Italienische Eier im Fegefeuer

Haben Sie schon einmal Eier im Fegefeuer probiert? Wenn nicht, hören Sie auf, was Sie tun, und machen Sie dies sofort zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen! Einfach, gesund und lecker – und es kommt in weniger als 15 Minuten zusammen. 240 Kalorien und 3 Weight Watchers Freestyle SP.
Serve up this Italian Eggs in Purgatory recipe for breakfast, lunch or dinner. Easy, healthy and delicious! 240 calories and 3 Weight Watchers Freestyle SP

Italienische Eier im Fegefeuerrezept

Ich frage mich, warum ich so lange gebraucht habe, um Eier im Fegefeuer oder Uova im Fegefeuer, wie es auf Italienisch heißt, zu machen. Der Name der Zunge in der Wange bezieht sich auf die würzige Tomatensauce und die Eier (die die armen Seelen darstellen, die im Fegefeuer leben!), Die in ihrer feurigen Hitze kochen. Und die Aromen sind einfach nicht zu übertreffen!

Traditionell beinhalten Eier in Fegefeuerrezepten das Pochieren der Eier direkt in der Sauce, aber diese Version ist eine geringfügige Variation dieses Themas, bei der Spiegeleier anstelle von pochierten verwendet werden. Beide Methoden funktionieren und beide produzieren ein Gericht voller Geschmack, Nährstoffe und Eiweiß, das zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen geeignet ist.

Have you ever tried Eggs in Purgatory? If not, stop what your doing and make this immediately for breakfast, lunch or dinner! Easy, healthy and delicious - plus it comes together in less than 15 minutes. 240 calories and 3 Weight Watchers Freestyle SP

Wenn Sie mir auf Instagram -Geschichten folgen, haben Sie wahrscheinlich gesehen, dass ich Anfang dieser Woche aus einem neuen Kochbuch gekocht habe. Mary Younkin von Barefeet in the Kitchen hat ein Kochbuch herausgebracht, The Weekday Lunches & Breakfast Cookbook (Affiliate-Link), das voller fantastischer Rezeptideen ist, einschließlich dieses einfachen Eierrezepts .

The Weekday Lunches and Breakfasts Cookbook by Mary Younkin

Das Buch enthält Rezepte, die einfach zusammenzustellen sind, einschließlich eines ganzen Abschnitts über Make-Ahead-Rezepte, die für die Lagerung in Kühl- und Gefrierschränken getestet wurden. Perfekt für Mahlzeiten während der Woche. Einige der Rezepte, die mir aufgefallen sind? Knusprige grüne Chile-Schweinebratpfanne, herzhaftes Haferflockenmehl mit Pilzen und Eiern sowie schnelles weißes Hühnchen-Chili, um nur einige zu nennen.

Wie man Eier im Fegefeuer macht:

  • Machen Sie zunächst die einfache Marinara-Sauce. Die Zutatenliste mag einfach sein, aber mit einer Tonne Knoblauch und einer Prise Paprikaflocken ist der Geschmack nicht von dieser Welt! Ich habe das Olivenöl gegenüber dem Originalrezept leicht verringert.
  • Während die Sauce kocht, koche die Eier. Wie oben erwähnt, sind die Eier in diesem Rezept gebraten, aber Sie können die Eier auch direkt in der Sauce pochieren. Wenn Sie die Wilderungsmethode anwenden, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, um die Eier zu dämpfen.
  • Das ursprüngliche Rezept sah vor, die Eier in Butter zu kochen, aber ich entschied mich dafür, die Pfanne leicht mit Kochspray zu überziehen. Butter, Ghee, Olivenölspray … all das würde funktionieren.
  • Wenn gewünscht, mache die Tomatensauce vorher und kühle sie. Während des Kochens der Eier aufwärmen und servieren.

This Italian Eggs in Purgatory recipe is easy cooking at its best. Tons of flavor with few ingredients! 240 calories and 3 Weight Watchers Freestyle SP

Andere Rezepte für gesunde Eier:

Vegetarische Frittata mit Butternusskürbis und Pilzen {Cookin ’Canuck}
Zucchini, Zwiebel & Feta Käse Omelett {Cookin ’Canuck}
Frühstücksschalen mit Hühnerwurst und Eiweiß {Abendessen, Gerichte und Desserts}
Spinat-Mozzarella-Eierauflauf {Kalyns Küche}

Serve up this Italian Eggs in Purgatory recipe for breakfast, lunch or dinner. Easy, healthy and delicious! 240 calories and 3 Weight Watchers Freestyle SP

Italienische Eier im Fegefeuer

Hast du jemals Eier im Fegefeuer probiert? Wenn nicht, hören Sie auf, was Sie tun, und machen Sie dies sofort zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen! Einfach, gesund und lecker – und es kommt in weniger als 15 Minuten zusammen. 240 Kalorien und 3 Weight Watchers Freestyle SP

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Kurs: Frühstück, Vorspeisen
Küche: Italienisch
Stichwort: Sauberes Essen
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 240,3 kcal
Autor: Dara Michalski | Cookin ‚Canuck

Zutaten

Anweisungen

  • Erwärme das Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch, das Salz, die Paprikaflocken, den Oregano und das Basilikum hinzu. Braten Sie unter gelegentlichem Rühren etwa 2 Minuten lang, bis es duftet. Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang.
  • Während die Sauce kocht, erhitzen Sie eine mittelgroße Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis niedriger Hitze. Leicht mit Kochspray bestreichen. 2 Eier in die Pfanne geben. Wenn die Ränder der Eier weiß werden, leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Wasser in die Pfanne geben und mit einem Deckel abdecken. 2 Minuten kochen lassen, bis die Eier nach Ihren Wünschen fertig sind. Schieben Sie die gekochten Eier auf einen Teller und zelten Sie mit Folie. Wiederholen Sie die Schritte mit 1 bis 2 weiteren Eiern.
  • Die Sauce in eine Schüssel geben und mit Mozzarella und Parmesan belegen. Wenn gewünscht, die Eierschale mit Petersilie bestreuen und ein Ei darüber schieben. Zum Eintauchen mit dem knusprigen Brot servieren.

Notizen

Weight Watchers Punkte: 3 (Freestyle SmartPoints), 6 (Punkte +)

Ernährung

Servieren: 1Bowl | Kalorien: 240,3 kcal | Kohlenhydrate: 17g | Protein: 16,2 g | Fett: 13,1 g | Gesättigtes Fett: 4,9 g | Cholesterin: 199,8 mg | Natrium: 822,2 mg | Faser: 3,9 g | Zucker: 9,1 g
Versucht dieses Rezept? Wenn du dieses Rezept machst, würde ich es gerne auf Instagram sehen! Verwenden Sie einfach das Hashtag #COOKINCANUCK und ich werde es sicher finden.

Offenlegung: Ich bin Teilnehmer am Amazon Services LLC-Partnerprogramm, einem Partner-Werbeprogramm, mit dem ich Gebühren verdienen kann, indem ich auf Amazon.com und verbundene Websites verlinke.

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