Vegane Deep Dish Pizza | Glutenfreies Rezept

Diese einfach zuzubereitende vegane Deep Dish Pizza ist das perfekte Komfortessen am Wochenende! Das Rezept ist glutenfrei und pflanzlich. Sie können Ihr Lieblingsgemüse für diese leckere Pizza verwenden! Vegan deep dish pizza with veggies and vegan cheese Ich bin sicher, du weißt, wie sehr ich Pizza liebe. Ja, ich liebe es! Deshalb bin ich immer so aufgeregt, wenn ich ein neues Pizzarezept erstelle. Diese Deep Dish Pizza ist mit Sicherheit ein Publikumsmagnet. Sie können das Rezept mit einem normalen Teig (Weizenmehl) zubereiten, aber für alle, die glutenfrei (und vegan) sind, müssen Sie dieses Rezept ausprobieren!

veggie pizza in a springform Gesunde Pizza

Vielleicht fragst du dich, warum ich dieses vegane Deep Dish Pizza-Rezept mit dir teile. Nun, ich mag Gemüse, Pilze und veganen Käse . Sie können eine Deep-Dish-Pizza mit sehr viel Gemüse füllen … Also ja, es ist eigentlich ein ziemlich gesunder „Pizza-Auflauf“ wegen all dem Gemüse, richtig. Und ich möchte, dass Sie alle gesunde Rezepte ausprobieren. Ist es nicht erstaunlich, wenn man sagen kann: „Ich habe gerade eine gesunde Pizza mit Tonnen von Gemüse gegessen und es hat wirklich erstaunlich geschmeckt.“

Vegan deep dish pizza cut open and a piece in the background Füllung für diese vegane Pizza nach Chicagoer Art

Als Füllung habe ich Spinat, Paprika, Pilze, Mais, Zwiebeln, Tomatensauce und veganen Käse gewählt. Sie können jedoch beliebige Beläge auswählen, die Sie für diese tiefe Pizza mögen, zum Beispiel Tomaten, Zucchini, Auberginen, Kichererbsen und vieles mehr.

Vegan deep dish pizza cut open Glutenfreier Pizzateig

Ich habe einen neuen glutenfreien Pizzateig mit Kichererbsenmehl, Reismehl und Tapiokamehl kreiert und mag ihn tatsächlich VIEL! Wenn Sie zu Hause noch keine (im Laden gekaufte) glutenfreie Mehlmischung haben, sollten Sie diese Mehlmischung ausprobieren. Wenn es Ihnen egal ist, ob der Pizzateig glutenfrei ist oder nicht, können Sie auch normalen Pizzateig mit Weizenmehl oder Dinkelmehl herstellen. Die Deep Dish Pizza wird höchstwahrscheinlich dicker und flauschiger sein.

Vegan deep dish pizza with veggies Zusätzliche Teigschicht

Bitte beachten Sie, dass diese vegane Deep Dish-Pizza beim Schneiden nicht gut in Form bleibt, da viel Füllung vorhanden ist. Ich habe dieses Rezept einmal mit einer zusätzlichen Teigschicht dazwischen gemacht und dies hat das Problem behoben. Teilen Sie dazu einfach den Teig in zwei Teile, von denen einer 2/3 der Größe des anderen entspricht. Verteilen Sie den größeren ausgerollten Teig in der Pfanne / Springform und verwenden Sie den kleineren ausgerollten Teig als zusätzliche Schicht zwischen den Gemüse!

veggie pizza from above Diese Deep Dish Pizza ist:

  • Vegan (milchfrei, eifrei)
  • Glutenfrei { 15}
  • Knusprig
  • Kaugummifrei
  • Gesund
  • Einfach herzustellen
  • Vielseitig

Vegan deep dish pizza cut open gluten-free recipe Vegane Käsesauce

Ich habe mein einfaches Rezept für vegane Käsesauce verwendet. Sie können jedoch jeden veganen Käse Ihrer Wahl verwenden, egal ob es sich um veganen Mozzarella oder veganen Cheddar-Käse handelt. Sie haben die Wahl.

close-up of veggie pizza Crowd-Pleaser

Ich habe diese vegane Deep Dish Pizza ein paar Mal für Freunde gemacht und alle haben es geliebt! Es macht so viel Spaß, kreativ zu werden und neue Dinge mit einfachem Pizzateig auszuprobieren. Das Rezept ist einfach zuzubereiten, da Sie nur einen Pizzateig und Ihr Lieblingsgemüse benötigen. Wenn Sie diese Pizza im Chicago-Stil neu erstellen, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar und vergessen Sie nicht, mich in Ihrem Instagram- oder Facebook-Beitrag mit @elavegan und #elavegan zu markieren, da ich Ihre Freizeitaktivitäten gerne sehe.

Vegan deep dish pizza with vegan cheese

Vegane Deep Dish Pizza

Michaela Vais

Diese einfach zuzubereitende vegane Deep Dish Pizza ist das perfekte Komfort-Essen Wochenenden! Das Rezept ist glutenfrei und pflanzlich.Hefe, Zucker und Olivenöl hinzufügen und ca. 10 Minuten ruhen lassen, um die Hefe zu prüfen. Wenn es schaumig wird, ist die Hefe immer noch aktiv und verwendbar.
  • Alle trockenen Zutaten (Mehl, Flohsamenschalenpulver, Meersalz) in einer Schüssel vermischen und mit einem Schneebesen umrühren
  • Die Hefemischung hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren. Es mag in den ersten Sekunden zu nass erscheinen, aber das wird sich innerhalb einer Minute ändern. Kneten Sie den Teig etwa 5 Minuten lang mit Ihren Händen (er wird klebrig, das ist in Ordnung), formen Sie eine Teigkugel und legen Sie ihn (vorzugsweise an einem warmen Ort) etwa 60 Minuten lang beiseite. Es sollte fast doppelt so groß sein.
  • Sobald der Teig aufgegangen ist, legen Sie ihn auf eine bemehlte Oberfläche und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz von etwa 0,6 bis 0,8 cm Dicke aus. Es sollte einen Durchmesser von ca. 30 cm haben.
  • Ofen auf 200 ° C vorheizen.
  • Eine 8-Zoll-Springform mit Pergamentpapier auslegen oder mit etwas Öl einfetten. Legen Sie den Teig vorsichtig in die Springform. Es sollte so aussehen. Lassen Sie es wieder etwa 10 Minuten ruhen.
    Vegan deep dish pizza gluten-free dough
  • Backen Sie den Teig etwa 10 Minuten vor. In der Zwischenzeit können Sie das Gemüse hacken.
  • Machen Sie die Füllung

    • Braten Sie Gemüse und Pilze in einer Pfanne mit einem an wenig Öl bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten. Nach Belieben Salz, Pfeffer und italienische Gewürze hinzufügen. Sie können auch rote Pfefferflocken hinzufügen, wenn Sie es scharf mögen.
    • Machen Sie eine Charge meiner einfachen veganen Käsesauce und verteilen Sie die Hälfte davon auf dem vorgebackenen Pizzateig. Sie können stattdessen jeden anderen veganen Käse Ihrer Wahl verwenden.
      Vegan deep dish pizza gluten-free dough with vegan cheese
    • Fügen Sie dann eine Schicht des gebratenen Gemüses hinzu.
      Vegan deep dish pizza gluten-free dough with corn and mushrooms
    • Fügen Sie die Tomatensauce hinzu.
    • Fügen Sie außerdem mehr veganen Käse (Sauce) hinzu. Legen Sie die Pizza für weitere 20 Minuten wieder in den Ofen.
      Vegan deep dish pizza gluten-free dough with veggies mushrooms and vegan cheese
    • Mit frischen Kräutern Ihrer Wahl genießen. PS: Bitte beachten Sie, dass diese vegane Deep Dish Pizza beim Schneiden nicht gut in Form bleibt, da sie viel Füllung enthält. Lesen Sie die folgenden Rezeptnotizen, um eine Lösung zu finden.

    Notizen

    • Sie können 1 1/2 verwenden TL Instant-Trockenhefe anstelle von frischer Hefe.
    • Ich habe dieses Rezept einmal mit einer zusätzlichen Teigschicht dazwischen gemacht. Dies hilft der Pizza, beim Schneiden in Form zu bleiben. Teilen Sie dazu einfach den Teig in zwei Teile, von denen einer 2/3 der Größe des anderen entspricht. Verteilen Sie den größeren ausgerollten Teig in der Pfanne / Springform und verwenden Sie den kleineren ausgerollten Teig als zusätzliche Schicht zwischen den Gemüse!
    • Ich hatte das BESTE Ergebnis mit der folgenden hausgemachten glutenfreien Mehlmischung: {2 }
    • 120 g weißes Reismehl (3/4 Tasse)
    • 60 g Kichererbsenmehl (1/2 Tasse)
    • 60 g Tapiokamehl (1 / 2 Tasse)
    • Rezept dient 4. Nährwertangaben gelten für eine Portion.
    Nährwertangaben
    Vegan Deep Dish Pizza
    Menge pro Portion
    Kalorien 402 Kalorien aus Fett 126
    % Tageswert *

    { 4} Fett 14 g 22%

    Kohlenhydrate 65 g 22%
    Faser 13 g {17 } 52%
    Zucker 11 g 12%
    Protein 13 g 26%
    * Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

    Die Nährwertangaben sind eine Schätzung und wurden automatisch berechnet.

    Dieses Rezept ausprobiert? Erwähnen Sie @elavegan und tagge #elavegan

    Wenn du Wenn Sie Pinterest verwenden, können Sie das folgende Foto anheften:

    Vegan deep dish pizza Pinterest collage easy gluten-free recipe.