Räucherlachs Endivienboote
Auf der Suche nach einer einfachen Vorspeise für den Urlaub? Eine Charge von Endivienbooten mit geräuchertem Lachs kann in etwa 15 Minuten hergestellt werden. Beobachten Sie dann, wie sie in Sekunden von der Platte verschwinden! 76 Kalorien und 1 Weight Watchers SP
Wenn es um Unterhaltung geht, bin ich ein Trottel für Vorspeisen, die fünf Zutaten oder weniger erfordern, wie diese Endivienboote mit geräuchertem Lachs. Meine Brie & Cranberry Phyllo-Umsätze mit 3 Zutaten, Pesto-Joghurt-Dip und Apfel-Ziegenkäse-Crostini fallen ebenfalls unter diese Kategorie.
Halleluja für einfache Vorspeisen, was weniger Zeit in der Küche, mehr Zeit für einen Besuch bei meinen Gästen und die Möglichkeit bedeutet, einen Cranberry Prosecco Cocktail zu genießen. Alles gute Gründe, auf die aufwändigen Vorspeisen zu verzichten und sich stattdessen für „schnell und einfach“ zu entscheiden.
WAS SIE FÜR DIESE ENDIVE BOOTE BRAUCHEN:
Dies sind die Hauptkomponenten, die für dieses Rezept benötigt werden (Affiliate-Links enthalten)…
- Räucherlachs: Obwohl es verschiedene Arten von Räucherlachs gibt, verwende ich für dieses Rezept Lachs. Es ist weit verbreitet, leicht zu schneiden und immer lecker!
- Endivie: Dieses Gemüse ist in den meisten Supermärkten in der Produktabteilung erhältlich. Schrumpfen Sie alle geschrumpften Blätter ab und trennen Sie die restlichen Blätter vorsichtig von den großen und mittelgroßen Blättern für diese Endivienboote.
- Frischkäse: Jede Oberseite von Frischkäse funktioniert. Ich habe mich für das „1/3-weniger Fett“ entschieden, um die Dinge aufzuhellen.
- Kapern: Wird in den meisten Lebensmittelgeschäften neben Gurken und Oliven und online verkauft. Wenn verschiedene Größen verfügbar sind, wählen Sie die kleinsten.
- Dill: Frischer Dill ist wunderbar duftend und leicht zu finden. Die Blätter von den Stielen abziehen und hacken. Zusätzliche Federn können als Beilage verwendet werden.
Was ist Endivien?
Vielleicht haben Sie die kleinen Köpfe dicht geschichteter Blätter in Ihren Lebensmittelgeschäften gesehen und sich gefragt, wie sie schmecken und wie man sie verwendet. Endivie ist ein Mitglied der Chicorée-Familie. Die Enden der Blätter sind zart und werden knuspriger, wenn Sie sich der Wurzel nähern. Es hat eine milde Bitterkeit, die nicht überwältigend ist, und kann als Basis für Vorspeisen wie diese Endivienboote mit geräuchertem Lachs oder als Vehikel für die Lieblings-Teriyaki-Truthahnmischung meiner Familie verwendet werden.
Ich mag es auch, Endivien zu hacken und unter Rühren zu braten oder eine nicht so traditionelle französische Zwiebelsuppe aufzuhellen.
Tipps zur Herstellung dieser Endivienboote:
Beginnen Sie, indem Sie den Frischkäse in der Mikrowelle weich machen, bis er rührbar ist. Schalten Sie Ihre Mikrowelle nicht über 50% ein, um ein Gerinnen des Frischkäses zu vermeiden.
Ich habe oben erwähnt, dass Sie kleine Kapern kaufen sollten. Wenn Sie jedoch nur größere zur Hand haben, hacken Sie sie einfach mit einem scharfen Messer.
Diese Vorspeisen mit geräuchertem Lachs können einige Stunden im Voraus hergestellt werden. Legen Sie sie auf einen Teller oder ein Backblech, bedecken Sie sie mit Plastikfolie und kühlen Sie sie, um den geräucherten Lachs und den Frischkäse frisch und den Endivien knusprig zu halten. Nehmen Sie die Vorspeisen ca. 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, um sie auf Raumtemperatur zu bringen.
Andere schnelle und einfache Vorspeisen:
Bloody Mary Shrimp Shooter {Cookin ’Canuck}
Schinken-Ziegenkäse-Gurken-Vorspeisen {Cookin ’Canuck}
Antipasto Kabobs {Inspiriert vom Charme}
Süßkartoffelschalen {Lil ’Luna}
Endivienboote mit geräuchertem Lachs
Druckstift Rate
Zutaten
- 3 Unzen 1/3-weniger fetter Frischkäse
- 1 Esslöffel abgelassene Kapern
- 1 Esslöffel gehackter frischer Dill
- 3 bis 4 Endivienköpfe (20 Blätter)
- 6 Unzen geräucherter Lachs (Lachs) in 20 Stücke geschnitten
- Dillfedern zum Garnieren
Anweisungen
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Legen Sie den Frischkäse in eine kleine mikrowellenfeste Schüssel. Mikrowelle bei 50% Leistung in Intervallen von 10 Sekunden, bis der Frischkäse weich genug ist, um sich zu rühren.
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Rühre den Frischkäse glatt, dann mische die Kapern und den gehackten Dill unter.
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1 Teelöffel der Frischkäsemischung in jedes Endivienblatt geben und mit geräuchertem Lachs und Dillzweigen belegen. Servieren.
Notizen
Ernährung
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