen

Wenn Sie diesen Auflauf genossen haben, hoffe ich, dass Sie sich ein paar Minuten Zeit nehmen, um einige unserer beliebtesten Rezepte zu probieren, die von Millionen für ein schnelles und einfaches Essen an einem geschäftigen Abend geliebt werden.

Hier finden Sie alle unsere Abendessenrezepte oder einige unserer Fanfavoriten unten.

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Auflauf mit Rindfleisch und Pilzen mit Ritz-Cracker-Belag

Cremiger Auflauf mit Rindfleisch und Pilzen

Dieser cremige Auflauf mit Rindfleisch und Pilzen ist mit herzhaftem Rinderhackfleisch, zarten Pilzen und Reis gefüllt, eingebettet in eine cremige Sauce. Es ist herzhaft, lecker und EINFACH für ein herzhaftes Abendessen.

Anleitung

  • In einer großen Pfanne das Rindfleisch bei mittlerer Hitze mit Zwiebel und Pilz anbraten, bis das Rindfleisch nicht mehr rosa ist und die Zwiebeln durchscheinend sind.
  • Lassen Sie das Fett ab und geben Sie die Rindfleischmischung in eine große Auflaufform (9 × 13) mit Pilzsuppe, Sauerrahm, Reis und Rinderbrühe. Gut mischen und gleichmäßig in der Schüssel verteilen.
  • Cracker-Krümel über den Auflauf verteilen und mit Butter beträufeln.
  • Backen Sie 30-40 Minuten bei 350 ° F, unbedeckt oder bis der Reis zart ist.

Ernährungsinformation:

Kalorien: 393kcal (20%)Kohlenhydrate: 16G (5%)Protein: 18G (36%)Fett: 28G (43%)Gesättigte Fettsäuren: 14G (88%)Cholesterin: 86mg (29%)Natrium: 639mg (28%)Kalium: 435mg (12%)Ballaststoff: 1G (4%)Zucker: 1G (1%)Vitamin A: 356IU (7%)Vitamin C: 1mg (1%)Kalzium: 45mg (5%)Eisen: 3mg (17%)

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

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