Einfache hausgemachte Spaghetti-Sauce

Mit seinen robusten Aromen und der schnellen Garzeit werden Ihre Freunde und Familie denken, dass Sie den ganzen Tag über diese einfache hausgemachte Spaghettisauce geklaut haben. Keine Sorge, wir werden ihnen nicht sagen, dass Sie nur 30 Minuten gebraucht haben, um dieses Rezept von Anfang bis Ende zu erstellen! (Es wird unser kleines Geheimnis sein) Machen Sie sich also bereit, die im Laden gekaufte Glas-Sauce loszuwerden, denn wenn Sie dieses Rezept einmal probiert haben, werden Sie nie wieder ein Glas vorgefertigte Spaghetti-Sauce kaufen.

Easy Homemade Spaghetti Sauce Recipe

EASY HOMEMADE SPAGHETTI SAUCE RECIPE

Ich bin im Laden aufgewachsen und habe Nudelsauce in einem Glas gekauft, also habe ich nie wirklich viel darüber nachgedacht … bis ich eine hausgemachte Spaghettisauce probiert habe zum ersten Mal. Meine ganze Welt wurde auf den Kopf gestellt und von innen nach außen gedreht. Was war das für eine Güte, die ich verpasst hatte? Warum hatte ich noch nie hausgemachte Spaghettisauce gemacht? Wie schnell könnte ich in den Laden kommen und Zutaten kaufen? So viele Gedanken gingen mir durch den Kopf. Als ich dort zum Abendessen bei einem Freund saß, fragte ich mich, ob mein Mann am nächsten Abend wieder Spaghetti zum Abendessen essen würde, weil ich das zu Hause ausprobieren musste. Ich hatte mich all die Jahre in Bezug auf hausgemachte Spaghettisauce so geirrt.

In meinem Kopf hatte ich mich davon überzeugt, dass nur süße kleine ältere italienische Großmütter eine gute hausgemachte Spaghettisauce machen. Ich nahm auch an, dass sie den ganzen Tag in der Küche waren und frisches Gemüse und Gewürze hackten, nur damit die Güte den ganzen Tag köcheln konnte. Wenn ich darüber nachdenke, kann ich fast riechen, wie ich dachte, dass es schmecken würde. Dann war ich blind, als eine Freundin sagte, dass ihr Rezept nur 30 Minuten lang kochte und es im Grunde ein Rezept für eine Speisekammerzutat war.

Easy Homemade Spaghetti Sauce Recipe

WELCHE ZUTATEN SIND IN DER HAUSGEMACHTEN SPAGHETTI-SAUCE

Da ich Rezepte mit vollem Geschmack mag, habe ich dem Originalrezept, das ich ausprobieren wollte, einige zusätzliche Dinge hinzugefügt. Ich bin ein großer Fan von FLAVOUR. Sie müssen wirklich nicht schüchtern sein, wenn Sie Zutaten hinzufügen. Ehrlich gesagt, wenn ich nicht für euch koche, benutze ich beim Kochen nie einen Messlöffel. Ich mag es, nach dem „Gefühl des Gerichts“ zu gehen. Macht das überhaupt Sinn? Natürlich messe ich die meisten Flüssigkeiten beim Kochen, weil ich dazu neige, schnell zu gießen und am Ende mehr Sauce als beabsichtigt zu haben. Nicht immer eine schlechte Sache, da ich Dinge mag, die aromatisch UND frech sind. Für dieses Rezept entschied ich mich für einen starken Rindfleischgeschmack, Zwiebeln und Knoblauch, und natürlich würde ich italienische Zutaten hinzufügen. Aber was wollte ich sonst noch in der Mischung? Ich habe mich für zwei „super geheime“ Zutaten entschieden, die dies von einem normalen Spaghetti-Abendessen übernommen haben – für HOLY MOLY BATMAN haben wir SPAGHETTI zum Abendessen. Die zwei Zutaten, die ich hinzugefügt habe: Worcestershire-Sauce und 1 Knorr Tomato Bouillon Cube . Das Ergebnis … die besten Spaghetti, die ich je hatte. Zeitraum.

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Wie bekomme ich das meiste Aroma aus Rinderhackfleisch?

Möchten Sie mein supergeheimes Rindfleischgeheimnis kennenlernen? Okay, nur weil wir Freunde sind, werde ich es dir sagen. Zuerst benutze ich einen Kartoffelstampfer , um den Rindfleischhack in wirklich kleine Stücke zu schneiden. Als ich vor 12 Jahren meinen Mann heiratete, dachte ich, ich wüsste, wie man Rinderhackfleisch macht – bis er mir den Weg zeigte und mich in meine erste Rinderhackfleisch-Kartoffelpüree-Sitzung einführte. Ich werde nicht lügen, du musst einen Ellbogen hineinstecken und diese Teile wirklich klein machen. Das Endergebnis ist es jedoch wert, vertrauen Sie mir. Zweitens lasse ich das Rinderhackfleisch richtig bräunen. NICHT VERBRENNEN! Aber gebräunt, so dass der Boden meiner Edelstahlpfanne mit einer Schicht heiß gebräunter, fleischiger Güte bedeckt ist. Oh warte, es gibt einen dritten Schritt, den ich fast vergessen hätte zu erwähnen. Wenn Sie die Flüssigkeit zu diesem Rezept hinzufügen (Wasser + Tomatenbrühwürfel), müssen Sie den Boden der Pfanne abkratzen, um die gebräunte Köstlichkeit wirklich in die gesamte Sauce zu integrieren.

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Welche Art von Tomaten sollte ich verwenden, um hausgemachte Spaghettisauce zuzubereiten?

Können wir nur eine Minute lang über Tomaten sprechen? Ich liebe sie. Ich esse geröstete Tomaten, klobig in Salsa, püriert in Sauce usw. aber meine Kinder sagen NEIN. „Ich mag keine Tomaten in meiner Spaghetti-Mutter“, sagte meine 20-jährige Tochter vor zwei Wochen.Sie ist eine von denen, die die Salsa-Flüssigkeit essen und den Rest in der Schüssel lassen. Ich beanspruche sie immer noch als meine, obwohl wir bei Tomaten unterschiedlicher nicht sein könnten. Nachdem dies gesagt wurde, habe ich die Tomatenstücke in dieser Sauce überhaupt nicht vermisst! Ich habe zwei 15-Unzen-Dosen Tomatensauce und eine 6-Unzen-Dose Tomatenpüree verwendet. Sie müssen nichts mischen, nur glatt wie ein Baby – Sie wissen, wohin ich mit diesem gehe. Sie können eine klobigere Tomatensauce verwenden, wenn Sie möchten, aber für dieses Rezept, wenn Sie Kinder haben, verwenden Sie nur eine normale Tomatensauce.

Soll ich der hausgemachten Spaghettisauce Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen?

Die Antwort lautet ja und ja. Sie würden nicht glauben, dass Sie eine echte Zwiebel haben möchten, die gehackt und zu Ihrer Spaghettisauce hinzugefügt wird, aber vertrauen Sie mir, das tun Sie! Wenn ich die Zwiebel für dieses Rezept zerhacke, zerkleinere ich fast die Zwiebel. Ich benutze ein superscharfes Messer, mit dem ich schnell und in möglichst kleine Stücke schneiden kann. Auf diese Weise werden Ihre Kinder sie nicht sehen, wenn sie in die Sauce eingekocht werden. Mein Lieblingsmesserset stammt von Chefs Foundry . Sie haben eine weiße Klinge und sind wahrscheinlich die besten Messer, die ich jemals benutzt habe.

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Soll ich frische oder gefriergetrocknete Kräuter in meiner hausgemachten Spaghettisauce verwenden?

Okay, hier sind wir uns vielleicht nicht einig. Lassen Sie mich zunächst sagen, dass ich nichts gegen frische Kräuter und Gewürze habe, ich koche einfach nicht gerne mit ihnen. Lassen Sie mich erklären. Ich habe kleine Kinder. Einer ist im Spektrum. Er ist der wählerischste Esser, den ich jemals in meinem ganzen Leben getroffen habe. Mein anderer Kleiner ist wählerisch, aber nicht im gleichen Extrem. Wenn ich eine „Pflanze“ zerhacke und in ihr Essen lege, essen sie sie nicht. Egal wie viel diese Mama versucht, es wird einfach nicht passieren. Für sie ist es, als wäre ich einfach in den Hinterhof gegangen, hätte etwas Gras hochgezogen und es in den Topf geworfen. Mit gefriergetrockneten Zutaten kann ich einem Rezept hinzufügen, was ich will, und meine Kinder machen nicht allzu viel Aufhebens darum. Es spart mir auch eine Menge Geld, denn wenn ich frische Kräuter kaufe, werden sie aus irgendeinem Grund schneller schlecht, als ich sie verbrauchen kann. Ich denke auch, dass gefriergetrocknete Kräuter budgetfreundlich sind und beim Kochen weiter gehen.

EASY HOMEMADE SPAGHETTI RECIPE

Wie lange sollte ich ein hausgemachtes Spaghettisaucenrezept köcheln lassen?

Technisch gesehen schmeckt es umso besser, je länger Sie etwas köcheln. Es ist nicht meine Meinung, es ist nur eine Tatsache. Habe ich Zeit, Dinge für eine super lange Zeit zu köcheln, NOPE. Ich bin beschäftigt. Ich arbeite Vollzeit, habe drei Kinder, einen Hund, eine Katze, einen Ehemann und beschäftige mich mit einer genetischen Erkrankung, die Tonnen von Körperschmerzen verursacht. Mir geht es darum, dieses Abendessen zuzubereiten und es jetzt bitte zu essen. Ich habe Hunger, du hast Hunger, Kinder haben Hunger – ein langes Sieden steht einfach nicht auf meiner Liste der Dinge, die heute passieren müssen. Stattdessen lasse ich dieses Rezept insgesamt ca. 30 Minuten köcheln. Ich rühre es gelegentlich um, während es auf dem Herd steht, aber ich bin normalerweise damit beschäftigt, Knoblauchbrot, einen Beilagensalat und die Nudeln zuzubereiten, um zu viel Aufmerksamkeit darauf zu richten. Das ist das Beste an diesem Rezept, so einfach peasy.

Soll ich meiner Spaghettisauce frischen Parmesankäse hinzufügen?

JA, aber können wir ihn bitte nicht in die Sauce geben? Dieses Rezept wird am besten so serviert, wie es einmal gekocht wurde. Parmesan ist eine schöne Ergänzung, wenn Sie ihn oben auf den Teller geben. Ich mag es im Allgemeinen nicht, Parmesankäse selbst zu reiben, weil ich beim Kochen Schmerzen in den Händen habe. Deshalb entscheide ich mich für Belgioioso Shredded Parmesan Cheese . Sie finden es normalerweise in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft in der Nähe der Produktabteilung in der Nähe der Käsespezialitäten. Es kostet ungefähr 7,99 US-Dollar für ein Paket, aber es reicht weit und kann in mehreren verschiedenen Abendessenrezepten verwendet werden.

Einfache hausgemachte Spaghettisauce

Wenn Sie noch keine hausgemachte Spaghettisauce hergestellt haben, werden Sie wirklich vermisst aus. Mit seinen robusten Aromen und seiner schnellen Garzeit werden Ihre Freunde und Familie denken, Sie hätten den ganzen Tag über einen heißen Herd geschuftet.

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Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten {7 }

Gesamtzeit: 45 Minuten

Portionen: 4 Personen
Kalorien: 724 kcal

Zutaten

  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 1 TL Salz
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 kleine gelbe Zwiebel
  • 1 EL gehackter Knoblauch
  • 2 Dosen Tomatensauce 15 Unzen
  • 6 Unzen Tomatenmark
  • 1 Würfel Knorr Tomatenbrühwürfel * kann Hühnerbrühwürfel unterwerfen, wenn Tomatenbrühwürfel nicht gefunden werden können {19 }
  • 1 TL italienisches Gewürz
  • 1 EL getrocknete Petersilie
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/4 TL rote Pfefferflocken optional
  • 2 EL Worcestershire-Sauce
  • 1/2 EL Zucker
  • 1 EL getrocknetes Basilikum
  • 1 Tasse heißes Wasser
  • 1 Packung dicke Spaghetti-Nudeln

Anleitung

  • In einem großen Topf Rinderhackfleisch mit einem Fleischstampfer zerkleinern und bräunen lassen.Gut umrühren und kochen, bis die Zwiebeln weich und durchscheinend sind.
  • Während Ihre Zwiebeln in der Mikrowelle kochen, 1 Tasse heißes Wasser in einer Schüssel für 2-3 Minuten. Fügen Sie den Knorr Tomato Bouillon Cube hinzu und rühren Sie, bis er sich aufgelöst hat.
  • Wenn Ihre Zwiebeln fertig sind, fügen Sie 2 Dosen Tomatensauce, Tomatenmark und Wasser mit Bouillon hinzu. Gut umrühren und zum Kochen bringen. Abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
  • Spaghetti-Nudeln nach Packungsangaben kochen.
  • Mit Knoblauchbrot und Beilagensalat servieren.

Video

Notizen

Rezeptvideo: Pizza-Spaghetti-Auflauf Rezept angepasst von: Schmeckt von Grund auf besser

Ernährung

{4 } Servieren: 1 Tasse | Kalorien: 724 kcal | Kohlenhydrate: 118 g | Protein: 46 g | Fett: 9 g | Gesättigtes Fett: 3g | Cholesterin: 70 mg | Natrium: 3044 mg | Kalium: 2342 mg | Faser: 12g | Zucker: 26g | Vitamin A: 2158IU | Vitamin C: 37 mg | Calcium: 146 mg | Eisen: 11mg

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