Juni 24, 2021
Haferflocken Schokoriegel | Mit einer geheimen Zutat!

Haferflocken Schokoriegel | Mit einer geheimen Zutat!

Dies sind die besten Haferflocken-Schokoriegel, die eine geheime gesunde Zutat enthalten. Sie sind feucht, weich und befriedigend. Das Rezept enthält nur einfache Zutaten, ist außerdem vegan, glutenfrei und einfach zuzubereiten. Es könnte Ihr neues Lieblingsdessert oder sogar Frühstück werden!

easy vegan chocolate chip oatmeal bars

Chocolate Chip Oatmeal Bars

Sind Sie es leid, Haferflocken zum Frühstück zu essen, und möchten Sie etwas Aufregenderes probieren? Was ist mit einem gesunden Dessert, das nicht nur vegan, sondern auch glutenfrei, proteinreich und super einfach zuzubereiten ist?! Sie sind an der richtigen Stelle, denn diese Haferflocken-Schokoriegel sind genau das! Ich liebe sie, weil sie sehr schnell miteinander vermischt werden und eine großartige Frühstücksalternative sind.

Cashew butter oat bars

Glutenfreie Haferflocken-Schokoriegel

Das Rezept ist 100% pflanzlich und auch glutenfrei . Wenn Sie Zöliakie haben, müssen Sie zertifizierten glutenfreien Hafer verwenden. Ich verwende normalen Hafer, weil ich keine Glutenallergie habe. Hafer ist von Natur aus glutenfrei, wird jedoch häufig in Einrichtungen verarbeitet, in denen auch glutenhaltige Mehle verarbeitet werden. Wenn Sie keinen Hafer verwenden möchten, können Sie Buchweizenmehl probieren, das sogar das Rezept getreidefrei macht . Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber wenn Sie experimentieren möchten, vergessen Sie bitte nicht, sich zu melden und mir mitzuteilen, wie sich die getreidefreie Version entwickelt hat.

gluten-free oatmeal chocolate chip bars

Was ist die geheime Zutat ?!

Ok, jetzt ist es Zeit, die geheime Zutat zu enthüllen. Nun, es ist nicht wirklich sehr geheim, weil ich es bereits in zwei anderen Rezepten verwendet habe. Es ist … CHICKPEAS! Ja, gekochte Kichererbsen (entweder in Dosen oder aus trockenen Zutaten). Warum Kichererbsen? Da sie eine schöne Textur hinzufügen, wirken sie als Eiersatz und fügen gesundes pflanzliches Protein hinzu. Ich habe Kichererbsen in meinen Flourless Brownies und in meinem Vegan Blondies Rezept verwendet. Um ehrlich zu sein, wollte ich weiße Bohnen für diese Haferflocken-Schokoriegel verwenden, aber dann bemerkte ich, dass sich keine in meiner Speisekammer befanden. Ich war zu faul zum Einkaufen, deshalb habe ich wieder Kichererbsen verwendet! Sie können gerne mit weißen Bohnen (z. B. Cannellini-Bohnen) experimentieren.

oatmeal chocolate chip bars vegan

Gesunde Haferflockenriegel?

Nachdem ich die erste Charge dieser Kichererbsenfrühstücksriegel hergestellt hatte, bot ich meinem Freund einen an. Er ist mein „Geschmackstester“ (obwohl er meine herzhaften Gerichte bevorzugt, haha). Nun, ich habe einige der milchfreien Schokoladenchips oben entfernt und gesagt: „ Hier haben Sie gesunde Haferflockenriegel ! Er sah mich an und fragte, warum ich die meisten Schokoladenstückchen entfernt habe. Ich antwortete: „Ich weiß, dass Sie saubere und gesunde Desserts ohne raffinierten Zucker bevorzugen.“ Er sagte: „Ja, aber ich liebe Schokolade immer noch“ (ich fühlte mich für einen Moment schlecht, weil ich die Schokoladenstückchen entfernt habe lol). Er fragte mich auch, ob es möglich sei, die Schokoladenstückchen zu „ersetzen“, wenn ich diese Riegel wieder herstelle. Meine Antwort war: „ Es gibt drei gesündere Optionen “:

  • Lassen Sie die Schokoladenstückchen ganz weg.
  • Machen Sie Ihre eigene „gesunde“ Schokolade ohne raffinierten Zucker. {13 }
  • Verwenden Sie gehackte Datteln oder Feigen anstelle von Schokolade für eine gesündere Alternative.

Was haltet ihr von diesen 3 Optionen? Bitte teilen Sie mir Ihre Meinung in den Kommentaren unten! ?

chickpea cookie dough bars

Kann ich diese Haferflocken-Schokoriegel einfrieren?

Ja, das können Sie! Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel und bis zu 3 Monate einfrieren . Tauen Sie auf und wärmen Sie sie dann einige Minuten im Ofen auf, sobald Sie sie essen möchten!

healthy oat bars with chocolate

Diese Schokoladen-Haferflockenriegel sind:

  • Vegan (milchfrei, eifrei)
  • Glutenfrei
  • Gesünder als die meisten Haferflockenschokoladentafeln
  • Feucht
  • Weich
  • Proteinreich
  • Einfach mit einfachen Zutaten zuzubereiten
  • Ideal zum Frühstück oder Dessert

oatmeal bars with chocolate

Nützliche Tipps für diese Haferflocken-Frühstücksriegel:

  • Verdoppeln Sie die Menge und bewahren Sie einige Frühstücksriegel im Gefrierschrank.
  • Für eine getreidefreie Version können Sie mit Buchweizenmehl experimentieren.
  • Die restlichen Riegel bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
  • Ersetzen Sie die Schokolade Chips mit gehackten Datteln oder Feigen für eine gesündere Alternative.

healthy oat breakfast bars Sollten Sie diese Haferflocken-Frühstücksriegel nachbauen, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar und vergessen Sie nicht, mich in Ihrem Instagram- oder Facebook-Beitrag mit {21 zu markieren } @elavegan und #elavegan, weil ich gerne sehen würde, wie sie sich herausstellten! Schauen Sie sich auf jeden Fall auch meine Hafer-Frühstücksriegel und einige meiner anderen veganen Schokoladensplitter-Rezepte an:

  • Süßkartoffelmuffins
  • Blondinen mit Schokoladensplittern
  • Schokolade Chip Bananenbrot
  • Mehllose Brownies
  • Schokoladenkekse
easy vegan chocolate chip oatmeal bars

Haferflocken-Schokoriegel

Michaela Vais

Dies sind die besten Haferflocken-Schokoriegel, die eine geheime gesunde Zutat enthalten.Das Rezept enthält nur einfache Zutaten, ist außerdem vegan, glutenfrei und einfach zuzubereiten. Es könnte Ihr neues Lieblingsdessert oder sogar Frühstück werden!

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4,96 von 22 Stimmen

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 30 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten

Kursfrühstück, Dessert
Küche Amerikanisch

{ 2}

Portionen 8
Kalorien 268 kcal

​​

Zutaten

1x2x3x
{5 } Nasse Zutaten:

Trockene Zutaten:

Anleitung

  • Bereite alle Zutaten vor und messe sie. Ich empfehle für dieses Rezept eine Küchenwaage zu verwenden. Sie können einfach zwischen US und metrischen Maßen unterhalb der Zutatenliste wechseln. Im Video unten finden Sie einfache visuelle Anweisungen.
  • Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie eine Backform mit Pergamentpapier aus. Meine Backform misst 23 x 15 cm (9 „x 6“).
  • Alle feuchten Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. {1 }
  • Alle trockenen Zutaten (außer Schokoladenstückchen) hinzufügen und erneut mischen, nur einige Sekunden lang (nicht übermischen).
  • Nun hinzufügen die milchfreien Schokoladenstückchen und mit einem Löffel umrühren.
  • Den Teig in die ausgekleidete Backform geben. Top mit mehr Schokoladenstückchen oder Schokoladenstücken.
  • Im Ofen ca. 28-35 Minuten backen (es kann je nach Ofen und Größe einige Minuten mehr oder weniger dauern Backform). Ich habe einen Gasofen und habe sie genau 35 Minuten lang gebacken. Sie können nach 28 Minuten einen Zahnstocher in die Mitte einführen. Wenn es trocken ist, ist es fertig!
  • Abkühlen lassen und in Riegel schneiden. Genießen Sie zum Frühstück oder als Dessert!

Notizen {4 }

  • Jede Nussbutter wie Erdnussbutter, Cashewbutter, Mandelbutter funktioniert einwandfrei.
  • Für eine nussfreie Version verwenden Sie Kokosnussbutter oder Tahini (wenn Sie nichts dagegen haben der leicht bittere Geschmack von Tahini). Ich würde Sonnenblumenkernbutter nicht empfehlen, da sie die Riegel grün werden lässt, es sei denn, Sie lassen das Backpulver und das Backpulver weg (ja, ich habe es schon einmal versucht, haha).
  • Ich habe Erythrit verwendet, aber Sie können jedes verwenden anderer Süßstoff, zum Beispiel Birkenzucker (Xylitol), Dattelzucker, Kokosnusszucker, Rohrzucker usw.
  • Sie können auch meine Schokoladenmüsliriegel ausprobieren.
  • {8 } Rezept dient 8. Nährwertangaben gelten für 100 g (1 von 8 Riegeln).

Nährwertangaben
Haferflocken-Schokoriegel

​​{ 2} Menge pro Portion (100 g)

Kalorien 268 Kalorien aus Fett 104
% Tageswert *
{ 22} Fett 11,6 g 18%
Kohlenhydrate 29,6 g 10%
Faser 5,6 g {22 } 22%
Zucker 8 g 9%
Protein 8 g 16%
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und wurden automatisch berechnet.

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