Veganes Gumbo-Rezept mit Okra und Linsen | Gluten-frei

Dieser gesunde vegane Gumbo mit Okra und Linsen wird ohne Fleisch, Meeresfrüchte und Mehlschwitze hergestellt. Das Rezept ist aromatisch, befriedigend, sättigend, nahrhaft, reich an pflanzlichem Protein und einfach zuzubereiten. Sie können dieses glutenfreie, fleischfreie Abendessen mit Reis, Brot oder sogar Kartoffeln genießen.

Veganer Eintopf-Gumbo

Befriedigend, wärmend, aromatisch, reichhaltig und so herzhaft! Wenn Sie eine beruhigende Mahlzeit zu sich nehmen möchten, ist dieser köstliche vegane Gumbo einfach perfekt. Besonders in den kalten Monaten, wenn die meisten Menschen nach wärmenden Suppen und Eintöpfen verlangen. Aber ich esse es auch gerne, wenn es heiß ist, weil tröstende Gerichte mein Favorit sind! Eine große Schüssel mit einem herzhaften Eintopf zu essen ist pure Freude! Dieses vegane Abendessenrezept wird in einem Topf hergestellt, ist glutenfrei und einfach zuzubereiten! Dies ist kein klassisches Gumbo-Rezept aus Fleisch, Meeresfrüchten und Mehlschwitze! Ich habe meine eigene Wendung gemacht, indem ich nur gesunde pflanzliche Zutaten verwendet habe.

Hergestellt aus Okra, Bohnen und Linsen

Gumbo ist ein kreolischer Eintopf, der in Louisiana, einem südöstlichen Bundesstaat der Vereinigten Staaten von Amerika, beliebt ist und sogar die offizielle staatliche Küche ist. Ein klassischer Gumbo besteht hauptsächlich aus Fleisch und / oder Meeresfrüchten. Mein veganes Gumbo-Rezept enthält Linsen, Bohnen und das, was die Louisianer die „Heilige Dreifaltigkeit“ von Gemüse nennen, nämlich Sellerie, Paprika und Zwiebeln. Ich habe auch einige andere Zutaten hinzugefügt, die einen wunderbaren Geschmack verleihen. Meiner Meinung nach besteht keine Notwendigkeit, dieses Gericht mit Fleisch und Fisch zu kochen. Eine fleischfreie Version ist genauso lecker (oder sogar noch leckerer) und enthält aufgrund der Linsen und Bohnen auch viel pflanzliches Protein!

Wie man veganen Gumbo macht?

Dieser gesunde vegane Gumbo ist wirklich so einfach zu machen . Alles was Sie tun müssen, ist das Gemüse zu hacken, alle Zutaten in einen Topf zu geben und zu warten, bis der vegane Gumbo fertig ist. Ich habe braune Linsen verwendet, aber grüne Linsen sollten auch in Ordnung sein. Das Kochen kann einige Minuten länger dauern, aber das ist überhaupt kein Problem. Sie sollten dieses Rezept auch in einem Instant-Topf zubereiten können. Ich habe es noch nicht ausprobiert, werde es aber bald tun, da ich einen sofortigen Topf bestellen werde und es kaum erwarten kann, ihn zu erhalten. Ich werde das Rezept aktualisieren, sobald ich diese Mahlzeit im Instant-Topf koche.

Dieser vegane Gumbo ist:

• Herzhaft
• Geschmackvoll
• Erwärmung
• Pflanzlich (fleischfrei, Milchprodukte) -frei)
• Glutenfrei
• Einfach zuzubereiten
• Befriedigend
• Fettarm
• Rouxfrei

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Hergestellt ohne Roux

Wie ich bereits erwähnt habe, ist dies kein klassisches Gumbo-Rezept. Ich habe es ohne Mehlschwitze gemacht, ohne Fleisch, Wurst und Garnelen. Vielleicht haben Sie noch nie von Mehlschwitze gehört. Roux wird aus Mehl und entweder Öl- oder Specktropfen hergestellt (was ich NICHT essen möchte, besonders letzteres!). Es wird zum Eindicken von Suppen und Eintöpfen verwendet und die meisten Gumbo-Rezepte enthalten eine Mehlschwitze. Ich habe es nicht geschafft, weil es meiner Meinung nach viel gesünder ist, einen Gumbo mit Linsen und Okra zu verdicken. Linsen fügen Ballaststoffe, pflanzliches Protein und Textur hinzu. Deshalb liebe ich es, sie in so vielen Rezepten zu verwenden.

Wie man dieses einfache Gumbo-Rezept serviert

Ich esse diesen vegetarischen Gumbo lieber mit Reis, aber er schmeckt auch köstlich mit Kartoffeln oder Brot. Dieses Rezept serviert 4 und Sie können Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung von Mahlzeiten, zur Arbeit und zur Uni. Wenn du diesen köstlichen veganen Gumbo machst, hinterlasse bitte unten einen Kommentar und lass mich wissen, wie es ausgegangen ist! Und wenn Sie sogar ein Foto davon machen, würde ich es gerne sehen. Du kannst es mir auf Instagram DM. Vergessen Sie nicht, mich in Ihrer Insta-Beschriftung + Foto mit @elavegan zu versehen und das Hashtag #elavegan zu verwenden. Ich werde Ihren Beitrag gerne überprüfen.Das Rezept ist aromatisch, befriedigend, sättigend, nahrhaft, reich an pflanzlichem Protein und einfach zuzubereiten. Sie können dieses glutenfreie, fleischfreie Abendessen mit Reis, Brot oder sogar Kartoffeln genießen.