Mit Schokolade gefüllte Pfannkuchen veganes, glutenfreies Rezept

Mit Schokolade gefüllte Pfannkuchen

Was ist besser als Pfannkuchen an einem Sonntag?! Mit Schokolade gefüllte Pfannkuchen natürlich! Dies war das dritte Mal, dass ich diesen köstlichen Leckerbissen gemacht habe, und weil ich ihn so sehr liebe, möchte ich das Rezept mit Ihnen allen teilen. Diese Pfannkuchen sind nicht nur ein großartiges Dessert, sondern auch ein wunderbares Frühstück, besonders sonntags.

Mit veganer Schokolade gefüllte Pfannkuchen machen süchtig

Ich bin sicher, Sie haben bereits von #pancakesunday gehört, es ist auf Instagram sehr beliebt. Normale Pfannkuchen sind erstaunlich, keine Frage, aber diese mit Schokolade gefüllten Pfannkuchen sind das echte Geschäft. Sobald Sie sie hergestellt haben, möchten Sie nie wieder „normale“ Pfannkuchen essen, da diese wirklich süchtig machen , haha. Das erste Mal, dass ich von mit Schokolade gefüllten Pfannkuchen hörte, war, als ich auf Pinterest nach gefüllten Pfannkuchen suchte. Ich habe ein paar Rezepte für mit Nutella® gefüllte Pfannkuchen gesehen und war fasziniert und dachte, ich könnte sie veganisieren! Ich habe mein eigenes Rezept erstellt und freue mich sehr, es mit Ihnen zu teilen.

Zutaten meiner mit Schokolade gefüllten Pfannkuchen

Diese mit Schokolade gefüllten Pfannkuchen sind vegan, glutenfrei und Sie benötigen nur wenige Zutaten und haben höchstwahrscheinlich bereits alle zu Hause ! Als Eiersatz habe ich eine kleine Banane und 1 EL gemahlene Chiasamen verwendet. Sie können auch gemahlene Leinsamen und Apfelmus verwenden, wenn Sie den Geschmack von Bananen nicht mögen. Anstelle von Kuhmilch habe ich pflanzliche Milch verwendet (ich mische immer Kokosmilch in Dosen mit Wasser im Verhältnis 1: 1), aber Sie können auch jede andere pflanzliche Milch Ihrer Wahl verwenden. Meine Pfannkuchen waren wirklich flauschig mit einer Mischung aus Hafermehl und Reismehl. Aber jedes Mehl (außer Kokosmehl) sollte gut funktionieren, zum Beispiel Buchweizenmehl, Quinoa-Mehl usw.

Diese mit Schokolade gefüllten Pfannkuchen sind:

• Vegan
• Glutenfrei
• Schokoladenfrei
• Milchfrei
• Eifrei
• Flauschig
• Weich {16 }
• Pflanzlich
• Einfach zuzubereiten

Bitte hinterlassen Sie unten einen Kommentar, wenn Sie diese mit Schokolade gefüllten Pfannkuchen herstellen. Sie können auch ein Foto von ihnen machen und es auf Instagram posten (oder mir eine DM senden). Wenn Sie mich in der Bildunterschrift + Foto mit @elavegan markieren und das Hashtag #elavegan verwenden, werde ich Ihren Beitrag gerne überprüfen und einen Kommentar hinterlassen.

Mit Schokolade gefüllte Pfannkuchen

Michaela Vais

Diese mit Schokolade gefüllten Pfannkuchen sind ein wunderbares Dessert und ein großartiges Frühstück an Wochenenden. Sie sind vegan, glutenfrei und einfach herzustellen. Ich habe kürzlich das Rezept für einen verbesserten Schokoladenaufstrich aktualisiert.

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5 von 7 Stimmen

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Vorbereitungszeit 15 Minuten

Kochzeit 15 Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten

Kursfrühstück, Dessert

Vegane Küche

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Portionen 6 Pfannkuchen

Kalorien 333 kcal

Zutaten

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{ 24} Trockene Zutaten:

• 1 Tasse (90 g) Hafer zu Mehl gemahlen (ggf. glutenfrei)
• 1/2 Tasse (80 g) ) Reismehl (weiß)
• 4 EL Zucker nach Wahl (zAlle „Schokoladenfüllung“ Zutaten in eine kleine Schüssel geben und mit einem Schneebesen umrühren. Den Schokoladenaufstrich in eine Silikonform geben (siehe Bild unten). Sie müssen insgesamt 6 „Schokoladenscheiben“ herstellen. Die Form etwa 30 Minuten lang in den Gefrierschrank stellen.

Um die Pfannkuchen zuzubereiten, einfach alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen umrühren.

Alle feuchten Zutaten (außer dem Öl) in einer Küchenmaschine oder einem Mixer verarbeiten.

Gießen Sie die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und mit einem Schneebesen umrühren (den Teig nicht übermischen).

Sobald die Schokoladenscheiben fest sind, können Sie mit der Herstellung der mit Schokolade gefüllten Pfannkuchen beginnen: Heizen Sie eine Pfanne auf niedrig – Mittlere Hitze und etwas Öl hinzufügen (oder Kochspray verwenden).

Gießen Sie etwa 1 1/2 gehäuften Esslöffel des Pfannkuchenteiges in die Pfanne, verteilen Sie ihn und geben Sie 1 hinein gefrorene Schokoladenscheibe in die Mitte des Teigs. Fügen Sie mehr Teig (ca. 1 1/2 EL) hinzu, um die Schokolade zu bedecken.

Setzen Sie einen Deckel auf die Pfanne und kochen Sie den Pfannkuchen etwa 3 Minuten lang. Drehen Sie den Pfannkuchen um und kochen Sie ihn von der anderen Seite für weitere 2 Minuten oder bis er goldbraun ist. Fahren Sie mit den verbleibenden 5 Pfannkuchen fort (Tipp: Verwenden Sie zwei Pfannen gleichzeitig, um Zeit zu sparen).

Halten Sie die Pfannkuchen warm, bis Sie sie servieren.

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Mit Bananenscheiben und einer Schokoladensauce genießen!

Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und wurden automatisch berechnet.