No-Bake-Keksteigriegel mit Schokolade | Veganes Rezept

Diese No-Bake-Keksteigriegel sind reichhaltig, schokoladig, cremig, verträumt und köstlich. Das Rezept ist vegan, glutenfrei, nussfrei, raffiniert, zuckerfrei, ohne Backen und wird alle Schokoladenhunger stillen. Dieser Blog-Beitrag wird freundlicherweise von SUNFOOD gesponsert. Alle Gedanken und Meinungen sind meine eigenen.

vegan no-bake cookie dough bars with chocolate chips close-up No-Bake-Keksteigriegel mit einer geheimen Zutat!

Wenn Sie Keksteig UND Schokolade lieben, dann suchen Sie nicht weiter. Dies ist das richtige Rezept für Sie, da es Keksteig, eine rohe Brownie-Basis und eine reichhaltige Schokoladenschicht kombiniert. Oh, und ich habe die Schokoladenstückchen in der Keksteigschicht vergessen. Wenn Sie eine Naschkatze haben, sollten Sie sich diese No-Bake-Keksteigriegel ansehen.

Brownie base in a baking dish with chickpeas and homemade chocolate chips Variationen von No-Bake-Keksteigriegeln

Dieses Rezept kann mit oder ohne rohe Brownie-Basis hergestellt werden. Ich habe beide Versionen ausprobiert und beide gemocht. Wenn Sie Schokolade lieben, würde ich empfehlen, die Brownie-Schicht hinzuzufügen. Wenn Sie es jedoch eilig haben, lassen Sie es einfach weg. Die Riegel werden Ihr Verlangen nach Schokolade aufgrund der fudgy Schokoladenschicht und der Schokoladenstückchen immer noch stillen. Sie sind natürlich einfacher herzustellen, wenn Sie den Brownie-Boden weglassen.

vegan and gluten-free no-bake cookie dough bars from above with chocolate chips Kichererbsen-Keksteig-Schicht

Für den Keksteig habe ich Kichererbsen (weiße Bohnen funktionieren auch), Sonnenblumenbutter (jede andere Nuss- / Samenbutter ist in Ordnung) verwendet. Kokosmehl, Erythrit (Sie können normalen Puderzucker verwenden), Vanilleextrakt, eine Prise Salz, Backpulver (für den Keksteiggeschmack) und milchfreie Schokoladenchips. Keine Sorge, diese veganen Keksteigriegel schmecken nicht nach Kichererbsen! Sie schmecken wie köstlicher Keksteig, den die meisten Menschen lieben!

vegan chocolate bars from above with Sunfood cacao butter bag Hausgemachte Schokoladenfondantschicht

Die reichhaltige Schokoladenschicht wird mit roher Bio-Kakaobutter von SUNFOOD hausgemacht. was ich liebe, weil es ein angenehmes Schokoladenaroma hat. Wussten Sie, dass Kakaobutter eigentlich ein Superfood ist? Es enthält Antioxidantien (wie Polyphenole) , ist erstaunlich für unsere Haut (kann Dehnungsstreifen und Narben minimieren) und hilft sogar dabei, stimmungsregulierende Hormone auszugleichen. Es ist jedoch wichtig, RAW-Kakaobutter zu verwenden, da diese mehr Vitamine, Nährstoffe und Antioxidantien enthält. Ich habe Sunfoods erstaunliche Kakaobutter bereits in einigen anderen Rezepten verwendet, zum Beispiel in diesen veganen Snickers-Riegeln .

vegan no-bake cookie dough bars recipe stacked Nussfreies Rezept

Viele vegane Keksteigriegel werden aus Mandelmehl hergestellt. Da Nussallergien jedoch ein häufiges Problem sind, habe ich diese No-Bake-Keksteigriegel nussfrei hergestellt. Sie können natürlich Mandelmehl anstelle von Kokosmehl oder Nussbutter anstelle von Samenbutter verwenden, wenn Sie nicht allergisch gegen Nüsse sind.

vegan and gluten-free bars with chocolate Diese No-Bake-Keksteigriegel sind:

  • Vegan (eifrei, milchfrei)
  • Glutenfreies
  • Protein -rich
  • Raffiniert zuckerfrei
  • Nussfrei
  • Fudgy
  • Weich
  • Reichhaltig
  • Chocolatey { 18}
  • Befriedigend
  • Kann zum Keto gemacht werden

vegan no-bake cookie dough bars recipe pyramid Sie können Reste im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahren. Bitte hinterlassen Sie unten einen Kommentar, wenn Sie diese köstlichen No-Bake-Keksteigriegel herstellen.Wenn Sie mich in der Bildunterschrift + Foto mit @elavegan markieren und das Hashtag #elavegan verwenden! Ich werde gerne Ihren Beitrag überprüfen und einen Kommentar hinterlassen.

vegan no-bake cookie dough bars stacked

No-Bake-Keksteigriegel

Michaela Vais

Diese fudgy No-Bake-Keksteigriegel sind schokoladig und reichhaltig und klebrig! Das Rezept ist vegan, glutenfrei, nussfrei, raffiniert, zuckerfrei und proteinreich.

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5 von 14 Stimmen

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Vorbereitungszeit 40 Minuten
Abkühlzeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 40 Minuten

Kursdessert
Cuisine American

{ 4}

Portionen 9 Riegel
Kalorien 290 kcal

Zutaten

1x2x3x
{ 11} Keksteigschicht

Schokoladenfondantschicht

Anleitung

  • { 4} Machen Sie die No-Bake-Brownie-Basis gemäß den Anweisungen im Rezept und drücken Sie den Teig fest in eine Backform (mit Folie oder Pergamentpapier ausgelegt). Meine Pfanne misst 8 1/2 x 6 Zoll. Wenn Sie eine größere Pfanne verwenden, sind die Stangen weniger dick. Sie können die Brownie-Basis für dieses Rezept auch ganz weglassen und einfach die Keksteigschicht und die Schokoladenschicht herstellen.
  • Für die Keksteigschicht Kichererbsen, Sonnenblumenbutter und Vanilleextrakt verarbeiten in einer Küchenmaschine oder Mixer glatt und cremig rühren. Fügen Sie alle anderen Zutaten (außer den Schokoladenstückchen) hinzu und mischen Sie erneut. Die Schokoladenstückchen mit einem Löffel einrühren. Übertragen Sie die Keksteigmischung in die Pfanne und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
  • Für die Schokoladenfondantschicht die Kakaobutter vorsichtig in einem Wasserbad schmelzen, alle anderen Zutaten hinzufügen und mitrühren einen Schneebesen und gießen Sie es auf die Keksteigschicht. Stellen Sie die Pfanne zum Abbinden etwa 60 Minuten lang in den Gefrierschrank.
  • In Riegel schneiden und aufgetaut genießen. Reste im Kühlschrank aufbewahren. Viel Spaß!
  • Hinweise

    • Sie können gekochte weiße Bohnen anstelle von gekochten Kichererbsen verwenden.
    • Jede andere Nuss- / Samenbutter (z. B. Mandelbutter, Kokosnussbutter, Cashewbutter, Erdnussbutter usw.) ist in Ordnung.
    • Sie können Xylit, Kokosnusszucker oder normalen Zucker anstelle von Erythrit verwenden. Um Puderzucker herzustellen, verarbeiten Sie ihn einfach einige Sekunden lang in einem Mixer oder einer elektrischen Kaffee- / Gewürzmühle. Ich benutze eine elektrische Kaffee- / Gewürzmühle , die ich liebe.
    Nährwertangaben
    No-Bake Keksteigriegel
    Menge pro Portion (100 g)
    Kalorien 290 Kalorien aus Fett 157
    % Tageswert *
    Fett 17,4 g 27%
    Kohlenhydrate 22 g 7%

    {4 } Faser 8,2 g 33%

    Zucker 14 g 16%
    Protein 8,7 g 17% {34 }
    * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

    Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und wurden automatisch berechnet.

    Dieses Rezept wurde ausprobiert Erwähnen Sie @elavegan und markieren Sie #elavegan

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    { 37}.