von Dies ist die beste vegane Schokoladenpastete mit zwei überraschenden Zutaten, die tatsächlich gesund sind! Dieser cremige No-Bake-Kuchen ist milchfrei, eifrei, glutenfrei, sojafrei und einfach zuzubereiten. Ein köstliches Dessert, das sich auch hervorragend für eine Geburtstagsfeier eignet.
Cremiger veganer Schokoladenkuchen
Der Cremigkeitsfaktor dieses Schokoladenkuchens beträgt 100% und Sie können nicht sagen, dass er vegan ist! Es ist so reichhaltig , samtig , seidig glatt und super lecker . Es hat fast eine Mousse-Textur und ist nicht dicht oder schwer. Ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie überrascht sein werden, wenn ich Ihnen sage, dass dieses Schokoladencremedessert zwei gesunde Zutaten enthält, die für einen Kuchen nicht sehr häufig sind! Und nein, es ist kein Pudding, Kokoscreme oder Pudding. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, was die Zutaten sind.
9 Einfache Schokoladentörtchen-Zutaten
Wie oben erwähnt, gibt es zwei Zutaten, die Sie in einem Schokoladenkuchen nicht erwarten würden. Insgesamt gibt es neun einfache Zutaten , die in den meisten Geschäften leicht erhältlich sind:
- Nüsse oder Samen der Wahl
- Hafer
- Datteln {9 }
- Vanilleextrakt
- Milchfreie Schokoladenstückchen
- Ahornsirup
- Kakaopulver
- Avocado
- Gekochte Süßkartoffel { 9}
Hat Sie die Avocado und Süßkartoffel überrascht? 😀 
- Sie können alle Arten von Nüssen oder Samen verwenden. Ich habe Erdnüsse verwendet, aber Walnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Cashewnüsse, Mandeln usw. sind auch eine gute Wahl. Um das Rezept nussfrei zu machen, wählen Sie einfach Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne (Pepitas). Kokosflocken sind auch großartig!
- Wenn Sie Zöliakie haben, können Sie normalen Hafer oder zertifizierten glutenfreien Hafer verwenden. Um das Rezept getreidefrei zu machen, würde ich empfehlen, Mandelmehl oder gekeimte Buchweizengrütze zu verwenden.
- Ich habe Deglet Noir-Datteln verwendet, kann aber auch Medjool-Datteln verwenden . Stellen Sie sicher, dass die Datteln weich und saftig sind. Wenn dies nicht der Fall ist, können Sie sie 15 bis 20 Minuten in heißem Wasser einweichen, um sie weich zu machen.
- Anstelle von Vanilleextrakt {5 können Sie auch Vanilleschote verwenden }.
- Ich verwende gerne „Bissen“ mit einer hohen Kakaomenge (60%) und weniger Zucker. Normale Schokoladenstückchen sind sehr süß, daher kaufe ich lieber diese milchfreien Schokoladenstückchen .
- Anstelle von Ahornsirup können Sie auch Verwenden Sie auch Reissirup, Yukon-Sirup, Agavensirup oder einen anderen flüssigen Süßstoff.
- Sie können Kakaopulver anstelle von Kakaopulver verwenden.
- Die Avocado sollte sei reif , das ist wirklich wichtig. Wenn es noch unreif ist, hat der Schokoladenkuchen einen Avocado-Geschmack, aber nicht, wenn die Avocado reif ist. Avocado macht den Kuchen super cremig und geschmeidig und fügt gesundes Fett und Ballaststoffe hinzu.
- Die Süßkartoffel kann orange oder weiß sein, beide funktionieren. Es fügt Textur und auch Cremigkeit hinzu.
Wie macht man einen veganen Schokoladenkuchen?
Es ist wirklich einfach, diesen veganen Schokoladencremetorte zuzubereiten { 5}. Alles was Sie brauchen ist eine Kuchenform (ich habe eine Springform verwendet) , eine Küchenmaschine oder Mixer und 9 Zutaten.
- Kochen Sie die Süßkartoffel im Ofen oder hacken Sie sie und kochen Sie sie in Wasser, bis sie gabelig ist. Lassen Sie es vollständig abkühlen und zerdrücken Sie es dann mit einem Kartoffelstampfer.
- Verarbeiten Sie alle Krustenzutaten in einer Küchenmaschine, bis die Mischung zusammenhält, wenn Sie sie zwischen Ihre Finger drücken (siehe Video unten).
- Alle Sahne-Zutaten in einer Küchenmaschine verarbeiten, bis die Mischung seidig glatt und cremig ist.
- Die Sahne auf die Kruste geben und mit einem Spatel gleichmäßig verteilen.Sie können es auch einfrieren, bis es fest wird.
- Die Schokolade oben ist optional und kann weggelassen werden. Wenn Sie den Kuchen jedoch super schokoladig machen möchten, schmelzen Sie einfach die Schokoladenstückchen in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle und gießen Sie sie über den Kuchen.
- Kühlen oder frieren Sie sie einige Minuten lang ein und schneiden Sie sie dann in Stücke! { 1}
{8 } Übertragen Sie die Kruste in die Kuchenform, drücken Sie sie fest nach unten und an den Seiten nach oben (siehe nächstes Foto). Beiseite stellen.
Hält es?
Bewahren Sie den veganen Schokoladenfondantkuchen am besten im Kühlschrank auf (bis zu 5 Tage). Es kann auch gefroren werden, aber ich mag die Textur am meisten, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Hilfreiche Tipps für diese Schokoladentarte
- Kochen / kochen Sie die Süßkartoffel im Voraus , dann Sie Sie müssen es nur zerdrücken, wenn Sie mit der Herstellung des Kuchens beginnen.
- Sie können eine im Laden gekaufte Kuchenkruste verwenden oder den Schokoladenkuchen krustenlos machen ! Fügen Sie die Sahne einfach zu Auflaufförmchen oder Silikon-Muffinformen hinzu!
- Sie können sogar normale gekochte Kartoffeln (kein Scherz) anstelle von Süßkartoffeln verwenden. Ich bevorzuge jedoch Süßkartoffeln, weil sie etwas Süße hinzufügen. 😀
Dieser vegane Schokoladenkuchen ohne Backen ist:
- Milchfrei
- Eifrei
- Gluten -frei
- Sojafrei (kein seidiger Tofu!)
- Sehr einfach mit nur 9 einfachen Zutaten zuzubereiten
- Reichhaltig
- Fudgy
- Schokolade
- Ein großartiges Dessert für eine Geburtstagsfeier
{ 2} Cremig
Sollten Sie diese vegane Schokoladencremetorte ausprobieren, hinterlassen Sie bitte einen Kommentar und Bewertung unter . Vergiss auch nicht, mich in deinem Instagram- oder Facebook-Beitrag mit @elavegan und #elavegan zu markieren, denn ich würde gerne sehen, wie es ausgegangen ist! 
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{ 2} Schokoladen-Crepes
Veganer Schokoladenkuchen
Michaela Vais
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Zutaten
- 100 g Nüsse oder Samen Ihrer Wahl (* siehe Anmerkungen)
- 1 1/2 Tassen (135 g) Hafer (bei Bedarf glutenfrei)
- Eine Prise Salz (optional)
- 7 oz (200 g) Datteln (entsteint) {1 }
- 1 TL Vanilleextrakt
Creme:
- 1 Tasse (180 g) Milchprodukte -Freie Schokoladenstückchen
- 1/4 Tasse (85 g) Ahornsirup oder ein anderer flüssiger Süßstoff
- 240 g reife Avocado (ca. .Beiseite stellen.
Anmerkungen
- Ich habe Erdnüsse verwendet, aber Sie können alle Nüsse oder Samen Ihrer Wahl verwenden. Einige Beispiele sind Walnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne usw.
- Es ist wirklich wichtig, dass die Avocado reif und weich ist .
- Bitte lesen Sie den Blog-Beitrag, um herauszufinden, welche anderen Zutaten eingetaucht werden können, und um einige hilfreiche Tipps zu erhalten.
- Das Rezept dient für 10 Personen. Nährwertangaben gelten für eine Portion (ohne die zusätzliche Schokoladenschicht darüber). { 2}
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