Knusprige Polenta Pommes | Glutenfreies, veganes Rezept

Diese knusprigen Polenta-Pommes sind super lecker und sie sind das perfekte Fingerfood. Dieser gesunde Snack ist glutenfrei, einfach zuzubereiten und auf pflanzlicher Basis. Mit einem cremigen Cashew-Knoblauch-Dip genießen.

polenta fries with gluten-free breading and vegan garlic dip Polenta Fries, der perfekte Snack!

Knusprige, herzhafte Polenta Pommes mit einem cremigen Cashew-Knoblauch-Dip! Sag was?! Ja, dies ist der perfekte Fingerfood-Snack, der viel gesünder ist als beispielsweise die meisten im Laden gekauften Chips. Dieser glutenfreie Snack auf pflanzlicher Basis eignet sich hervorragend für Netflix-Abende oder sogar als Beilage. Es ist ein sehr beliebtes Gericht in Brasilien und ich liebe es wirklich! Diese knusprigen Polentasticks sind super einfach zuzubereiten und es wird dir schwer fallen, sie nicht mehr zu essen, haha! Das Rezept ist inspiriert von leckerem !

cashew garlic dip Cashew-Knoblauch-Dip

Ich habe die Polenta-Pommes mit einem cremigen Cashew-Knoblauch-Dip genossen, der himmlisch schmeckt! Es besteht (offensichtlich) aus Cashewnüssen, Knoblauch, Milch auf pflanzlicher Basis und ein paar Gewürzen. Sie müssen die Cashewnüsse einfach ein paar Stunden einweichen ODER Sie können sie 20 Minuten lang kochen, bis sie weich sind. Dann müssen Sie nur noch alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer verarbeiten. Ich liebe es, meine kleine Ninja-Küchenmaschine für alle Arten von Saucen und Dips zu verwenden. Es funktioniert besonders gut für kleine Mengen und der Preis betrug nur 30 US-Dollar.

cooked cornmeal cooked cornmeal cut into sticks cooked cornmeal with breading Wie macht man Polenta-Pommes?

Die Herstellung dieser Polenta-Sticks ist super einfach!

  • Alles, was Sie tun müssen, ist Maismehl in einem Topf mit Gemüsebrühe zu kochen (mit einigen Gewürzen und Hefeflocken, auch bekannt als Nooch).
  • Dann müssen Sie die Mischung einschenken in eine Auflaufform geben und eine Stunde abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit können Sie die Panade und den Cashew-Dip zubereiten, aber beide dauern nur etwa 10 Minuten.
  • Sobald die Polenta-Mischung kalt ist und fest, du musst es in Stangen / Pommes schneiden.
  • Ich ziehe es vor, jede Scheibe mit etwas Öl zu bestreichen und sie dann mit der Panade zu bestreichen. Es funktioniert aber auch ohne Öl !
  • Dann warte, bis die Pommes perfekt gebacken sind und das war’s!

polenta fries / sticks with gluten-free breading and vegan cashew garlic dip Diese Polenta-Pommes sind:

  • Knusprig
  • Geschmackvoll
  • Herzhaft
  • Pflanzlich (Vegan)
  • Glutenfrei
  • {14 } Einfach zuzubereiten

  • Das perfekte Fingerfood
  • Befriedigend
  • Großartiger Snack oder Beilage
  • Fettarm (wenn im Ofen gebacken) {15 }

polenta fries with gluten-free breading and vegan cashew dip Gebacken, nicht frittiert

Diese glutenfreien Polentasticks werden knusprig, selbst wenn Sie sie im Ofen backen . Das Geheimnis ist, sie mit etwas Öl zu bestreichen (Sie brauchen nur ein kleines bisschen) und sie im Ofen zu backen, bis sie goldbraun und knusprig sind! Wenn Sie nicht 45 Minuten warten möchten, bis sie knusprig sind und frittiertes Essen nichts ausmacht, können Sie sie auch in Öl frittieren.

crispy vegan polenta fries / wedges similar to breadsticks Panieren

Ich habe mein eigenes Panieren mit Hafermehl (Sie können glutenfreien Hafer verwenden, wenn Sie an Zöliakie leiden), Hefeflocken und ein paar Gewürzen gemacht. Sie können Panko-Semmelbrösel anstelle von Hafer verwenden. vegan homemade polenta fries with a cashew dip Wenn du diesen köstlichen Snack machst, hinterlasse bitte unten einen Kommentar und lass mich wissen, wie es ausgegangen ist! Und wenn Sie sogar ein Foto davon machen, würde ich es gerne sehen.Vergessen Sie nicht, mich in Ihrer Insta-Beschriftung + Foto mit @elavegan zu markieren und das Hashtag #elavegan zu verwenden. Ich werde Ihren Beitrag gerne überprüfen. 🙂 close-up polenta fries with gluten-free breading dipped in vegan cashew garlic dip Wenn Sie herzhafte Snacks lieben, sollten Sie auch die folgenden Rezepte beachten:

  • Buffalo Chickpea Taquitos
  • Veganer gegrillter Käse
  • Ofengebackene Kartoffelecken
  • { 5} Vegane Parmesan-Pommes

  • Veggie-Pommes
  • Blumenkohl-Pastetchen
polenta fries with gluten-free breading and vegan garlic dip

{12 } Polenta Pommes

Michaela Vais

Diese knusprigen Polenta Pommes sind super lecker und sie sind das perfekte Fingerfood. Dieser gesunde Snack ist glutenfrei, einfach zuzubereiten und auf pflanzlicher Basis. Genießen Sie mit einem cremigen Cashew-Knoblauch-Dip.

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5 von 8 Stimmen

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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 40 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten

Nebengericht, Snack
Cuisine American

Portionen 4
Kalorien 292 kcal

Zutaten

1x2x3x
{ 16} Polenta Fries
{ 16} Panieren

Anleitung

  • Th Dieses Rezept enthält ein Video für einfache visuelle Anweisungen (siehe unten).
  • Gießen Sie Gemüsebrühe in einen Topf, fügen Sie alle Gewürze, Meersalz und Pfeffer hinzu und bringen Sie sie mit zum Kochen bringen.
  • Das Maismehl langsam hinzufügen und ständig verquirlen, um Klumpen zu vermeiden. Bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen, dann die Hitze abstellen.
  • Die Polenta in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Auflaufform geben. Ich habe eine quadratische 9-Zoll-Pfanne verwendet. Stellen Sie die Pfanne für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
  • Zum Panieren einfach alle Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mit einem Löffel mischen.
  • { 32}

    Nehmen Sie die kalte Polenta aus der Pfanne und schneiden Sie sie in gleich große Scheiben. Scrollen Sie nach oben, um die schrittweisen Bilder anzuzeigen. Den Ofen auf 220 ° C vorheizen.
  • Die Polentascheiben mit etwas Pflanzenöl bestreichen und mit der Paniermischung bestreichen.
  • { 9} Im Ofen ca. 40-45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Nach 25 Minuten umdrehen und mit Kochspray einsprühen.
  • Mit einem Dip Ihrer Wahl genießen. Überprüfen Sie die Rezeptnotizen für mein Knoblauch-Cashew-Dip-Rezept.
  • Anmerkungen

    Cashew-Knoblauch-Dip:

    • 2/3 Tasse Cashewnüsse, eingeweicht (100 g)
    • 2/3 Tasse pflanzliche Milch oder Wasser (160 ml)
    • 2 Knoblauchzehen
    • Saft von 1 kleinen Limette
    • 1/3 TL Zwiebelpulver
    • 2 TL Hefeflocken { 6}
    • Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

    Um den Cashew-Dip zuzubereiten, verarbeiten Sie einfach alle Zutaten in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis sie glatt und cremig sind.Nährwertangaben gelten für eine Portion.

    Nährwertangaben
    Polenta Fries
    Menge pro Portion
    Kalorien 292 Kalorien aus Fett 72
    % Tageswert *
    Fett 8g 12%
    Kohlenhydrate 35 g 12%
    Ballaststoffe 8 g 32%
    Zucker 1 g 1% {6 }
    Protein 14 g 28%
    * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

    Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und wurden automatisch berechnet.

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    crispy polenta fries with a cashew garlic dip gluten-free vegan easy recipe.

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