Räucherlachs Vorspeise Quesadillas

Vielleicht möchten Sie eine doppelte Charge dieser Quesadillas mit Appetitanreger für geräucherten Lachs herstellen, da sie blitzschnell verschwinden! Nur 6 Zutaten und 15 Minuten Vorbereitungszeit.
Mini quesadillas filled with cream cheese and smoked salmon, piled on dark gray plate. Glass of Prosecco behind.

Wir haben diese Mini-Quesadillas mit geräuchertem Lachs vor kurzem für eine Familienfeier serviert. Zwischen uns vier haben wir sie in kürzerer Zeit poliert, als es nötig ist, um sie herzustellen. Und das sagt etwas aus, da es nur 15 Minuten dauert, um dieses einfache Vorspeisenrezept zuzubereiten.

Das kürzliche Erscheinen von Quesadillas in Street Taco-Größe in unserem örtlichen Lebensmittelgeschäft ließ mich vor Freude springen. Sie eignen sich perfekt für Vorspeisen wie diese und natürlich für Street Tacos. Wenn Sie diese Mini-Tortillas nicht finden können, machen Sie Ihre eigenen aus normal großen Tortillas. Anleitungen und Fotos finden Sie in meinen Mini Avocado & Hummus Quesadillas. Es ist einfach, das verspreche ich.

Cream cheese with chopped chives and a stainless steel spoon in a white bowl

Was Sie für diese Quesadillas mit geräuchertem Lachs-Vorspeise benötigen ::

Dies sind die Hauptkomponenten dieses Rezepts (Affiliate-Links enthalten):

  • Geräucherter Lachs: Geräucherter Lachs (Lachs) ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich, normalerweise entweder in der Feinkost- oder in der Fischabteilung. Es gibt viele Arten zur Auswahl, wie Nova, Scottis und Sockeye. Jeder von ihnen wird es tun!
  • Tortillas: Verwenden Sie für dieses Rezept die Tortillas in Street Taco-Größe, die in vielen Lebensmittelgeschäften oder online erhältlich sind. Ich habe Mission Whole Wheat Carb Balance Street Taco Tortillas verwendet, die eine hohe Faserzahl haben (ja!)
  • Frischkäse: Entweder leichter Frischkäse oder Neufchatel-Frischkäse. Mische es mit einem Schuss Milch, um es besser streichfähig zu machen.
  • Schnittlauch: Frischer Schnittlauch, bitte!
  • Kapern: Ich habe 5 oder 6 Kapern pro Quesadilla verwendet. Wenn du kein Fan bist, kannst du sie weglassen.

Street taco-sized quesadilla, topped with chive cream cheese, smoked salmon and capers. Folded quesadillas and capers in background.

Tipps für die Zubereitung dieser Vorspeise mit geräuchertem Lachsfrischkäse:

Was Vorspeisen angeht, ist es wirklich nicht einfacher als diese Vorspeisen mit geräuchertem Lachs. Hier sind einige Tipps, um den Vorgang so einfach wie möglich zu gestalten.

Den Frischkäse aus dem Kühlschrank nehmen. Wenn Sie keine Zeit haben, es auf Raumtemperatur zu bringen, legen Sie es in eine Schüssel und erhitzen Sie es in Schritten von 15 Sekunden in der Mikrowelle mit 50% Leistung. Entfernen Sie zuerst die Folie, damit Sie kein Feuer machen!

Sobald der Frischkäse weich ist, rühren Sie einen Spritzer Milch ein, um ihn noch besser streichfähig zu machen. Achten Sie darauf, dass Sie gut umrühren, damit Frischkäse und Milch gut vermischt werden.

Verteilen Sie den Frischkäse auf einer Seite einer Tortilla und schichten Sie den geräucherten Lachs und die Kapern auf eine Hälfte. Falten Sie die Tortillas zu einer Quesadilla und drücken Sie leicht darauf, um sicherzustellen, dass sie versiegelt ist. Sie möchten nicht, dass Ihre Kapern ausrollen! In zwei Hälften schneiden und die Stücke auf einem Servierteller anordnen.

Können diese vorzeitig erstellt werden?

Ja! Diese Mini-Quesadillas können 3 bis 4 Stunden im Voraus hergestellt werden. Die Quesadillas zubereiten, halbieren, auf einem Servierteller anrichten und fest mit Plastikfolie abdecken. Pop sie in den Kühlschrank.

Nehmen Sie den Teller 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank.

Plate of smoked salmon appetizer bites, made in mini tortillas, topped with chives. Glasses of Prosecco in background.

Andere einfache Vorspeisenrezepte:

Mediterrane Blechpfanne Nachos {Cookin ’Canuck}
Schinken-Ziegenkäse-Gurken-Vorspeisen {Cookin ’Canuck}
Einfache Caprese Kabobs {Mein Lebenskochbuch}
Mit Schinken umwickelte Melone mit Basilikum {Die Holzpfanne}

Mini quesadillas filled with cream cheese and smoked salmon, piled on dark gray plate. Glass of Prosecco behind.

Räucherlachs-Vorspeise Quesadillas

Vielleicht möchten Sie eine doppelte Charge dieser Quesadillas mit Appetitanreger für geräucherten Lachs herstellen, da sie blitzschnell verschwinden! Nur 6 Zutaten und 15 Minuten Vorbereitungszeit.

Druckstift Rate

Kurs: Vorspeisen, Vorspeisen für Unterhaltung
Küche: Amerikanisch
Stichwort: Geräucherter Lachs, Vorspeise mit geräuchertem Lachs
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 24 Stück
Autor: Dara Michalski | Cookin ‚Canuck

Zutaten

  • 2 Unzen leichter Frischkäse erweicht
  • 1 Teelöffel Magermilch
  • 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch
  • 12 Vollweizentortillas in Street Taco-Größe (Ich habe Street Tacos von Mission Whole Wheat Carb Balance verwendet)
  • 6 Unzen geräucherter Lachs (Lachs) in 12 Stücke geschnitten
  • 1 Esslöffel Kapern

Anleitung

  • In einem Medium den Frischkäse und die Milch zusammenrühren, bis sie vollständig vermischt und glatt sind. Schnittlauch einrühren.
  • 1 Teelöffel der Frischkäsemischung auf einer der Tortillas verteilen. Eine Hälfte der Tortilla mit einer Portion Räucherlachs und 5 bis 6 Kapern bedecken.
  • Falten Sie sich wie eine Quesadilla, drücken Sie leicht darauf, um sie zu versiegeln und halbieren Sie sie.
  • Wiederholen Sie dies mit den restlichen Tortillas, der Frischkäsemischung, dem Räucherlachs und den Kapern.
  • Auf einem Teller anordnen. Servieren.

Mach weiter:

  • Diese können bis zu einigen Stunden im Voraus erstellt werden. Mit Plastikfolie gut abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. 10 bis 15 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.

Notizen

Weight Watchers Punkte: 2 (Blau – Freestyle SP) / 2 (Grün) / 2 (Lila)

Ernährung

Servieren: 2 Stück
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Offenlegung: Ich bin Teilnehmer am Amazon Services LLC-Partnerprogramm, einem Partner-Werbeprogramm, mit dem ich Gebühren verdienen kann, indem ich auf Amazon.com und verbundene Websites verlinke.

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