Shrimp Corn Tomatensalat Rezept

Servieren Sie diesen Shrimp Corn Tomatensalat als Hauptgericht oder als Beilage bei Ihrem nächsten Gartengrill. Tonnenweise Geschmack mit so wenig Aufwand! 183 Kalorien und 2 Weight Watchers Freestyle SP Serve up this Shrimp Corn Tomato Salad as a main dish or offer it as a side dish at your next backyard barbecue. Tons of flavor with so little effort! 183 calories and 2 Weight Watchers Freestyle SP #shrimp #saladrecipes #weightwatchers

Rezept für Garnelen-Maistomaten-Salat

Nichts sagt Sommerzeit wie ein Mais-Tomatensalat. Und wenn Sie saftige, aromatische Garnelen hinzufügen, knacken Sie so ziemlich den Jackpot. Wie bei jedem guten Sommersalatrezept reichen nur die süßesten und frischesten Produkte aus. Besuchen Sie den örtlichen Bauernmarkt – oder Ihren Garten, wenn Sie Glück haben – und holen Sie sich rubinrote Trauben- oder Kirschtomaten und ein paar Ähren, um diese einfache Beilage oder Vorspeise zuzubereiten. Es wird dir nicht leid tun! Wenn Garnelen nicht dein Ding sind (Horror! 😉), kannst du sie gerne mit gegrilltem Hühnchen oder schwarzen Bohnen austauschen. Cooked shrimp, grape tomatoes, corn, jicama and green onions in a glass bowl.

Was Sie für diesen Salat benötigen:

  • Garnelen: Große, rohe Garnelen, geschält und Schwänze entfernt. Könnten Sie vorgekochte Garnelen verwenden? Sicher, aber ich finde, dass die vorgekochten Garnelen an der Fischtheke oft verkocht sind. Und verkocht = gummiartig.
  • Tomaten: Trauben- oder Kirschtomaten funktionieren gleich gut. Wählen Sie die süßesten und frischesten aus.
  • Mais: Frischer Mais ist ideal für dieses Rezept, aber gefrorener Mais funktioniert zur Not. Stellen Sie sicher, dass Sie es auftauen und abseihen, bevor Sie es in den Salat geben, damit der Salat nicht wässrig wird.
  • Jicama: Wenn Sie in der Nähe eines Trader Joes wohnen, sparen Sie sich Zeit, indem Sie die vorgeschnittenen Jicama-Sticks kaufen die Produktabteilung. Wenn Sie keinen Zugang zu vorgeschnittenem Jicama haben, kaufen Sie ein ganzes und schälen Sie es vor dem Würfeln mit einem normalen Gemüseschäler.
  • Frühlingszwiebeln: Schneiden Sie einige Stiele in dünne Scheiben, wobei Sie sowohl den grünen als auch den weißen Teil verwenden. { 7}
  • Das Dressing: Machen Sie eine Charge meines Koriander-Limetten-Dressings. Ich mache immer eine doppelte oder dreifache Charge des Dressings, um es für die Salate und Tacos der Woche zur Hand zu haben.

Keep this Cilantro Lime Dressing on hand to toss with your salad or drizzle is on top of shrimp or fish tacos. Easy, zippy & versatile! 49 calories and 2 Weight Watchers SP #dressing #wwfreestyle

Tipps für die Herstellung dieses Garnelen-, Mais- und Tomatensalats:

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  • Garnelen kochen: Wenn Sie eines meiner Garnelenrezepte gemacht haben, werde ich wie ein gebrochener Rekord klingen, aber dieser Punkt kann nicht genug betont werden … Für alles, was in dieser Welt gut und rein ist BITTE die Garnelen nicht verkochen. Okay, die Welt wird nicht zusammenbrechen, aber Sie werden mit gummiartigen Garnelen enden, die zumindest auf der Top-10-Liste der Dinge stehen, die Sie im Leben vermeiden sollten.
  • Wie vermeiden Sie also ein Überkochen der Garnele? Zwei Tipps: 1) Wenn Sie große Standardgarnelen (31-35 / Pfund) in kochendem Wasser blanchieren, dauert es nicht länger als 45 Sekunden bis 1 Minute, bis die Garnelen fertig sind. Wirklich. 2) Bereiten Sie eine Schüssel mit Eiswasser vor, bevor Sie die Garnelen in das kochende Wasser legen. Sobald die Garnelen gekocht sind, lassen Sie die Garnelen und das Wasser in ein Sieb oder Sieb abtropfen und tauchen Sie die Garnelen sofort in das Eiswasser, damit sie nicht weiter kochen.
  • Maisoptionen: Ich habe oben erwähnt, was zu tun ist bei Verwendung von gefrorenem Mais. Für frischen Mais haben Sie mehrere Möglichkeiten. 1) Den Mais in kochendem Wasser weich kochen. 2) Alternativ können Sie den Mais für einen schönen Rauchgeschmack und verkohlte Körner grillen. Lassen Sie den Mais für beide Optionen abkühlen, bevor Sie die Körner von den Maiskolben abschneiden, um Verbrennungen an den Fingern zu vermeiden.
  • This corn and tomato salad with shrimp and jicama comes together in less than 20 minutes. Serve it as a side dish or entree. 183 calories and 2 Weight Watchers Freestyle SP #shrimprecipes #wwfreestyle #cleaneating

    Andere gesunde Garnelenrezepte:

    Avocadosalat mit gebratenen Garnelen mit Erdbeeren und Jicama {Cookin ‚Canuck} Griechisch gegrillte Garnelenkabobs mit Tomaten {Cookin‘ Canuck} Honig-Zitronen-Garnelen mit Gemüse {Fit Men Cook} Paleo Shrimp & Grits {40 Schürzen}

    Serve up this Shrimp Corn Tomato Salad as a main dish or offer it as a side dish at your next backyard barbecue. Tons of flavor with so little effort! 183 calories and 2 Weight Watchers Freestyle SP #shrimp #saladrecipes #weightwatchers

    Rezept für Garnelen-Maistomaten-Salat

    Servieren Sie diesen Garnelen-Mais-Tomatensalat als Hauptgericht oder als Beilage bei Ihrem nächsten Gartengrill. Tonnenweise Geschmack mit so wenig Aufwand! 183 Kalorien und 2 Weight Watchers Freestyle SP

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    Kurs: Salate
    Küche: Southwestern
    Stichwort: Corn Tomato Salad, Shrimp

    {4 }

    Vorbereitungszeit: 15 Minuten
    Kochzeit: 1 Minute
    Gesamtzeit: 16 Minuten

    Portionen: 7 Portionen
    Kalorien: 182,8 kcal
    Autor: Dara Michalski | Cookin ‚Canuck

    Zutaten

    • 1 Pfund groß rohe Garnelen, geschält und Schwänze entfernt
    • 2 Tassen gekochte Maiskörner, frisch oder gefroren / aufgetaut
    • 2 Tassen halbiert gra Pe- oder Kirschtomaten
    • 1 Tasse gewürfelte Jicama
    • 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
    • Saft von 1/2 Limette
    • 1/2 Teelöffel {15 } koscheres Salz, oder nach Geschmack
    • 1/2 Tasse Koriander-Limetten-Dressing

    Anleitung

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  • Bringen Sie einen großen Topf Wasser bei starker Hitze zum Kochen. Salz das Wasser großzügig. Bereiten Sie eine große Schüssel mit Eiswasser vor.
  • Fügen Sie die Garnelen zum Wasser hinzu und kochen Sie, bis die Garnelen gerade durchgegart sind, 45 Sekunden bis 1 Minute. Die Garnelen abtropfen lassen und sofort in das Eiswasser tauchen, damit sie nicht weiter kochen.
  • In einer großen Schüssel die gekochten Garnelen, Mais, Tomaten, Jicama und Frühlingszwiebeln mischen. Mit Limettensaft und Salz vermengen.
  • Entweder mit dem Dressing vermengen oder den Salat servieren und mit dem Dressing beträufeln. Servieren.
  • Notizen

    Weight Watchers-Punkte: 2 (Freestyle SmartPoints), 5 (Punkte +)

    Ernährung

    Portion: 1 Tasse | Kalorien: 182,8 kcal | Kohlenhydrate: 14,2 g | Protein: 15,5 g | Fett: 7,9 g | Gesättigtes Fett: 1,2 g | Cholesterin: 98,4 mg | Natrium: 392,1 mg | Faser: 3,1 g | Zucker: 3,3 g
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