Hummersalat-Sandwiches

Schnelle und einfache Hummersalat-Sandwiches. Diese sind dank gefrorenem Hummer so einfach herzustellen, dass das Auftauen keine Zeit in Anspruch nimmt. Stapeln Sie den Hummersalat auf Brötchen mit Salat für ein nicht kochendes Abendessen oder Mittagessen bei heißem Wetter.

Hummersalat-Sandwiches

Die Leute neigen dazu, ihre Hummerbrötchen ernst zu nehmen. Lassen Sie mich also offen erklären, dass ich mir ziemlich sicher bin, dass diejenigen, die ich heute mit Ihnen teile, nicht authentisch sind Deshalb nenne ich sie Hummersalat-Sandwiches. Toe-May-Toe, Toe-Mah-Toe – wen interessiert das überhaupt? Sie sehen, wir sind tief in der sommerlichen Hitze und Feuchtigkeit und ich suche nach jeder Ausrede, den Ofen, den Herd, den Grill oder sogar den Toaster nicht zu benutzen, also habe ich mich Hummersalat-Sandwiches zugewandt, um ein wenig Kühle in ein heißes zu bringen und dampfender Samstag. Das Ziel war Einfachheit, nicht Authentizität. „Aber warte!“ du denkst vielleicht. „Müssen Sie keinen Hummer dämpfen oder kochen?“ Nee. Ich werde Ihnen ein kleines Geheimnis verraten … Ich habe gefrorenen Hummer verwendet. Ich lüge also nicht, wenn ich sage, dass dies einfach ist – in der Zeit, die zum Auftauen des Hummers benötigt wird (ich habe mir eine Packung Hummerschwanzfleisch gekauft, die bereits gereinigt und in mundgerechte Stücke geschnitten wurde), habe ich etwas Mayo gemischt, Sellerie, Petersilie und Zitronensaft. Dann warf ich einfach alles zusammen und stapelte es in ein paar weiche Brötchen mit etwas Buttersalat. Kein Hummer kochen oder dämpfen, kein Toasten von Brot oder Schmelzen von Butter – nur ein paar einfache Zutaten und 10 Minuten, um alles zusammenzubringen.

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