Karamellschokoladenpfannkuchen | veganes glutenfreies Rezept

Diese Karamell-Schokoladen-Pfannkuchen eignen sich hervorragend zum Frühstück oder als Dessert. Das Rezept ist vegan, glutenfrei, nussfrei und kann zuckerfrei raffiniert werden. Dieser Blog-Beitrag wird freundlicherweise von SUNFOOD gesponsert. Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen.

Caramel chocolate pancakes with banana slices vegan recipe Karamell-Schokoladenpfannkuchen

Nachdem ich mit Schokolade gefüllte Pfannkuchen gemacht hatte , dachte ich, es ist Zeit, Karamell-Schokoladenpfannkuchen zu machen . Weil wir alle wissen, dass Schokolade Leben ist. Und Karamell auch. Beides zu kombinieren ist also ziemlich erstaunlich. Natürlich musste ich Bananenscheiben hinzufügen, da ich Bananen liebe, liebe, liebe. Ein letzter Spritzer Schokolade und Ihre Lieblingsnussbutter (oder Samenbutter) und fertig ist dieses köstliche Dessert.

Homemade caramel for caramel chocolate pancakes Caramel dollops to be frozen to make stuffed chocolate pancakes Veganes und glutenfreies Rezept

Das Rezept ist meinen mit Schokolade gefüllten Pfannkuchen ziemlich ähnlich. Tatsächlich habe ich wieder dieselbe Mehlmischung verwendet (Hafer und Reismehl), weil sie für Pfannkuchen fantastisch ist. Andere glutenfreie Mehle, die funktionieren könnten, sind Buchweizenmehl, Quinoa-Mehl und Sorghummehl. Ich würde Kokosmehl jedoch nicht empfehlen, da es sehr saugfähig ist. Um das Rezept eifrei zu machen, habe ich eine kleine Banane und 1 EL gemahlene Leinsamen verwendet. Sie können auch gemahlene Chiasamen und Apfelmus verwenden, wenn Sie keine Bananen mögen. Anstelle von Kuhmilch können Sie auch eine Ihrer bevorzugten pflanzlichen Milchprodukte verwenden, z. B. Mandelmilch, Hafermilch, Kokosmilch usw.

Gluten-free caramel chocolate pancakes with banana slices Gesundheitliche Vorteile von Kakaopulver

Ich bin sicher, Sie wissen, dass Kakao ein Superfood in seinem natürlichen Zustand ist. Es ist mit vielen Mineralien wie Magnesium, Zink, Kalium, Eisen, Kupfer und Mangan gefüllt. Rohes Kakaopulver enthält mehr Antioxidantien als die meisten Lebensmittel auf der Erde! Ich bin ziemlich besessen von Schokolade und liebe es, Kakaopulver zu verwenden, um gesunde Schokoladenleckereien zuzubereiten. Sunfoods Kakaopulver ist biologisch, roh, gentechnikfrei und von höchster Qualität!

Gluten-free caramel chocolate pancakes with banana slices and Sunfood pouch in the background Diese Karamellschokoladenpfannkuchen sind:

  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Schokoladen
  • Milchfrei
  • Eierfrei
  • Weich
  • Kann raffiniert, zuckerfrei und nussfrei gemacht werden

Vegan caramel chocolate pancakes with banana slices and Sunfood pouch in the background Bitte hinterlassen Sie unten einen Kommentar, wenn Sie dieses Rezept machen. Sie können auch ein Foto von ihnen machen und es auf Instagram posten (oder mir eine DM senden). Wenn Sie mich in der Bildunterschrift + Foto mit @elavegan markieren und das Hashtag #elavegan verwenden, werde ich Ihren Beitrag gerne überprüfen und einen Kommentar hinterlassen.

Caramel chocolate pancakes with banana slices vegan recipe

Karamellschokoladenpfannkuchen

Michaela Vais

Diese Karamellschokoladenpfannkuchen sind ein köstliches Dessert und / oder Frühstück am Wochenende. Sie sind vegan, glutenfrei, können zuckerfrei und nussfrei raffiniert werden.

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5 von 2 Stimmen

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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kochzeit 15 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten

Kursfrühstück, Dessert
Amerikanische Küche

{ 22}

Portionen 6 Pfannkuchen
Kalorien 255 kcal

Zutaten

1x2x3x
{ 25} Trockene Zutaten:

Nasse Zutaten:

Karamellfüllung:

{ 24}

Anleitung

Karamell

  • Alle Zutaten mit „Karamellfüllung“ in eine kleine Schüssel geben und mitrühren einen Schneebesen.

  • Eine Blechpfanne mit Pergamentpapier auslegen und etwa 1 gehäuften Esslöffel auf das Papier geben.Machen Sie insgesamt 6 Scheiben.
  • Stellen Sie die Pfanne etwa 20 Minuten lang in den Gefrierschrank.

Pfannkuchen {7 }

  • In der Zwischenzeit alle trockenen Pfannkuchenzutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen umrühren.

  • Alles nass verarbeiten Pfannkuchen-Zutaten (außer Öl) in einem Mixer.

  • Gießen Sie die feuchten Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühren Sie sie mit einem Schneebesen um. Lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen.
  • Sobald die Karamellscheiben fest sind, können Sie mit der Herstellung der Pfannkuchen beginnen: Heizen Sie eine Pfanne auf niedrige bis mittlere Hitze vor und fügen Sie etwas hinzu etwas Öl (oder Sie können Kochspray verwenden).

  • Gießen Sie etwa 1 1/2 gehäuften Esslöffel des Pfannkuchenteiges in die Pfanne, verteilen Sie ihn und legen Sie ihn hinein 1 gefrorene Karamellscheibe in die Mitte des Teigs. Fügen Sie mehr Teig (ca. 1 EL) hinzu, um das Karamell zu bedecken.

  • Setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und kochen Sie den Pfannkuchen ca. 3 Minuten lang. Der Deckel ist wichtig, sonst kocht der Pfannkuchen wegen der gefrorenen Karamellscheibe nicht richtig! Drehen Sie den Pfannkuchen um und kochen Sie ihn von der anderen Seite für weitere 1-2 Minuten. Fahren Sie mit dem restlichen Pfannkuchenteig fort. (Tipp: Wenn Sie zwei Pfannen gleichzeitig verwenden, sparen Sie Zeit.)

  • Mit Bananenscheiben und einer Schokoladensauce genießen!
  • { 5}

Hinweise

  • Sie können 80 g Apfelmus anstelle der Banane verwenden.
  • Sie können normalen Hafer verwenden oder glutenfreier Hafer. Um Hafermehl herzustellen, verarbeiten Sie den Hafer einfach in einem Mixer oder in einer elektrischen Kaffee- / Gewürzmühle .
  • Jede Nussbutter wie Mandelbutter, Cashewbutter oder Erdnussbutter funktioniert. {2 }
Nährwertangaben
Karamell-Schokoladen-Pfannkuchen
Menge pro Portion
Kalorien 255 Kalorien aus Fett 90
% Tageswert *
Fett 10 g 15%
Gesättigtes Fett 3 g {21 } 15%
Kohlenhydrate 40 g 13%
Ballaststoffe 4 g 16%
Zucker 11 g 12%
Protein 6 g 12%
* Die täglichen Tageswerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und wurden automatisch berechnet.

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caramel chocolate pancakes vegan gluten-free homemade

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