Mai 16, 2021

ULTIMATIVER Frischkäse-Hühnchen-Chili {Crock Pot}

 

Frischkäse-Hühnchen-Chili wird im Slow Cooker einfach (und unglaublich lecker) verrückt gemacht! Einfach wegwerfen, kochen und sich zu einem der leckersten Rezepte für weißes Hühnchen-Chili mischen. Ultra cremig mit Frischkäse UND Sauerrahm gemacht, ist die Kombination der Aromen in diesem Gericht fast magisch!

 

White Chicken Chili – Der EINFACHE Weg

Es gibt viele Chili-Rezepte und viele davon sind großartig. Dieser aber … er trifft auf so vielen Ebenen ins Schwarze!

Lass mich dir sagen, was ich nicht liebe. Ein Rezept mit so vielen komplizierten kleinen Schritten und endlosen Zutatenlisten, dass Sie sich fragen, warum diese Dinge überhaupt notwendig sind?!

Dieses Rezept kommt auf den Punkt.

Einfacher geht es nicht.

Es ist ein Dump and Cook-Rezept, mit dem der Crock Pot die harte Arbeit erledigen kann.

Die Zutatenliste ist ein bisschen länger als mein übliches Rezept hier, aber jede Zutat ist wichtig und verleiht dem Gericht Geschmack oder Textur.

Und vor allem sind alle Zutaten bekannte Grundnahrungsmittel für Kühlschränke und Vorratskammern. Nichts Seltsames zum Jagen … Ein wenig Magie entsteht, wenn Sie einfache Alltagsaromen kombinieren, um sie zu einem samtigen, köstlichen Chili zu machen.

Was mit Frischkäse-Hühnchen-Chili zu servieren

Chili ist eines meiner Lieblingsgerichte im Winter, weil es herzhaft ist und alles in einer einfachen Schüssel füllt. Ich neige dazu, das weiße Hühnchen-Chili nur mit Belag anstelle von ein paar Beilagen zu servieren.

Belagoptionen:

  • Koriander
  • Cheddar-Käse
  • Sauerrahm
  • Tortilla-Chips
  • Gewürfelte Avocado
  • Geschnittene Jalapenopfeffer
  • Pico de Gallo

Wenn Sie ein oder zwei Seiten hinzufügen möchten, ist dies ebenfalls eine großartige Option und kann wirklich dazu beitragen, das Essen aufzufüllen und es zu dehnen, um eine Menschenmenge zu ernähren.

Beilagen Ideen

  • Buttermilch-Maisbrot – Probieren Sie dies für ein klassisches Maisbrot aus Gusseisen
  • Einfaches mexikanisches Maisbrot – Dies ist ein superschnelles und einfaches Rezept
  • Tortillas – perfekt zum Eintauchen
  • Chips und Salsa – dieses Rezept ist so lecker und verrückt einfach!
  • Beilagensalat mit cremigem Jalapeño-Ranch-Dressing

Wählen Sie eine aus oder kombinieren Sie sie mit einigen! Dieser Chicken Chili wird so oder so der Star der Show sein.

Rezepttipps

Dieses Rezept könnte nicht einfacher sein! Ich werde Ihnen einige meiner Notizen mitteilen, um sicherzustellen, dass Sie das absolut leckerste weiße Hühnchen-Chili erhalten, sowie einige Tipps zu Substitutionen und Änderungen.

Stellen Sie sicher, dass Sie die VOLLSTÄNDIGE, druckbare Rezeptkarte am Ende des Beitrags finden.

Frischkäse-Hühnchen-Chili-Zutaten - Hühnerbrust, grüne Chilis, großartige Bohnen aus dem Norden, Limette, Hühnerbrühe

Zutaten

  • Fleisch: Dieses Rezept fordert Hühnerbrust. Ich denke wirklich, dass dieser Schnitt den besten Geschmack und die beste Textur für das Rezept bietet.
  • Gemüse und Bohnen: Zwiebel, zwei Arten von Bohnen und grüne Chilis machen den größten Teil der Substanz der Suppe aus, während frischer Limettensaft für Geschmack sorgt. Die Verwendung von großartigen Bohnen aus dem Norden und Pinto-Bohnen verleiht der Suppe mehr Textur und Herzlichkeit. Die großen nördlichen Bohnen sind weicher und cremiger, während die Pintobohnen beim Kochen ihre Form mehr behalten.
  • Gewürze: Der Geschmack dieser Suppe beruht auf der typischen Gewürzkombination. Frischer Knoblauch wird mit Oregano, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer und natürlich Chilipulver kombiniert, um den perfekten pikanten Chiligeschmack zu erzielen.
  • Cremige Zutaten: Der Chili wird extrem cremig gemacht, indem nicht nur Frischkäse, sondern auch saure Sahne hinzugefügt werden. Dies hilft, den Chili sowohl reich als auch spritzig zu machen, was ihn zu etwas ganz Besonderem macht.

Auswechslungen

Ich empfehle immer, das Rezept so zu schreiben, wie es möglich ist. Es kommt jedoch auf, ob es sich um eine Zutat handelt, von der Sie dachten, dass Sie sie zur Hand haben, aber nicht finden können, persönliche Vorlieben oder ein spezielles Ernährungsbedürfnis. Es gibt einige Substitutionen, die in diesem Frischkäse-Hühnchen-Chili-Rezept gut funktionieren.

  • Hühnchen – jedes knochenlose, hautlose Hühnchenstück kann in diesem Rezept ersetzt werden. Sowohl Hühnerfilets als auch Hühnerschenkel funktionieren gut.
  • Bohnen – Ich mag sowohl großartige Nord- als auch Pintobohnen wegen der einzigartigen Textur, die sie der Suppe hinzufügen. Wenn Sie in einer Notlage sind, können Sie eine doppelte Menge einer Bohnensorte verwenden.
  • Gewürze – Ich mag es, die Gewürze einzeln hinzuzufügen, weil Sie so das Geschmacksprofil des Chilis wirklich kontrollieren können. Wenn Sie dieses Rezept noch schneller machen möchten, können Sie ein vorgefertigtes Chili-Gewürzpaket verwenden.
  • Frischkäse – Ich bevorzuge in diesem Rezept traditionellen (fettreichen) Frischkäse. Fettarmer (Neufchatel) Käse kann anstelle von traditionellem Käse verwendet werden. Fettfreier Frischkäse sollte jedoch vermieden werden, da er nicht auf die gleiche Weise schmilzt.
  • Saure Sahne – Saure Sahne verleiht dem Chili etwas Würze. Wenn Sie in einer Notlage sind, können Sie anstelle der sauren Sahne auch Sahne verwenden. Sie können auch Vollfett durch leicht saure Sahne ersetzen.

Verarbeiten Sie Fotos für die Herstellung von Frischkäse-Hühnchen-Chili

Wie lange Chili in Slow Cooker kochen

Da Hühnerbrust ein mageres Fleisch ist, ist es für die Textur des Fleisches wichtig, es nicht zu lange zu kochen.

Ich empfehle, das Hühnchen-Chili 2,5-3 Stunden auf hoher Stufe oder 3,5-4 Stunden auf niedriger Stufe zu kochen. Dadurch kann das Huhn kochen, ohne auszutrocknen oder zu zäh oder zäh zu werden.

Wenn Sie den Topf verlassen müssen, um den ganzen Tag zu kochen, kann dieses Rezept länger kochen, wirkt sich jedoch auf die Textur des Fleisches aus.

Rezeptvariationen

Wenn Sie dieses Rezept genauso lieben wie ich, sollten Sie es von Zeit zu Zeit ändern, um eine neue Variante des Frischkäse-Hühnchen-Chilis zu erhalten. Hier sind einige meiner Favoriten:

  • Würziges weißes Hühnchen-Chili anstelle der Hälfte der grünen Chilis 4-8 Unzen gewürfelte Jalapenos hinzufügen. Machen Sie wie angegeben.
  • Vegetarischer Frischkäse Chicken Chili- Anstelle von Hühnerbrust fügen Sie dem Rezept zwei Dosen Kidneybohnen hinzu. Nach Anweisung kochen.
  • Skinny White Chicken Chili- Omit Frischkäse und Sauerrahm. Nehmen Sie 1 zusätzliche Dose große weiße Bohnen aus dem Norden und mischen Sie sie mit Hühnerbrühe, bis sie glatt ist. Rühren Sie den Chili ein, um eine dicke „cremige“ Brühe zu erhalten. Auf Wunsch können Sie mit einem kleinen Schuss leicht saurer Sahne garnieren.

Diätetische Einschränkungen

Wenn Sie diätetische Einschränkungen haben, kann dieses Rezept mit kleinen Änderungen für viele verschiedene Bedürfnisse freundlich sein.

Bitte überprüfen Sie alle im Geschäft gekauften Zutaten auf Übereinstimmung mit Ihren Ernährungsbedürfnissen.

  • Glutenfrei – Dieses Rezept ist natürlich glutenfrei.
  • Milchfrei – Dieses Rezept kann milchfrei gemacht werden, indem Frischkäse und Sauerrahm weggelassen werden. Verwenden Sie stattdessen eine dritte Dose großartige Bohnen aus dem Norden, die mit Hühnerbrühe „cremig“ gemischt sind, und mischen Sie sie in die Suppe.
  • Nussfrei – Dieses Rezept ist natürlich nussfrei
  • Vegetarisch – Um dieses Rezept vegetarisch zu machen, lassen Sie das Huhn weg und ersetzen Sie es durch 2 Dosen Kidneybohnen.

Frischkäse-Hühnchen-Chili mit Schöpflöffel aus dem Slow Cooker

Anleitung für Tiefkühlgerichte

Dieser Frischkäse-Hühnchen-Chili eignet sich hervorragend als Tiefkühlgericht und kann vor und nach dem Kochen eingefroren werden.

Vor dem Kochen einfrieren:

  1. Kombinieren Sie Hühnerbrust, Hühnerbrühe, Zwiebel, Bohnen, grüne Chilischoten, Limette, Knoblauch und Gewürze in einem Beutel mit Reißverschluss oder einem gefrierfreundlichen Behälter.
  2. Einfrieren.
  3. Wenn Sie fertig zum Kochen sind, tauen Sie es vollständig auf (24-48 Stunden im Kühlschrank).
  4. Geben Sie die Zutaten in den Slow Cooker und kochen Sie sie wie angegeben. Fahren Sie mit dem Rezept in Schritt 2 fort.

Hinweis: Der vor dem Kochen zubereitete Hühnchen-Chili ist am besten, wenn er innerhalb von 3 Monaten nach dem Einfrieren verwendet wird.

Nach dem Kochen einfrieren:

  1. Nach Anweisung kochen.
  2. Abkühlen lassen und in mahlzeitgroße Portionen teilen. Verpacken Sie jede Portion in einem gefrierfreundlichen Behälter.
  3. Einfrieren.
  4. Wenn Sie fertig zum Essen sind, erhitzen Sie es auf dem Herd bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle in Schritten von 30 bis 60 Sekunden, bis es warm ist.

Hinweis: Der nach dem Kochen zubereitete Hühnchen-Chili ist am besten, wenn er innerhalb von 1 Monat nach dem Einfrieren verwendet wird.

Einfachere Crock Pot Rezepte

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, hoffe ich, dass Sie einige unserer anderen Rezepte für eine weitere Nacht mit einem Lesezeichen versehen. Sie können alle unsere Rezepte hier oder einige unserer Lieblingsrezepte für einfache Crockpots unten sehen.

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Frischkäse-Hühnchen-Chili in einer Schüssel mit saurer Sahne und Cheddar-Käse

Frischkäse-Hühnchen-Chili

Dieser ultra cremige Frischkäse White Chicken Chili ist ganz einfach in Ihrem Slow Cooker! Einfach wegwerfen, kochen und zu dem zartesten und schmackhaftesten Hühnchen-Chili mischen, das perfekt für die Fütterung einer Menschenmenge geeignet ist.

Anleitung

  • Legen Sie die Hühnerbrust in den Boden eines Slow Cookers. Mit grünen Chilischoten, Zwiebeln, Bohnen, Gewürzen, Knoblauch und Limettensaft bedecken. Gießen Sie die Brühe hinein und mischen Sie sie, um sie zu kombinieren.
  • 3,5-4 Stunden auf niedriger Stufe oder 2,5-3 Stunden auf hoher Stufe kochen.
  • Sobald das Huhn fertig ist, entfernen Sie die Hühnerbrust und zerkleinern oder hacken Sie das Huhn und kehren Sie zum Topf zurück. Dann den Frischkäse darauf legen und 3-5 Minuten einweichen lassen.
  • Frischkäse und Sauerrahm einrühren und warm mit Belag nach Wahl servieren. Genießen!

Ernährungsinformation:

Portion: 1.5TassenKalorien: 473kcal (24%)Kohlenhydrate: 37G (12%)Protein: 43G (86%)Fett: 17G (26%)Gesättigte Fettsäuren: 8G (50%)Cholesterin: 124mg (41%)Natrium: 957mg (42%)Kalium: 1277mg (36%)Ballaststoff: 12G (50%)Zucker: 2G (2%)Vitamin A: 625IU (13%)Vitamin C: 24.5mg (30%)Kalzium: 173mg (17%)Eisen: 4.7mg (26%)

(Die angegebenen Nährwertangaben sind Schätzungen und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)

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