Einfache Instant Pot Refried Beans | Schnellkochtopf Rezept

Diese Instant Pot Refried Beans sind aromatisch und lecker. Sie sind einfach in einem Schnellkochtopf zuzubereiten und kochen so viel schneller als auf dem Herd! Mit dieser Methode möchten Sie nie wieder Bohnenkonserven kaufen. Verwenden Sie gekühlte Bohnen als Dip für Nachos oder für eines Ihrer mexikanischen Lieblingsgerichte wie Tacos, Burritos, Fajitas oder Taquitos!

Instant Pot Refried Beans in a blue bowl

Gesunde Instant Pot Refried Beans

Haben Sie jemals in einem Restaurant gekühlte Bohnen gegessen und gedacht, ich würde sie gerne zu Hause machen? Jetzt ist es Zeit! Weil es ein Kinderspiel ist, diese gekühlten Bohnen in einem Instant-Topf zu Hause zuzubereiten. Und sie sind so viel gesünder als die Restaurantversion! Kochen Sie die Pintobohnen trocken und sagen Sie Nein zu Bohnenkonserven. Ich bin sicher, Sie werden diese einfachen, gekühlten Bohnen lieben, denn sie sind:

  • Geschmackvoll, würzig und köstlich
  • Viel gesünder als die Restaurantversion
  • Einfach mit einfachen Zutaten zuzubereiten
  • Besser verdaulich als Bohnenkonserven
  • Perfekt für Ihre mexikanischen Lieblingsgerichte wie Tacos, Enchiladas, Burritos oder Taquitos

Instant Pot Refried Beans in a blue bowl with tortillas Instant Pot Refried Beans in a blue bowl with tortillas in the background

Wie man Instant Pot Refried Beans macht?

Dieses Rezept hat weniger als 10 Schritte, die sehr einfach sind. Zuerst müssen Sie die Pintobohnen mindestens 8 Stunden lang einweichen. Ich werde bald erklären, warum das Einweichen unserer Gesundheit zuträglich ist ! Die Pintobohnen werden größer und kochen schneller. Kochen Sie sie 35 Minuten lang im Instant-Topf auf „Manuell“ und lassen Sie sie schnell los. Zum Schluss braten Sie Zwiebel, Knoblauch und Gewürze an, bis sie weich und duftend sind. Die Bohnen mit der Gemüsebrühe wieder in den Instant-Topf geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder einem Stabmixer zerdrücken. Und du bist fertig! Überprüfen Sie die folgenden einfachen Anleitungsbilder:

how to cook pinto beans

Wie koche ich Bohnen? Einweichen oder nicht?

Zunächst liegt es an Ihnen, ob Sie das Einweichen überspringen möchten oder nicht. Ich kann es jedoch nur empfehlen! Das Einweichen macht die Bohnen meiner Erfahrung nach besser verdaulich ! Und lassen Sie mich Ihnen sagen, ich koche sehr häufig Bohnen, also habe ich den Unterschied wirklich bemerkt. Ich habe viel weniger Blähungen und Gas , wenn ich die Bohnen einweichen lasse. Ich weiß, dass es viele Rezepte gibt, die sagen: „Instant Pot Refried Beans ohne Einweichen …“. Und ja, Sie können gekühlte Bohnen in einem Instant-Topf ohne Einweichen zubereiten (kochen Sie sie einfach 20 Minuten oder länger), aber das ist wirklich nicht die beste Option. Sie könnten sich aufgebläht und gasförmig fühlen, nachdem Sie Bohnen gegessen haben, die nicht über Nacht eingeweicht wurden. Für mich ist es jetzt eine Routine, die Bohnen morgens an Tagen einzuweichen, an denen ich Bohnen zum Abendessen essen möchte. Manchmal tränke ich sie über Nacht für mehr als 8 Stunden und koche sie zur Mittagszeit. Aber selbst die 8 Stunden machen einen signifikanten Unterschied . Vielleicht haben Sie auch Rezepte für gekühlte Bohnen gesehen, die besagen, dass das Kochwasser für die spätere Verwendung aufbewahrt werden soll! Bitte, TUN SIE ES NICHT ! Ich habe bemerkt, dass das kochende Wasser all das Aufblähen und Gas verursacht und ich will das nicht. Also wegwerfen und Gemüsebrühe hinzufügen. Meiner Meinung nach ist es so viel besser!

how to cook beans in an Instant Pot or Pressure Cooker

Ich liebe es, gekühlte Bohnen für alle Arten von mexikanischen Gerichten zu verwenden, egal ob es sich um Taquitos (siehe Bilder unten) oder Fajitas, Tacos usw. handelt. Und da ich mexikanisches Essen esse (also eher Tex-Mex) ) Ich stelle regelmäßig sicher, dass ich genügend gekühlte Bohnen zur Hand habe!

how to make taquitos with mashed beans

Pintobohnen gegen schwarze Bohnen

Refried Beans werden normalerweise mit Pintobohnen (auf Spanisch: „frijoles pintos refritos“) hergestellt, da sie cremig werden und leicht pürieren. Wenn Sie jedoch schwarze Bohnen gegenüber Pintobohnen bevorzugen, können Sie natürlich schwarze Bohnen verwenden.

Homemade Refried Beans and vegan taquitos

Können gekühlte Bohnen eingefroren werden?

Ja! Bis zu 3 Monate einfrieren (in Zip-Lock-Beuteln).Sie können sie auch bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Easy Instant Pot Refried Beans and vegan gluten-free taquitos

Diese Instant Pot Refried Beans sind:

  • Vegan (kein Speck erforderlich!)
  • Glutenfrei
  • {5 } Geschmackvoll

  • Befriedigend
  • Tröstlich
  • Proteinreich
  • Einfach mit einfachen Zutaten zuzubereiten
  • Gesund und nahrhaft
  • { 5} Perfekt als Dip für Nachos

  • Ideal für Ihre mexikanischen Lieblingsgerichte wie Tacos, Burritos, Fajitas oder Taquitos

Homemade Cooked Beans and vegan gluten-free taquitos Sollten Sie dieses schmackhafte mexikanische Rezept nachbauen, hinterlassen Sie bitte a Kommentar unten und vergiss nicht, mich in deinem Instagram- oder Facebook-Beitrag mit @elavegan und #elavegan zu markieren, weil ich deine Remakes gerne sehe! Wenn Sie mexikanisches (Tex-Mex) Essen lieben, sollten Sie auch die folgenden Rezepte beachten:

  • Buffalo Chickpea Taquitos
  • Hausgemachte glutenfreie Tortillas
  • Gemüse-Fajitas
  • Kichererbsen-Tacos
  • Quesadillas mit schwarzen Bohnen
  • Quesadillas mit Spinat-Auberginen
  • Spinat-Tacos mit Ofenbacken
  • Chili Sin Carne
  • Veganer Chili Käse-Pommes
  • Frühstücks-Burritos
Instant Pot Refried Beans in a blue bowl with tortillas

Instant Pot Refried Beans

Michaela Vais { 12} Diese Instant Pot Refried Beans sind aromatisch und lecker. Sie sind einfach in einem Schnellkochtopf zuzubereiten und kochen so viel schneller als auf dem Herd! Mit dieser Methode möchten Sie nie wieder Bohnenkonserven kaufen. Verwenden Sie gekühlte Bohnen als Dip für Nachos oder für eines Ihrer mexikanischen Lieblingsgerichte wie Tacos, Burritos, Fajitas oder Taquitos!

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5 von 3 Stimmen

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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Kochzeit 45 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten

Hauptgericht, Beilage, Snack
Mexikanische Küche

Portionen 6
Kalorien 129 kcal

Zutaten

1x2x3x

{ 12}

  • 1 Pfund (2 Tassen) trockene Pintobohnen, 8 Stunden eingeweicht (* siehe Rezepthinweise)
  • 1/2 EL Öl oder Wasser (falls Öl-) frei)
  • 1 mittelgroße Zwiebel gewürfelt
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 6 Tassen Wasser
  • 1 Tasse Gemüsebrühe { 6}
  • 2 TL Meersalz + mehr nach Geschmack
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • {5 } 1 TL Chili

  • 1/2 TL geräucherter Paprika
  • Cayennepfeffer. nach Geschmack
  • schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Zum Servieren: gehackter frischer Koriander, Limettensaft (aus frischen Limetten)

Anleitung

  • Legen Sie die Bohnen in eine Schüssel mit Wasser und entfernen Sie alle beschädigten Bohnen, die auf dem Wasser schwimmen. Die Bohnen über Nacht einweichen und dann das Wasser abtropfen lassen (lesen Sie in den Rezeptnotizen nach, warum das Einweichen wichtig ist und einen Unterschied macht!).
  • Übertragen Sie die abgetropften Bohnen in den Instant Topf , 6 Tassen frisches Wasser und Salz hinzufügen.
  • Den Instant-Topf schließen und verschließen. 35 Minuten auf „MANUAL“ kochen. Sobald die Zeit abgelaufen ist, Schnellverschluss. Überprüfen Sie die Rezeptnotizen für die Anweisungen auf dem Herd.
  • Öffnen Sie vorsichtig den Deckel und lassen Sie die Bohnen in ein großes Sieb abtropfen. Spülen Sie den Instant-Topf schnell aus.
  • Geben Sie Öl in den Instant-Topf und drücken Sie die Taste „SAUTE“.
  • Einmal das Öl ist heiß, fügen Sie die Zwiebel hinzu und sautieren Sie für ungefähr 6-8 Minuten.Sie können einige Bohnen klobig lassen oder alles pürieren, bis alles glatt ist.
  • Nach Belieben abschmecken und würzen, mehr Salz, Pfeffer, Chili, Cayennepfeffer nach Geschmack hinzufügen. Mit frischem Koriander und Limettensaft garnieren. Servieren und genießen!

Notizen

  • Ich empfehle auf jeden Fall das Einweichen Bohnen für mindestens 8 Stunden, weil es die Bohnen besser verdaulich macht und Gas reduziert! Lesen Sie den obigen Blog-Beitrag, um weitere Informationen zum Einweichen zu erhalten.
  • Entsorgen Sie das Kochwasser! Ich weiß, es gibt online Rezepte, die besagen, dass das Kochwasser gespart und wieder zu den Bohnen hinzugefügt werden soll. Ich empfehle es jedoch nicht! Es enthält Anti-Nährstoffe und Substanzen, die Gas produzieren, und das ist nicht das, was ich will.
  • Anweisungen für das Kochfeld: Wenn Sie dieses Rezept auf dem Kochfeld zubereiten möchten, müssen Sie dies tun füge mehr Wasser hinzu. In einem großen Topf auf niedriger Stufe kochen, bis die Bohnen weich sind (was mehr als eine Stunde dauert).
  • Anweisungen für den langsamen Kocher: Auf niedriger Stufe etwa 8-10 Stunden kochen lassen. { 2}
  • Lagerung: Kühlreste bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern oder (in Zip-Lock-Beuteln) bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und erhitzen Sie sie dann vorsichtig auf dem Herd mit einem Schuss Gemüsebrühe.
  • Schauen Sie sich mein mexikanisches Pizzarezept mit gekühlten Bohnen an.
  • Rezept Portionen 6. Nährwertangaben gelten für eine Portion.
Nährwertangaben
Instant Pot Refried Beans
Menge pro Portion

{ 4} Kalorien 129 Kalorien aus Fett 15

% Tageswert *
Fett 1,7 g 3%
Kohlenhydrate 15 g 5%
Ballaststoffe 7 g 28%
Zucker 1,2 g 1%
Protein 7g 14%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien. {1 }

Die Nährwertangaben sind Schätzungen und wurden automatisch berechnet.

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Instant Pot refried beans vegan gluten-free easy step by step instructions.

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