Süßschweinefleischknödel

Schweinefleischknödel sind mit Schweinefleisch, Kohl und süßem Ingwer gefüllte Teigwickel, die lecker gebraten oder gedämpft werden. Sie werden traditionell mit einer superleichten asiatischen Dip-Sauce serviert. Wenn Sie eine große Familie haben, sollten Sie das Rezept verdoppeln, da Ihre Familie sie schneller isst, als Sie sie herstellen können! Delicious Pork Dumplings Hast du jemals asiatische Knödel probiert, die auch als Potstickers bekannt sind? Sie sind absolut göttlich. Sie sind das perfekte leichte Abendessen oder eine Vorspeise für den Urlaub. Diese süßen Schweinefleischknödel sind gefüllt mit gemahlenem Schweinefleisch, fein gehacktem Napa-Kohl, frisch geriebenem Ingwer und Knoblauch. Sie können entweder in etwas Sesamöl gebraten oder in einem Bambus-Dampfkorb gedämpft werden.

Wo finde ich asiatische Knödelverpackungen?

Abhängig von Ihrer regionalen Umgangssprache und der Art und Weise, wie die Knödel (auch Potstickers genannt) gekocht werden, sollten Sie die Wrapper als Knödel- oder Potsticker-Wrapper bezeichnen. Sie sind rund und Wonton-Wrappern sehr ähnlich. Sie finden sie in der Kühlabteilung der Produktabteilung der meisten feineren Lebensmittelgeschäfte, normalerweise neben den Bio-Kräutern. Wonton-Wrapper können ersetzt werden, obwohl ihnen eine dünne Kante fehlt und sie schwer zu falten sind. Rufen Sie unbedingt an, bevor Sie die Knödelwickel abholen. Delicious Pork Dumplings

Was ist der Unterschied zwischen einem Knödel und einem Potsticker?

Es ist alles in der Küche. Knödel werden entweder gebraten oder gedämpft, während Potstickers sowohl gebraten als auch gedämpft werden. Das Produkt vor dem Kochen ist jedoch genau das gleiche. Sowohl Knödel als auch Potstickers sind absolut lecker und wenn Sie sie noch nie selbst gemacht haben, müssen Sie ihnen wirklich einen Strudel geben.

Können Schweinefleischknödel eingefroren werden?

Ja, ungekochte Knödel (auch Potstickers genannt) können vorab zubereitet und eingefroren werden. Auf Pergament oder mit Aluminium überzogene Backbleche legen. Stellen Sie sicher, dass die Knödel in einer Schicht liegen und sich nicht berühren. In den Gefrierschrank stellen, bis er fest gefroren ist. Nach dem Einfrieren in den Gefrierbeutel umfüllen und bis zu drei Monate lagern. Scrumptious and Easy Pork Dumplings Sehen Sie, wie lecker sie gedämpft aussehen. Tauchen Sie sie in meine köstliche Dip-Sauce und Sie werden feststellen, dass Sie sie so schnell schaufeln wie Ihre Familie!

Wie man Schweinefleischknödel macht.

Kombinieren Sie geschlagenes Ei, gemahlenes Schweinefleisch, Kohl, Ingwer, Knoblauch, Sojasauce, Mirin, Sesamöl und gehackten Schnittlauch in einer mittelgroßen Schüssel. Nach dem Mischen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Halten Sie die Hülle in einer Hand und tauchen Sie Ihren Zeigefinger auf Ihre freie Hand in kaltes Wasser. Befeuchten Sie die Hälfte des Wickels mit diesem Finger und machen Sie einen 180-Grad-Kreis um den Rand des Wickels, der am weitesten von Ihnen entfernt ist. Geben Sie nun einen abgerundeten Teelöffel der Fleischmischung in die Mitte. Falten Sie sich um und versiegeln Sie vorsichtig ein Ende mit dem anderen, wobei Sie dabei kleine Falten machen. Drücken Sie die Verpackung zusammen, um sie fest zu schließen. Übe ein paar Mal und du wirst es haben. Jetzt können sie gekocht werden. Bitte beachten Sie die Kochmöglichkeiten. Für die Sauce Sojasauce, Mirin und Sesamöl in einer kleinen Schüssel mischen und mit den Knödeln servieren. Streuen Sie mehrere Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln in die Sauce.

Kochoptionen für Schweinefleischknödel!

  • Bei mittlerer Hitze ein paar Esslöffel Pflanzenöl in eine große Pfanne geben. Fügen Sie eine Charge von etwa zehn Knödeln hinzu und kochen Sie sie, bis sie auf einer Seite braun sind. ca. 2-3 Minuten. 2/3 Tasse Wasser in die Pfanne geben, abdecken und 3 Minuten kochen lassen. Decken Sie die Pfanne ab, drehen Sie die Knödel um und kochen Sie, bis das Wasser verschwunden ist und die andere Seite des Knödels gebräunt ist. ca. 3-5 Minuten. Dies ist meine bevorzugte Methode.
  • Knödel in einen Dampfgarer geben und 7-8 Minuten kochen lassen. Sie können sie auch in einem Bambusdampfer dämpfen. Legen Sie den Salat auf den Boden des Dampfgarers. Legen Sie den Knödel auf den Salat. Decken Sie den Bambusdampfer ab und stellen Sie ihn über einen Topf mit siedendem Wasser. 12-15 Minuten kochen lassen und mehrmals prüfen.

Beide Methoden benötigen mehr Zeit, wenn sie eingefroren sind. Ich mag es, die Schweinefleischknödel in einer einzigen Schicht auf die Theke zu legen, damit sie auftauen, während ich die Sauce mache und das Wasser köcheln lasse, wenn ich sie dämpfen will. Dieser Beitrag wurde ursprünglich am 31. Mai 2015 veröffentlicht und am 22. Oktober 2018 mit neuen Inhalten erneut veröffentlicht.

Andere köstliche Vorspeisen für Ihre Weihnachtsfeier!

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  • Autor: Beth Pierce
  • Vorbereitungszeit: 40
  • Kochzeit: 10
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Ausbeute: 60 1x
  • Kategorie: {6 } Vorspeise
  • Methode: Kochfeld
  • Küche: asiatische
Zutaten im Maßstab 1x2x3x

  • 12 Unzen Packung alle natürlichen runden Wraps (ich verwende Nasoya-Wraps)
  • 1 Ei geschlagen
  • 1 Pfund Schweinswurst (ungekocht oder sehr leicht gebräunt) )
  • 2 Tassen fein gehackter Wirsing oder Napa-Kohl
  • 1 1/2 Esslöffel frisch geriebener Ingwer oder Ingwerpaste
  • 3 gehackte Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt
  • 1 Esslöffel Mirin
  • 1/2 Teelöffel Sesamöl
  • 3 Frühlingszwiebeln in Scheiben geschnitten 1/4 Zoll breit
  • Pflanzenöl {7 }
  • 2/3 Tasse Sojasauce mit niedrigem Natriumgehalt
  • 1/3 Tasse Mirin
  • 1/8 Teelöffel Sesamöl

Anleitung

  • Kombiniere geschlagenes Ei, gemahlenes Schweinefleisch, Kohl, Ingwer, Knoblauch, 2 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Mirin und 1/2 Teelöffel Sesam Das Öl in einer mittelgroßen Schüssel. Nach dem Mischen 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Wenn Sie mit den Wraps arbeiten, decken Sie nicht gefüllte und gefüllte mit kalten, feuchten Papiertüchern ab, damit sie nicht austrocknen. Halten Sie die Hülle in einer Hand und tauchen Sie Ihren Index auf Ihre freie Hand in kaltes Wasser. Befeuchten Sie die Hälfte des Wickels mit diesem Finger und machen Sie einen 180-Grad-Kreis um den Rand des Wickels, der am weitesten von Ihnen entfernt ist. Geben Sie nun einen abgerundeten Teelöffel der Fleischmischung in die Mitte. Falten Sie sich um und versiegeln Sie vorsichtig ein Ende mit dem anderen. Drücken Sie die Folie zusammen, um sie fest zu schließen. Wiederholen, bis die Fleischmischung verschwunden ist. Legen Sie sie auf ein leicht gefettetes Backblech und bedecken Sie sie mit angefeuchteten Papiertüchern.
  • Geben Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl bei mittlerer Hitze in eine große Pfanne. Fügen Sie eine Charge von ungefähr zehn Knödeln hinzu und kochen Sie sie, bis sie auf einer Seite braun sind. ca. 2-3 Minuten. 2/3 Tasse Wasser in die Pfanne geben, abdecken und 3 Minuten kochen lassen. Decken Sie die Pfanne ab, drehen Sie die Knödel um und kochen Sie, bis das Wasser verschwunden ist und die andere Seite des Knödels gebräunt ist. ca. 3-5 Minuten.
  • Mischen Sie 2/3 Tasse Sojasauce, 1/3 Tasse Mirin und 1/8 Teelöffel Sesamöl in einer kleinen Schüssel, um sie mit den Knödeln zu servieren. Streuen Sie mehrere Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln auf die Sauce.
  • Streuen Sie die restlichen Frühlingszwiebeln kurz vor dem Servieren auf die Knödel.

{ 9} Notizen
  • Sie können diese Knödel auch 12-15 Minuten lang in einem Bambus- oder Metalldampfer dämpfen.
  • Fügen Sie ein wenig Sesamöl hinzu (1 / 2 Teelöffel) in die Pfanne, nachdem das Wasser weggekocht ist, hilft, die andere Seite des Knödels zu bräunen, und es gibt ihnen einen fantastischen Geschmack.
  • Mirin (gesüßter Sake) und Sesamöl finden Sie in der asiatischen Lebensmittelabteilung
  • Wenn Sie Mirin nicht finden können, können Sie 1 Teelöffel Zucker mit 1 Esslöffel Sherry ersetzen.