Shrimp Scampi Spaghetti Squash Rezept

Shrimp Scampi nimmt eine kohlenhydratarme Wendung, indem die Standarddosis Nudeln durch Spaghettikürbis ersetzt wird. Unglaublicher Geschmack in nur 30 Minuten! 243 Kalorien und 3 Weight Watchers Freestyle SP
Shrimp scampi takes a low carb turn by replacing the standard dose of pasta with spaghetti squash. Unbelievable flavor in just 30 minutes! 243 calories and 3 Weight Watchers Freestyle SP #shrimp #spaghettisquash #lowcarb

Shrimp Scampi Spaghetti Squash Rezept

Das Schöne an einem Shrimps-Scampi-Rezept ist, dass das Kochen nur wenige Minuten dauert, die Zutatenliste kurz ist und der Geschmack nicht von dieser Welt ist. Garnelen, Knoblauch, Zitrone, Weißwein, Butter … wie kann man etwas falsch machen?!

Typischerweise wird dieses klassische Garnelenrezept über Nudeln serviert. Wenn Sie jedoch nach einer kohlenhydratarmen Option suchen oder einfach nur mehr Gemüse in Ihre Ernährung einarbeiten möchten, ist Spaghettikürbis ein fantastischer Ersatz für Linguini oder Fettuccine. Wenn Sie schon einmal hier waren, wissen Sie, dass ich ein Fan von gesunden Spaghetti-Kürbis-Rezepten bin und diese Shrimps-Scampi-Version definitiv einen Platz auf meiner Favoritenliste verdient.

Whip up this easy shrimp scampi recipe in just 30 minutes. Spaghetti squash turns it into a great low carb recipe option for dinner. 243 calories and 3 Weight Watchers Freestyle SP #dinner #shrimp #healthy

Cooking shrimp in a white wine garlic sauce in a large skillet.

Wie man Shrimps Scampi macht:

  • Der Erfolg eines Garnelen-Scampi-Rezepts beruht auf einer einfachen Liste von Zutaten: Garnelen (natürlich), Weißwein, Knoblauch, Zitronensaft, Butter und Olivenöl. Da es nur wenige gibt, ist die Qualität entscheidend! Verwenden Sie einen trockenen Weißwein, den Sie im Glas trinken würden, wenden Sie sich an frischen Zitronensaft anstatt an abgefülltes Zeug und sparen Sie nicht an der Qualität von Olivenöl, Butter und Garnelen.
  • Shrimps-Scampi-Rezepte passen am besten zu einem trockenen Weißwein. Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Gris / Pinot Grigio sind meine typischen Optionen.
  • Ich klinge wie ein gebrochener Rekord, weil ich das bei jedem Garnelenrezept auf Cookin ‚Canuck sage. Überkochen Sie die Garnelen nicht! Garnelen verwandeln sich in weniger als einer Minute von zart zu gummiartig. Beobachten Sie es also genau und gehen Sie mit der Garzeit nicht über Bord.
  • Erhitze zuerst das Olivenöl und schmelze die Butter in einer großen Pfanne. Braten Sie die Knoblauch- und Paprikaflocken etwa eine Minute lang an und fügen Sie dann den Wein hinzu. 1 bis 2 Minuten köcheln lassen.
  • Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang. Rühren Sie dann Zitronensaft, Petersilie und Salz ein.
  • Im Rezept wird im letzten Schritt die Garnelenmischung und die Weinsauce mit dem gekochten Spaghettikürbis geworfen. Serviere es!

This recipe for shrimp scampi spaghetti squash couldn't be easier and will be a 30-minute meal that you turn to again and again. 243 calories and 3 Weight Watchers Freestyle SP #lowcarb #30minutemeal #dinner

Andere gesunde Garnelenrezepte:

Thailändische Nudelsuppe mit Garnelen und Kohl {Cookin ’Canuck}
Primavera Nudelsalat mit Garnelen {Cookin ’Canuck}
Avocado Pesto Pasta mit Knoblauchgarnelen {The Fed Up Foodie}
Spicy Shrimp & Sausage Spieße {Den ganzen Tag träume ich von Essen}

Shrimp scampi takes a low carb turn by replacing the standard dose of pasta with spaghetti squash. 243 calories and 3 Weight Watchers Freestyle SP

Shrimp Scampi Spaghetti Squash

Shrimp Scampi nehmen eine kohlenhydratarme Wendung, indem sie die Standarddosis Nudeln durch Spaghettikürbis ersetzen. Unglaublicher Geschmack in nur 30 Minuten! 243 Kalorien und 3 Weight Watchers Freestyle SP

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Kurs: Vorspeisen
Küche: Italienisch
Stichwort: Glutenfreie, gesunde Abendessenrezepte
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 242,5 kcal
Autor: Dara Michalski | Cookin ‚Canuck

Zutaten

Anweisungen

  • Mit einem großen, scharfen Messer den Spaghettikürbis an mehreren Stellen durchstechen. Legen Sie den Kürbis in eine Glasbackform und kochen Sie ihn 12 bis 15 Minuten lang in der Mikrowelle auf HOCH. Drehen Sie den Kürbis zur Hälfte des Garvorgangs.
  • Lassen Sie den Kürbis vor der Handhabung 10 Minuten stehen. Längs halbieren und die Samen und Fasern herauskratzen.
  • Mit einer Gabel Stränge des Spaghettikürbisfleisches herausdrehen und in eine Schüssel geben. Beiseite stellen.
  • Erhitze eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Olivenöl und die Butter hinzu. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Knoblauch- und Paprikaflocken hinzu. 1 Minute unter Rühren kochen lassen.
  • Gießen Sie den Weißwein ein und kochen Sie ihn 1 bis 2 Minuten lang schnell.
  • Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie sie 1 bis 2 Minuten lang, bis sie gerade durchgekocht sind. Zitronensaft und Petersilie einrühren und mit Salz abschmecken.
  • Den Spaghettikürbis in die Pfanne geben und mit der Garnelenmischung vermengen. Servieren.

Notizen

Weight Watchers Punkte: 3 (Freestyle SmartPoints), 6 (Punkte +)

Ernährung

Servieren: 1.25Cups | Kalorien: 242,5 kcal | Kohlenhydrate: 12,4 g | Protein: 24,3 g | Fett: 8,6 g | Gesättigtes Fett: 2,7 g | Cholesterin: 180 mg | Natrium: 431,6 mg | Faser: 2,3 g | Zucker: 4,3 g
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Offenlegung: Ich bin Teilnehmer am Amazon Services LLC-Partnerprogramm, einem Partner-Werbeprogramm, mit dem ich Gebühren verdienen kann, indem ich auf Amazon.com und verbundene Websites verlinke.

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