Veganer Nudelauflauf | Glutenfreies, gesundes, fettarmes Rezept
Dieser vegane Nudelauflauf mit Blumenkohl, Pilzen und Spinat ist eine großartige Komfortmahlzeit auf pflanzlicher Basis, glutenfrei und gesund. Es ist käsig, cremig, lecker und einfach zuzubereiten.
Penne Pasta Bake mit Pilzen und Spinat
Käsig, cremig, verträumt und so lecker! Veganer Nudelauflauf , meine neueste Sucht. Verlangen Sie manchmal nach einem Nudelauflauf, haben Sie aber Angst, dass das Kochen zu kompliziert sein könnte? Dieses Rezept ist sehr einfach und ich habe alle Schritt-für-Schritt-Bilder unten aufgeführt. Ich habe diesen veganen Auflauf mit glutenfreien Nudeln gemacht und Pilze , Spinat und Blumenkohl hinzugefügt, um ihn ziemlich gesund und arm zu machen. Fett.
Gesunde kohlenhydratarme Blumenkohlsauce
Die Sauce für diesen veganen Nudelauflauf enthält einen Kopf Blumenkohl , wodurch er kohlenhydratarm ist. Sie müssen lediglich alle Zutaten in einem Mixer oder einer Küchenmaschine verarbeiten und die Sauce ist fertig. Sie können Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen, ich liebe es, viel Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, getrocknete italienische Kräuter und auch einige zerkleinerte rote Pfefferflocken oder Cayennepfeffer / Chilipulver hinzuzufügen.
Käsesauce
Ein Nudelauflauf mit Käse ist so viel besser als ein Nudelauflauf ohne Käse. Deshalb habe ich meine einfache vegane Käsesauce hinzugefügt. Diese Sauce ist in 3 Minuten fertig, nussfrei, sojafrei und super lecker. Ich gieße es einfach über den veganen Nudelauflauf und koche es im Ofen, bis der Auflauf serviert werden kann. So einfach und gut.
Wie man einen Nudelauflauf macht?
Um dieses Nudelauflaufrezept noch unkomplizierter zu machen, können Sie die Nudeln und den Blumenkohl bereits im Voraus kochen (z. B. morgens). 30 Minuten bevor Sie dieses Gericht servieren möchten, müssen Sie nur die Pilze und den Spinat braten, die Blumenkohlsauce und die vegane Käsesauce zubereiten. Dies dauert insgesamt nicht länger als 10 Minuten. Und dann können Sie sich entspannen, während der Nudelauflauf im Ofen ist. Wenn Sie Reste haben, können Sie diese einfach im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag zum Mittag- oder Abendessen aufwärmen.
Dieser vegane Auflauf ist:
- Glutenfrei (bei Verwendung glutenfreier Nudeln)
- Gesund
- Fettarm
- Milchfrei
- Pflanzlich
- Geschmackvoll
- Käsig
- Tröstlich
- Einfach zuzubereiten
- 500 g Nudeln nach Wahl, zMischen, bis die Mischung glatt ist.
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Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten. Fügen Sie Spinat hinzu und braten Sie für eine zusätzliche Minute. Schalten Sie die Hitze aus.
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Legen Sie die gekochten Nudeln in eine große Schüssel, fügen Sie die Blumenkohlsauce, die Pilze und den Spinat hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren.
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Gießen Sie alles in eine gefettete Auflaufform (meine misst 33 x 23 cm).
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Machen Sie eine Charge meiner einfachen veganen Käsesauce und gießen Sie sie darauf oder verwenden Sie einen veganen Käse Ihrer Wahl.
- { 2} Bei 200 ° C ca. 20 Minuten backen. Viel Spaß!
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Verwenden Sie Ihre Lieblingszutaten
Ich bin ein großer Fan von Pilzen und Spinat , deshalb habe ich sie diesem köstlichen veganen Nudelauflauf hinzugefügt. Wenn Sie jedoch z. Zucchini über Pilzen oder Spinat, dann fügen Sie einfach Zucchinischeiben oder Tomatenscheiben usw. hinzu. Sie können dieses Gericht nach Ihren Wünschen variieren. Ich finde es toll, dass es so vielseitig und immer lecker ist. Sollten Sie diesen Nudelauflauf nachbauen, hinterlassen Sie bitte unten einen Kommentar und eine Bewertung und vergessen Sie nicht, mich in Ihrem Instagram- oder Facebook-Beitrag mit @elavegan und #elavegan zu markieren, weil ich liebe um deine Erholung zu sehen.
Rezept für einen käsigen veganen Nudelauflauf
Michaela Vais
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