Teriyaki Baked Chicken Tenders Rezept

Gebackene Hühnchentender erhalten eine Geschmacksveränderung durch die Zugabe einer hausgemachten Teriyaki-Sauce. Perfekt knusprig, süß und herzhaft! 236 Kalorien und 5 Weight Watchers Freestyle SP Baked chicken tenders get a flavor makeover with the addition of a homemade teriyaki sauce. Perfectly crispy, sweet and savory! 236 calories and 5 Weight Watchers Freestyle SP #30minutemeal #chickenrecipes #weightwatchers

Teriyaki Baked Chicken Tender Rezept

Baked Chicken Tender sind eine dieser Mahlzeiten, die nur ein paar Mal im Jahr zubereitet werden, aber immer begeisterte Kritiken von meinen Kindern erhalten. Natürlich muss ich mir eine Pause gönnen und mich öfter dieser einfachen Mahlzeit zuwenden! Ich lockte meine Kinder zum ersten Mal dazu, sich auf dieses bequeme Stück Fleisch mit einem Teller meiner knusprigen Hühnchen-Tender mit Parmesan-Kruste einzulassen. Neben Bratkartoffeln und Salat serviert, war das Abendessen in etwa 30 Minuten fertig. Mit diesem Rezept habe ich den Charme wirklich aktiviert, indem ich die Hühnchentender in die hausgemachte Teriyaki-Lieblingssauce der Jungen getaucht habe, die sie fast jedes Jahr für ihre Geburtstagsessen auf meinen gebackenen Teriyaki-Putenfleischbällchen anfordern. Wer kann ihnen die Schuld geben?! Süß, herzhaft, würzig – es hat alles!

Was sind Hühnchentender?

  • Hühnchentender sind ein weißes Fleischstück von Hühnern.
  • Hühnchentender befinden sich auf der Unterseite von Hühnerbrust, normalerweise durch eine dünne befestigt Fleischstreifen, so dass sie an der Brust hängen.
  • Um die Tender vom Rest der Hähnchenbrust zu trennen, schneiden Sie einfach den dünnen Fleischstreifen durch.
  • Packungen mit Hähnchentendern , ohne den Rest der Brüste, kann in den meisten Supermärkten gekauft werden.

Chicken tenders being dipped in teriyaki sauce, dredged in breadcrumbs and arranged on a baking rack.

Wie macht man Teriyaki-Sauce?

  • Viele im Laden gekaufte Teriyaki-Saucen enthalten viel Zucker, zusammen mit einer Menge Konservierungsstoffe. Die Herstellung von hausgemachter Teriyaki-Sauce hilft dabei, die Zuckergramme zu kontrollieren, während eine Sauce mit einer kleinen Zutatenliste zubereitet wird.
  • Für mich ist der Reiz der Teriyaki-Sauce, dass sie die perfekte Balance zwischen süßen, herzhaften und sauren Aromen aufweist, danke zu Reisessig, Sojasauce und Agavennektar.
  • Die Zutatenliste ist einfach: Sojasauce, Wasser, Agavennektar, Reisessig, etwas Rapsöl, Knoblauch, Ingwer und eine Art Verdickungsmittel (Mehl, Maisstärke oder Pfeilwurzpulver funktionieren alle.
  • Viele hausgemachte Rezepte für Teriyaki-Sauce enthalten braunen Zucker, aber ich entscheide mich normalerweise für Agavennektar oder Honig als Ersatz.
  • Alle Zutaten zusammen verquirlen einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Wischen Sie häufig weiter, damit die Sauce nicht verbrennt. Es dauert 3 bis 4 Minuten, bis die Maisstärke ihre Arbeit erledigt hat, und Sie werden mit einer leicht eingedickten, sirupartigen Sauce belohnt.

Breaded chicken tenders on a baking rack, ready to be baked.

Tipps für die Herstellung dieser gebackenen Hühnchentender: { 3}

  • Machen Sie zunächst die Teriyaki-Sauce (siehe oben). Lassen Sie es leicht abkühlen und geben Sie es in einen flachen Behälter, der Hitze aufnehmen kann, z. B. eine Glasbackform. Reserviere 1/4 Tasse der Sauce in einer separaten Schüssel, die zum Servieren verwendet wird.
  • Für die Paniermehlmischung empfehle ich dringend die Verwendung von Panko-Paniermehl, da sie einen wunderbaren Crunch haben. Ich entscheide mich normalerweise für Vollkornpanko, aber auch für normale Pankos. Sie können die Vollkornversion hier (Affiliate-Link) oder in einigen Supermärkten kaufen.
  • Verwenden Sie ein Utensil, um die Hühnchentender in die Teriyaki-Sauce zu tauchen (ich habe eine Gabel verwendet) und a separates Utensil zum Überziehen mit Semmelbröseln (ich habe kleine Zangen verwendet – Affiliate-Link). Auf diese Weise wird verhindert, dass die Semmelbrösel mit zusätzlicher Teriyaki-Sauce gesättigt werden.
  • Sobald jeder Hühnchentender überzogen ist, legen Sie ihn auf ein Gestell, das über ein mit Folie ausgekleidetes Backblech gelegt wird. Die Folie dient zur einfachen Reinigung und das Gestell dient zur Sicherstellung einer knusprigen (nicht feuchten!) Beschichtung.

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Teriyaki Baked Chicken Tenders Recipe { 4}

Gebackene Hühnchentender erhalten eine Geschmacksveränderung mit einer hausgemachten Teriyaki-Sauce. Perfekt knusprig, süß und herzhaft! 236 Kalorien und 5 Weight Watchers Freestyle SP

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Kurs : Vorspeisen
Küche: Japanisch
Stichwort: Gesunde Abendessen

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten { 1}

Gesamtzeit: 30 Minuten

Portionen: 4 Portionen
Kalorien: 253 kcal

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Autor: Dara Michalski | Cookin ‚Canuck

Zutaten

Die Sauce:

Das Huhn: { 11}

Anleitung { 9}

Die Sauce:

  • Reisessig, Wasser, Sojasauce, Agavennektar, Rapsöl, Maisstärke, Ingwer und Knoblauch in einem kleinen Topf verquirlen .
  • Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Unter häufigem Rühren etwa 4 Minuten kochen, bis die Sauce eingedickt ist.
  • Lassen Sie die Sauce leicht abkühlen und geben Sie die gesamte Sauce bis auf ¼ Tasse in einen flachen Behälter, z Glasbackform. Reservieren Sie die ¼ Tasse Sauce zum Servieren mit den gekochten Hühnchentendern.

Das Huhn:

  • Heizen Sie den Ofen auf Legen Sie einen Rost auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech. Leicht mit Kochspray bestreichen.
  • In einem anderen flachen Behälter die Panko-Semmelbrösel, die Petersilie, das chinesische 5-Gewürzpulver und das Salz zusammenrühren.
  • {2 } Tauchen Sie das Huhn mit jeweils einem Hühnchen in die Teriyaki-Sauce und beschichten Sie es vollständig. Als nächstes rollen Sie das Huhn in die Paniermehlmischung und bedecken die Außenseite vollständig. Auf das vorbereitete Backblech geben.
  • Mit der restlichen Mischung aus Huhn, Sauce und Semmelbrösel wiederholen.
  • Gebacken, bis das Huhn gerade durchgekocht ist und die Semmelbrösel fangen an zu bräunen und drehen sich zur Hälfte, 5 bis 6 Minuten pro Seite (insgesamt 10 bis 12 Minuten).
  • Mit der reservierten Teriyaki-Sauce servieren.

    {15 }

  • Hinweise

    Weight Watchers-Punkte: 5 (Freestyle SmartPoints), 6 (Punkte +)

    Ernährung

    Servieren: 2Chicken Tenders | Kalorien: 253 kcal | Kohlenhydrate: 21g | Protein: 27 g | Fett: 6 g | Gesättigtes Fett: 1g | Cholesterin: 73 mg | Natrium: 1044 mg | Kalium: 490 mg | Faser: 1 g | Zucker: 10 g | Vitamin A: 200 IE | Vitamin C: 4,7 mg | Calcium: 39 mg | Eisen: 1,6 mg
    Haben Sie dieses Rezept ausprobiert? Wenn Sie dieses Rezept machen, würde ich es gerne auf Instagram sehen! Verwenden Sie einfach das Hashtag #COOKINCANUCK und ich werde es sicher finden.

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