Low Carb Keto Schinken und Käse Frühstück Auflauf

Dieser Keto FrühstücksauflaufWir wollen gehen, wenn wir ein warmes Frühstück wollen! Gefüllt mit zarten Eiern, herzhaften Schinkenschichten und einer Prise Frischkäse, die bei jedem Bissen einen samtigen Geschmacksschub verleihen, ist dieser Auflauf nicht nur kohlenhydratarm, sondern ein echter Publikumsmagnet, egal wie Sie essen!

Keto Breakfast Casserole Scheiben gestapelt

Keto Frühstücksauflauf – EINFACH!

Wir sind zwar Frühstücksleute. Egal, ob es ein geschäftiger oder ein fauler Morgen ist, ein großer Glücksbrunch oder ein Frühstück für einen, dieser Auflauf trifft genau das Richtige!

Was ich an diesem Keto-Frühstücksauflauf am meisten liebe, ist, dass er, obwohl er sehr kohlenhydratarm ist, voller köstlicher, beruhigender Aromen ist und etwas, das jeder gerne essen wird, unabhängig von seiner Ernährung.

Dieser Auflauf ist super einfach mit nur einer Handvoll Zutaten und backt völlig ohne Hände.

Was macht diesen Auflauf zur perfekten Kombination von EASY + DELICIOUS?

  • Einfach mischen und backen– Keine besonderen Fähigkeiten erforderlich
  • Extra Geschmacksausbrüche! Die Frischkäsetaschen verleihen ihm einen unerwarteten Geschmacksschub.
  • Perfekt für die Zubereitung und das Einfrieren von Mahlzeiten! Wenn Sie nur 1 oder 2 füttern, funktioniert dies wunderbar zum Einfrieren oder Aufwärmen für ein schnelles Frühstück ohne viel Aufhebens.

Unabhängig davon, ob Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten oder nicht, dieser Frühstücksauflauf ist ein Gewinner. Wenn Sie jedoch nach einem traditionelleren Frühstücksauflauf suchen, sollten Sie unbedingt meinen Frühstücksauflauf mit beladener Wurst und meinen Frühstücksauflauf mit Speck, Ei und Käse lesen .

Was mit Schinken & Käse Frühstück Auflauf servieren

Dieser Keto-Auflauf ist für sich genommen reichlich füllend. Wenn dies das einzige ist, was Sie auf dem Frühstückstisch haben, wird es reichlich sein. Wenn Sie das Essen jedoch mit ein paar gesunden Seiten abrunden möchten, gibt es einige großartige Optionen.

Da dieses Gericht die klassischen Aromen von Schinken und Käse hat, passt es gut zu vielen Ihrer traditionellen amerikanischen Lieblingsbeilagen. Es gibt sowohl Low Carb-Optionen als auch einige klassische Optionen.

Low Carb Frühstücksseiten

  • Blumenkohlhasch
  • Gemischte Beeren
  • In Scheiben geschnittene Avocado mit Knoblauchsalz bestreut
  • Toppings – Versuchen Sie, Salsa, scharfe Sauce oder saure Sahne als Topping für den Auflauf hinzuzufügen
  • Frühstücksfleisch – Speck, Wurst Links oder Pastetchen

Klassische Beilagen

  • Obstsalat (ich mag besonders Äpfel mit Schinken)
  • Kekse oder Toast
  • Grütze
  • Joghurt

Sie können eine auswählen oder einige Seiten hinzufügen, um ein gesundes, abgerundetes Frühstück zu erhalten.

Rezeptnotizen

Dieses Keto Breakfast Casserole Rezept ist so einfach wie versprochen! Mischen und backen Sie einfach für ein EINFACHES und familienfreundliches Essen.

In diesem Abschnitt werde ich einige Tipps und Tricks durchgehen, die ich bei der Erstellung dieses Rezepts verwende, um die absolut besten und köstlichsten Ergebnisse zu erzielen.

Stellen Sie sicher, dass Sie für die VOLLSTÄNDIGE Rezeptkarte nach unten scrollen.

Zutaten

  • Eier
  • Schlagsahne
  • Schinken
  • Frischkäse
  • Scharfer Cheddar-Käse
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer

Auswechslungen

Ich empfehle immer, das Rezept mindestens beim ersten Versuch wie angegeben zuzubereiten. Wenn Sie jedoch in einer Notlage sind oder besondere Anforderungen an das Rezept haben, gibt es einige Substitutionen, die gut funktionieren.

  • Eier– Sie können in diesem Rezept Eiersatz wie Eierschläger verwenden. Es kann auch eine Kombination aus ganzen Eiern und Eiweiß verwendet werden.
  • Sahne– Anstelle von Sahne kann halb und halb oder Milch verwendet werden. Dies macht es leichter in Kalorien und Fett, erhöht aber im Allgemeinen den Zuckergehalt, was es zu einer weniger keto-freundlichen Option macht.
  • Käse– Andere Käsesorten können verwendet werden, um dem Frühstücksauflauf verschiedene Geschmacksrichtungen zu verleihen. Sie können Monterey Jack Käse, Pfeffer Jack, Schweizer oder sogar eine italienische oder mexikanische Mischung probieren.
Verarbeiten Sie Fotos, um einen Keto-Frühstücksauflauf zuzubereiten

Einfache Tipps für Familienrezepte

Es ist nicht zu viel Wissenschaft, aus diesem Rezept einen wirklich großartigen Auflauf zu machen. Es ist im Allgemeinen kinderleicht!

Es gibt nur ein paar Dinge, die es zu etwas Besonderem machen können!

  1. Eier und Sahne verquirlen. Sie können die Eier umrühren oder mit einer Gabel mischen, und es wird gut funktionieren. Wenn Sie einen Schneebesen verwenden, können Sie auch mehr Luft in die Mischung einarbeiten, wodurch Sie eine leichtere, flauschigere Textur in Ihrem Eierauflauf erhalten. Ich mag es, die Eier und die Sahne im ersten Schritt wirklich gut zu verquirlen!
  2. Frischkäse und Schinken schichten. Da der Schinken und der Käse dichter sind als die Eier, sinken sie beim Backen des Auflaufs. Indem Sie zuerst den Frischkäse und dann den Schinken schichten, bleibt der Schinken in der Mitte des Auflaufs.
  3. Extra käsiges Oberteil– Wenn Sie möchten, dass die Oberseite Ihres Auflaufs mit einer schönen Schicht Schmelzkäse bedeckt wird, können Sie eines von zwei Dingen tun:
    • Speichern Sie den Cheddar-Käse und fügen Sie ihn erst in den letzten 5-8 Minuten des Backens hinzu.
    • Fügen Sie den Käse wie angegeben hinzu (dies gibt Ihnen Cheddar in der Mitte des Auflaufs, wenn er beim Backen sinkt) und fügen Sie dann in den letzten 5-8 Minuten des Backens zusätzlichen Käse oben auf den Auflauf.

Rezeptvariationen

Wenn Sie dieses Rezept genauso lieben wie wir und einige schnelle Möglichkeiten suchen, es für Abwechslung zu ändern, sind diese kleinen Tipps genau das Richtige für Sie!

  • Geladener Schinken-Käse-Frühstücksauflauf– In einer Pfanne sautierte gehackten Blumenkohl, gehackten roten Paprika und eine gepresste Knoblauchzehe. Sobald Sie fertig sind, fügen Sie 4 Unzen gehackten frischen Spinat hinzu und rühren Sie, bis es witzig ist. Legen Sie diese Mischung in die Auflaufform, bevor Sie die Eier hineingießen, und setzen Sie das Rezept dann wie angegeben fort.
  • 3 Fleisch Keto Frühstücksauflauf– – Bereiten Sie Speck und Frühstückswurst gemäß den Anweisungen in der Packung vor und lassen Sie das Fett ab. Speck und Wurst zerbröckeln und mit dem Schinken in das Rezept geben.
  • Jalapeno Ham Frühstücksauflauf– 2-3 Jalapenopfeffer in Scheiben schneiden und die Samen und Stängel entfernen, falls gewünscht, um die Schärfe zu verringern. Machen Sie den Auflauf wie angegeben und nach dem Hinzufügen des Schinkens und des Frischkäses, aber bevor Sie den Cheddar-Käse hinzufügen, streuen Sie die Jalapeno-Scheiben über die Oberseite des Auflaufs. Fertig stellen und wie angegeben backen.

Ernährungsüberlegungen

Wenn Sie spezielle Ernährungsbedürfnisse haben, erfüllt dieses Rezept einige und kann leicht geändert werden, um anderen zu entsprechen.

Überprüfen Sie wie immer alle im Geschäft gekauften Zutaten auf Übereinstimmung mit bestimmten Ernährungsbedürfnissen. Die folgenden Hinweise sind eine allgemeine Anleitung.

  • Gluten-frei: Dieses Rezept ist natürlich glutenfrei.
  • Nussfrei: Dieses Rezept ist natürlich nussfrei
  • Vegetarier– Dieser Auflauf kann durch Weglassen des Schinkens oder Verwendung eines fleischlosen Schinkenersatzes vegetarisch gestaltet werden.
  • Low Carb / Keto: Dieses Rezept ist kohlenhydratarm und enthält nur 1 g Netto-Kohlenhydrate pro Portion.
  • Makros: Die ungefähre Makroberechnung für dieses Rezept lautet: P: 13 g C: 1 g F: 20 g
Spatel hebt eine Scheibe Schinken-Käse-Frühstücksauflauf an

Machen Sie Ahead Breakfast Casserole

Wenn Sie diesen Frühstücksauflauf vorab vorbereiten möchten, um ihn später zu backen, können Sie dies problemlos tun!

Sie können diesen Auflauf früher am Tag zubereiten oder am Vortag zubereiten und ihn mit den folgenden Anweisungen über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Anleitung

  1. Bereiten Sie den Auflauf wie angegeben vor und lassen Sie den geriebenen Käse weg.
  2. Mit einem Deckel oder Plastikfolie fest abdecken und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank lagern.
  3. Entfernen Sie die Plastikfolie und lassen Sie den Auflauf ca. 10-15 Minuten bei Raumtemperatur stehen.
  4. Den Cheddar-Käse über den Auflauf streuen und wie angegeben backen.

Anweisungen zur Zubereitung von Mahlzeiten + Einfrieren

Dieser Auflauf macht etwa 12 Scheiben. Sie können den Auflauf im Voraus zubereiten und dann jeweils 1 Scheibe erhitzen und für ein schnelles Frühstück servieren.

Anleitung für den Kühlschrank

  1. Lassen Sie den Auflauf auf Raumtemperatur abkühlen.
  2. In serviergroße Scheiben schneiden.
  3. Der Frühstücksauflauf kann abgedeckt in der Auflaufform aufbewahrt oder in separate Behälter für die Zubereitung von Mahlzeiten gefüllt werden.

Der Frühstücksauflauf bleibt 4-5 Tage im Kühlschrank.

Gefrierschrank Anweisungen

  1. Lassen Sie den Auflauf auf Raumtemperatur abkühlen.
  2. In serviergroße Scheiben schneiden.
  3. Legen Sie jede Scheibe, die sich nicht berührt, auf ein Stück Pergamentpapier oder ein Backblech und frieren Sie sie 30 Minuten bis 1 Stunde lang ein.
  4. Sobald sie zu härten beginnen, können Sie die Scheiben zusammen in einen Gefrierbeutel oder Behälter legen.

Für den besten Geschmack erwärmen und innerhalb von 1-3 Monaten essen.

Einfachere Keto-Rezepte

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, hoffe ich wirklich, dass Sie sich einen Moment Zeit nehmen, um ein paar weitere einfache Rezepte für eine weitere geschäftige Nacht zu finden!

Sie können alle meine EASY Low Carb-Rezepte hier ansehen oder einige der Lieblingsrezepte unserer Leser unten sehen.

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Scheibe kohlenhydratarmer Frühstücksauflauf in Auflaufform

Keto Ham Cheese Frühstücksauflauf

Dieser Keto Ham & Cheese Breakfast Casserole enthält nicht nur wenig Kohlenhydrate, sondern auch einen außergewöhnlichen Geschmack! Der salzige Schinken passt perfekt zu den zarten Eiern, und die Zugabe von Frischkäse verleiht dem Auflauf bei jedem Bissen einen reichen und samtigen Geschmacksschub.

Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 350˚F vor.
  • Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verquirlen. Dann gießen Sie die Mischung in eine gefettete 9 × 13 „Auflaufform.
  • Die Frischkäsewürfel gleichmäßig in die Eimischung geben. Den Schinken und den Cheddar-Käse darüber streuen.
  • 30-40 Minuten backen oder bis die Mitte eingestellt ist und bei Berührung zurückspringt. Genießen!

Rezept Notizen:

Wenn Sie eher ein käsiges Oberteil bevorzugen, geben Sie 5-8 Minuten vor Ende der Garzeit eine 1 / 2-1-Tasse Cheddar-Käse auf den Auflauf.

Ernährungsinformation:

Portion: 1ScheibeKalorien: 239kcal (12%)Kohlenhydrate: 1GProtein: 13G (26%)Fett: 20G (31%)Gesättigte Fettsäuren: 10G (63%)Cholesterin: 221mg (74%)Natrium: 455mg (20%)Kalium: 160mg (5%)Zucker: 1G (1%)Vitamin A: 703IU (14%)Vitamin C: 1mg (1%)Kalzium: 82mg (8%)Eisen: 1mg (6%)

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

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