Gegrilltes griechisches Schweinekotelettrezept

5 Minuten auf dem Grill für diese saftigen gegrillten griechischen Schweinekoteletts. Mariniert und mit Zitrone, frischen Kräutern und Olivenöl versetzt. 261 Kalorien und 4 Weight Watchers SP
Grilled pork chops and lemon wedges on a white plate.

Diese gegrillten griechischen Schweinekoteletts werden in einer einfachen Mischung aus frischem Zitronensaft, Kräutern, Knoblauch und Olivenöl mariniert und dann etwa 5 Minuten lang auf den Grill geworfen. Sie sind aromatisch, sie sind köstlich und sie gehören zu meinen Lieblingsmahlzeiten im Sommer, weil sie fast null Gehirnleistung benötigen, um zusammengestellt zu werden. 🙂

Servieren Sie ihnen eine dieser 15 Healthy Easy BBQ-Seiten und einen Teller voller Wassermelonenschnitze. Beenden Sie die Mahlzeit mit einem gegrillten Ananas-Dessert oder hausgemachten Ice Pops. Ihre Familie wird Ihre Grillkünste im Sommer ausgraben!

Tipps zur Herstellung dieser griechischen Schweinekoteletts:

Die Schweinekoteletts können entweder in einer flachen Schale oder in einer wiederverschließbaren Plastiktüte mariniert werden. Ich bevorzuge die Tasche, weil ich damit die Marinade in die Schweinekoteletts einmassieren kann.

Marinieren Sie die Schweinekoteletts mindestens 30 Minuten lang, aber länger ist besser. Wenn Sie 4 Stunden Zeit haben, empfehle ich dringend, die Schweinekoteletts so lange marinieren zu lassen, damit die Aromen so weit wie möglich eindringen können. Achten Sie darauf, die Schweinekoteletts während des Marinierens zu kühlen.

Der Schlüssel zu saftigen Schweinekoteletts besteht darin, NUR zu kochen, bis sie eine Innentemperatur von 145 Grad F erreichen. Wenn Sie sie zu lange kochen, entsteht trockenes Fleisch. Niemand mag trockene Koteletts!

Raw pork chops in a Ziploc bag, coated with a garlic and herb marinade.

Wie lange man Schweinekoteletts grillen muss:

Dieses Rezept erfordert 1/2-Zoll dicke Schweinekoteletts mit Knochen, die sehr schnell kochen. Das USDA empfiehlt eine Innentemperatur von 145 Grad Fahrenheit für Schweinekoteletts. Bei mittlerer Hitze sollte es 2 bis 3 Minuten pro Seite dauern, bis die Koteletts gegrillt sind.

Bei dickeren Schweinekoteletts zusätzliche Garzeit einplanen. Halten Sie ein Fleischthermometer bereit und führen Sie es in den dicksten Teil des Schweinekoteletts ein, um die Innentemperatur zu messen.

Was ist in dieser gegrillten Schweinekotelettmarinade?

Diese Marinade verwendet Standardzutaten aus der Speisekammer und könnte nicht einfacher zusammenzustellen sein!

Frischer Zitronensaft ( dieser Handsaftpresse ist mein Favorit! – Partner), Zitronenschale, Olivenöl, frische Minze und Petersilie, Knoblauch und Salz. Super einfach!

Was soll ich mit diesen Schweinekoteletts servieren?

Diese passen gut zu sautierten Snap Peas, gegrilltem Balsamico-Gemüse oder meinem gesunden BLT-Krautsalat.

Für eine gesunde stärkehaltige Seite kombinieren Sie die Schweinekoteletts mit gegrillten Kartoffeln oder Reispilaf mit Orzo. Zwei unserer Lieblingsseiten das ganze Jahr über!

Grilled pork chops and lemon wedges on a white plate.

Andere gesunde Rezepte für gegrillte Hauptgerichte:

Gegrillte Tandoori-Hühnchen-Kabobs {Cookin ’Canuck}
Griechisch gegrillte Shrimps Kabobs {Cookin ’Canuck}
Gegrillte Veggie Burger Pita mit Joghurt Tahini Sauce {Zesty South Indian Kitchen}
Gegrillter Lachs mit Lachs-Sriracha-Sauce {Chili Pepper Madness}

Grilled pork chops and lemon wedges on a white plate.

Gegrilltes griechisches Schweinekotelett Rezept

5 Minuten auf dem Grill für diese saftigen gegrillten griechischen Schweinekoteletts. Mariniert und mit Zitrone, frischen Kräutern und Olivenöl versetzt. 261 Kalorien und 4 Weight Watchers SP

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Kurs: Vorspeisen
Küche: Griechisch
Stichwort: Griechische Schweinekoteletts, gegrillte Schweinekoteletts, Schweinefleischrezepte
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 261,4 kcal
Autor: Dara Michalski | Cookin ‚Canuck

Zutaten

Anleitung

  • In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Zitronenschale, Knoblauch, Minze, Petersilie, Oregano und Salz verquirlen.
  • Legen Sie die Schweinekoteletts in eine große wiederverschließbare Plastiktüte. Gießen Sie die Zitronensaftmischung über die Schweinekoteletts, schließen Sie den Beutel und massieren Sie die Marinade in die Schweinekoteletts.
  • Mindestens 30 Minuten und bis zu 4 Stunden im Kühlschrank marinieren.
  • Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Den Grill leicht einölen.
  • Entfernen Sie die Schweinekoteletts aus der Marinade und legen Sie sie auf den Grill. Wirf die Marinade weg.
  • Auf der ersten Seite 3 Minuten kochen lassen, umdrehen und kochen, bis die Schweinekoteletts 145 Grad Fahrenheit erreichen, ungefähr 2 zusätzliche Minuten.

Notizen

Weight Watchers-Punkte: 4 (Blau – Freestyle SmartPoints), 4 (Grün), 4 (Lila)

Ernährung

Servieren: 1 Schweinekotelett | Kalorien: 261,4 kcal | Protein: 30 g | Fett: 16,1 g | Gesättigtes Fett: 1,6 g | Cholesterin: 97,5 mg | Natrium: 147,5 mg
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