Mai 16, 2021
Vegane Ananas Upside Down Cake | Einfaches Rezept (GF)

Vegane Ananas Upside Down Cake | Einfaches Rezept (GF)

Veganer Ananaskuchen von Grund auf neu! Dieses einfache Rezept ist nicht nur vegan (milchfrei, eifrei), sondern auch glutenfrei, raffiniert, zuckerfrei und gesünder als die meisten klassischen Ananas-Upside-Down-Kuchen.

Homemade vegan pineapple upside down cake from above

Einfacher Ananas-Upside-Down-Kuchen

Nachdem ein veganer Upside-Down-Pflaumenkuchen hergestellt worden war, war es an der Zeit, ein neues Rezept für eine Ananas-Upside-Down-Torte zu erstellen Kuchen. Und ich muss sagen, dass ich es wirklich mag, wie es sich herausstellte! Mit Ananas aus der Dose schaffen Sie ein schönes Muster, das sehr schön aussieht. Ich liebe diesen veganen Ananaskuchen , weil er:

  • Ein köstliches pflanzliches und glutenfreies Dessert oder Frühstück
  • Feucht, weich und aromatisch
  • {7 } Ein einfach zu machendes Kuchenrezept mit einfachen Zutaten

Gluten-free pineapple pie

Wie macht man einen veganen Ananas-Upside-Down-Kuchen?

Das Rezept enthält Zutaten, die verfügbar sind in den meisten Supermärkten. Das Mischen des Kuchenteiges ist sehr einfach, der schwierige Teil ist das Umdrehen des Kuchens. Aber keine Sorge, es ist nicht schwierig oder kompliziert.

  • Besprühen Sie zuerst eine 8-Zoll- oder 9-Zoll-Kuchenform mit Antihaftspray.
  • Gießen Sie das Kokosöl (oder die geschmolzene vegane Butter) in den Boden der Kuchenform und verteilen Sie es gleichmäßig (z. B. mit einem Pinsel).
  • Streuen Sie den Kokosnusszucker (oder den braunen Zucker) über das Öl / die Butter, um den gesamten Boden der Kuchenform zu bedecken.
  • Öffnen Sie eine Ananasdose und reserviere die Flüssigkeit. Ordnen Sie die Ananasscheiben über dem Zucker an und legen Sie eine Maraschino-Kirsche in die Mitte jeder Ananasscheibe und auch in alle Lücken.
  • Stellen Sie den Ofen beiseite und heizen Sie ihn auf 180 ° C vor
  • { 7} Messen / wiegen Sie die trockenen Zutaten und geben Sie sie in eine große Schüssel. Mit einem Schneebesen umrühren.

  • Die restlichen Ananasscheiben in einem Mixer oder einer Küchenmaschine mischen, um pürierte Ananas zu erhalten.
  • Alle feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen oder Spatel umrühren. { 8}
  • Gießen Sie den Teig in die Kuchenform und backen Sie ihn etwa 55 Minuten lang im Ofen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

How to make a vegan pineapple upside down cake

Wie lange warten Sie? Um einen Ananas-Upside-Down-Kuchen umzudrehen?

Lassen Sie den Kuchen 10-15 Minuten abkühlen, nachdem er aus dem Ofen gekommen ist. Ich würde nicht empfehlen, den Kuchen sofort umzukehren, und ich habe die besten Ergebnisse erzielt, wenn ich mindestens 10 Minuten gewartet habe. Pineapple pie

Wie man einen Ananas-Upside-Down-Kuchen umdreht?

Nachdem Sie den Ananas-Upside-Down-Kuchen etwa 10 Minuten lang abkühlen lassen, ist es Zeit, ihn umzudrehen . Mach dir keine Sorgen, es ist nicht so schwer. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie eine hitzebeständige Platte oder einen Kuchenständer verwenden, der etwas größer als die Kuchenform ist, und stellen Sie ihn in die Mitte der Pfanne.

  • Stellen Sie den Teller oder Kuchenständer verkehrt herum über die Kuchenform und drehen Sie den Teller und die Kuchenform um.
  • Warten Sie einige Sekunden, bis der karamellisierte Kokosnusszucker aus der Pfanne tropft den Kuchen.
  • Nehmen Sie die Pfanne heraus und servieren Sie sie warm. 🙂

The best vegan pineapple upside down cake

Einfache Zutaten

Wie bereits erwähnt, enthält dieser vegane Ananaskuchen einfache Zutaten , die wie folgt lauten:

  • Reismehl {8 }
  • Hafermehl (bei Bedarf glutenfrei)
  • Backpulver & Backpulver
  • Salz
  • Kurkuma (optional für gelbe Farbe)
  • Kokosmilch in Dosen
  • Ahornsirup
  • Ananassaft (Flüssigkeit aus der Dose)
  • Ananasscheiben
  • Pürierte Ananas
  • Kokosöl oder vegane Butter
  • Kokosnusszucker oder brauner Zucker

Überprüfen Sie die genauen Maße und Ersatzstoffe unten auf der Rezeptkarte. Healthy vegan pineapple upside down cake

Wie lagere ich?

Lagern Sie den Ananaskuchen bis zu 4 Tage lang locker im Kühlschrank. One piece of vegan pineapple cake with cherries

Dieser vegane Ananas-Upside-Down-Kuchen ist:

  • Milchfrei, eifrei
  • Glutenfrei
  • Raffiniert zuckerfrei, wenn Sie verwenden Ananas in Dosen ohne Zucker
  • Feucht
  • Weich
  • Geschmackvoll
  • Ein großartiges Dessert oder Frühstück
  • Mit einfachen Zutaten einfach zuzubereiten

Piece of pineapple pie with cherries Wenn Sie diesen köstlichen veganen Ananaskuchen auf den Kopf stellen möchten, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar und eine Bewertung und vergessen Sie nicht, mich in Ihrem Instagram- oder Facebook-Beitrag mit zu markieren @elavegan und #elavegan, weil ich deine Remakes gerne sehe! 🙂 Wenn Sie fruchtige Kuchen, Torten und Torten mögen, sollten Sie auch die folgenden köstlichen veganen Rezepte beachten:

  • Upside Down Plum Cake
  • Mango Käsekuchen-Torte
  • No-Bake-Karottenkuchen
  • Feuchter Karottenkuchen
  • Fruchtiger Käsekuchen
  • Zitronen-Käsekuchen-Torte
  • Zitronenblatt-Kuchen {8 }
  • Key Lime Pie
  • Blaubeercremetorte
  • Apfelkuchen mit Streusel
  • Erdbeer-Torte
Homemade vegan pineapple upside down cake from above

Veganer Ananas-Upside-Down-Kuchen

Michaela Vais

Veganer Ananas-Upside-Down-Kuchen von Grund auf neu! Dieses einfache Rezept ist nicht nur vegan (milchfrei, eifrei), sondern auch glutenfrei, raffiniert, zuckerfrei und gesünder als die meisten klassischen Ananas-Upside-Down-Kuchen.

.wprm-Rezept- Bewertung .wprm-Bewertung-Stern.wprm-Bewertung-Stern-voll svg * {fill: # 5A822B; }

5 von 6 Stimmen

Rezept drucken Pin Rezept
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Kochzeit 55 Minuten
Gesamtzeit 1 Std. 15 Min.

Kursdessert
Amerikanische Küche

{ 24}

Portionen 8
Kalorien 243 kcal

Zutaten

1x2x3x
{12 } Trockene Zutaten

Wet Kuchenzutaten

  • 1/2 Tasse (120 ml) Kokosmilch in Dosen (siehe Anmerkungen)
  • 1/4 Tasse (85 g) Ahornsirup (siehe Anmerkungen)
  • 1/3 Tasse (80 ml) Ananassaft (Flüssigkeit aus der Dose)
  • 1/3 Tasse (80 g) pürierte Ananas oder Apfelmus (siehe Anmerkungen)
  • { 9}

Topping

  • 7-10 Ananasscheiben in Dosen (ich benutze d ungesüßt)
  • Ein paar Maraschino-Kirschen
  • 2 EL Kokosöl oder vegane Butter (geschmolzen)
  • 2-3 EL Kokosnuss Zucker oder brauner Zucker

Anleitung

Notizen

  • Um Ihre eigenes Hafermehl, einfach Hafer in einem Mixer oder elektrischen Kaffee- / Gewürzmühle verarbeiten.
  • Seit dem Teig ist ölfrei, ich habe Kokosmilch in Dosen verwendet, die mehr Fett enthält als jede andere pflanzliche Milch. Wenn Sie keine Kokosnuss mögen, können Sie Ihre Lieblingsmilch auf pflanzlicher Basis verwenden und zusätzlich 2 EL Öl hinzufügen.
  • Sie können jeden anderen flüssigen Süßstoff (z. B. Agavensirup, Reismalzsirup usw.) Verwenden .) anstelle von Ahornsirup.
  • So machen Sie Ananaspüree: Sie können die restlichen Ananasscheiben in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren oder frische Ananas verwenden. Eine andere Möglichkeit wäre die Verwendung von Apfelmus.
  • Rezept dient 8. Nährwertangaben gelten für eine Portion.
Nährwertangaben
Vegane Ananas Upside Down Cake
Menge pro Portion
Kalorien 243 Kalorien aus Fett 56
% Tageswert *

{ 4} Fett 6,2 g 10%

Kohlenhydrate 42,2 g 14%
Faser 2.4 g 10%
Zucker 19,1 g 21%
Protein 3,5 g 7% { 1}

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Ausrüstung

{4 }
8-Zoll-runde Kuchenform *

Mixer *

Küchenmaschine *

Küchenwaage *

Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und wurden automatisch berechnet.

Versucht Erwähnen Sie @elavegan und markieren Sie #elavegan

Wenn Sie Pinterest verwenden, können Sie das folgende Foto anheften: {42 } Vegan Pineapple Upside Down Cake Recipe.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.