Koreanische Glasnudeln mit Hühnchen & Gemüse (Japchae Rezept)

Wenn Sie noch nie koreanische Glasnudeln probiert haben, ist jetzt die richtige Zeit dafür! Dieses Rezept für Süßkartoffelnudeln namens Japchae ist mit Hühnchen, Gemüse und viel Geschmack gefüllt! 284 Kalorien und 7 Weight Watchers Freestyle SP

Koreanische Glasnudeln mit Hühnchen und Gemüse (Japchae-Rezept)

Koreanische Glasnudeln sind die perfekte Mahlzeit, wenn mein Mann die Laufleistung für seinen nächsten Marathon erhöht. Kohlenhydrate, Kohlenhydrate und noch mehr Kohlenhydrate… und etwas gutes, mageres Protein. Er braucht so viel Energie wie möglich für lange Läufe und Bergarbeiten. Unser wöchentliches Menü ist unweigerlich für die langen Läufe der Woche geplant! Langfristig am Sonntagmorgen? Pasta am Samstagabend. Am Donnerstag ein paar Bergübungen machen? Am Mittwoch sollte es besser ein braunes Reisrezept geben. Diese Süßkartoffelnudeln, die auf den meisten asiatischen Märkten und sogar bei Amazon erhältlich sind (obwohl sie auf dem asiatischen Markt viel billiger sind, wenn Sie eine gute in der Nähe haben) etwas, das wir immer und immer wieder essen. Die Nudeln werden aus Süßkartoffelstärke hergestellt und sind daher glutenfrei (stellen Sie jedoch sicher, dass Sie die Sojasauce durch Tamari-Sojasauce ersetzen, damit die gesamte Mahlzeit glutenfrei ist). Sie werden hauptsächlich in der koreanischen Küche verwendet und eignen sich hervorragend für ein einfaches Nudelgericht wie dieses, für Frühlingsrollenverpackungen (die Lieblingsart meiner Kinder) und für Suppen. Das Abziehen dieses Nudelgerichts dauert etwa 20 Minuten und macht süchtig. Die leicht zähen Nudeln werden mit Sojasauce, Sesamöl und einem Hauch von Süße aus Agavennektar (oder Honig) versetzt. So hat ein koreanischer Freund diese Nudeln vor Jahren erstmals verwendet. Japchae, das traditionelle koreanische Glasnudelrezept, enthält normalerweise Rindfleisch und Gemüse, sagte jedoch, sie habe es oft vorgezogen, ihrer Familie eine Hühnchenversion zu servieren, was dieses Rezept inspirierte. Sie müssen sich nicht an Hühnchen und das Gemüse halten, das ich hier verwendet habe. Karotten, rote Paprika und Spinat durch gebratene Pilze, Zucchini oder Brokkoli ersetzen. Verwenden Sie Garnelen oder Rindfleisch (Flankensteak funktioniert gut) anstelle von Hühnchen oder gehen Sie mit etwas Tofu vegetarisch. Mit anderen Worten, es ist eine dieser großartigen Arten, den Kühlschrank auszuräumen. Ich habe dieses heiß serviert, als ich es zum ersten Mal gemacht habe, aber es hat mir bei Raumtemperatur fast besser gefallen, als ich am nächsten Tag die Reste abgeschabt habe. Meine Kinder konnten nicht widerstehen, die Extras in einigen Frühlingsrollenverpackungen für einen Snack zu rollen. Im Ernst, ich denke, sie würden Leber und Zwiebeln essen, wenn ich sie in Frühlingsrollenverpackungen stecke. Ich schlage vor, mehrere Päckchen der Süßkartoffelnudeln zu kaufen, da Sie sie immer wieder verwenden werden.284 Kalorien und 7 Weight Watchers Freestyle SP #wwfreestyle #chickenrecipes #Koreanrecipes „src = “ https://www.cookincanuck.com/wp-content/uploads/2019/07/Korean-Glass-Noodles-Recipe-Chicken- Japchae-Cookin-Canuck-Pin-1-6.jpg „alt = “ Koreanische Süßkartoffelnudeln sind eine fantastische gesunde Mahlzeit, wenn sie mit Hühnchen und Gemüse kombiniert werden. 284 Kalorien und 7 Weight Watchers Freestyle SP #wwfreestyle #chickenrecipes #Koreanrecipes „width =“ 600 „height =“ 1200 „/>

Koreanische Glasnudeln mit Hühnchen und Gemüse (Japchae-Rezept)

Wenn Sie noch nie koreanische Glasnudeln probiert haben, ist es jetzt an der Zeit! Dieses Rezept für Süßkartoffelnudeln heißt Japchae. ist gefüllt mit Hühnchen, Gemüse und Tonnen Geschmack! 284 Kalorien und 7 Weight Watchers Freestyle SP

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Kurs: Vorspeisen

Küche: Asiatisch

Schlüsselwort: Geflügelrezepte

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 10 Minuten

Gesamtzeit: 25 Minuten

{ 2} Portionen: 4 Portionen

Kalorien: 283,7 kcal

Autor: Dara Michalski | Cookin ‚Canuck

Zutaten

• 8 Unzen Süßkartoffelnudeln
• 1 Teelöffel Sesamöl geteilt
• 1/4 Tasse Sojasauce { 14}
• 2 Teelöffel Agavennektar oder Honig
• 1 Teelöffel Rapsöl
• 1 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten
• 1/2 rote Paprika in dünne Scheiben geschnitten und halbiert
• 2 mittelgroße Karotten geschält und in Streichhölzer geschnitten
• 2 Knoblauchzehen gehackt
• 1 Tasse verpackter frischer Spinat

Anleitung

• Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen und die Süßkartoffelnudeln hinzufügen. 5 bis 6 Minuten kochen, bis die Nudeln weich sind. Die Nudeln abtropfen lassen und mit kaltem Wasser abspülen, bis sie abgekühlt sind. Mit ½ Teelöffel Sesamöl vermengen.
• In einer mittelgroßen Schüssel Sojasauce und Agavennektar verquirlen.
• Das Rapsöl erhitzen eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie, bis das Huhn kaum noch durchgekocht ist.
• Fügen Sie die rote Paprika und die Karotten hinzu und kochen Sie sie 1 Minute lang. Fügen Sie den Knoblauch und den Spinat hinzu und kochen Sie, bis der Spinat gerade welk ist.
• Fügen Sie die gekochten Nudeln, die Sojasaucenmischung und den halben Teelöffel Sesamöl zur Pfanne hinzu und kochen Sie mit einer Zange. bis die Nudeln durchgeheizt sind, ca. 1 Minute. Heiß servieren.
• Alternativ können Sie die Nudeln, die Sauce und das Sesamöl mit dem Gemüse vermengen, aber die Mischung nicht erneut erhitzen. Bei Raumtemperatur servieren.

Hinweise

Weight Watchers: 7 (Freestyle SmartPoints)

Ernährung

Portion: 0,25 Rezept | Kalorien: 283,7 kcal | Kohlenhydrate: 53,8 g | Protein: 11,1 g | Fett: 3 g | Gesättigtes Fett: 0,3 g | Cholesterin: 20,3 mg | Natrium: 1013 mg | Kalium: 204,2 mg | Faser: 1,5 g | Zucker: 5,8 g

Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Wenn Sie dieses Rezept machen, würde ich es gerne auf Instagram sehen! Verwenden Sie einfach das Hashtag #COOKINCANUCK und ich werde es sicher finden.